一般來說枸杞是性平的，陰陽皆可不。但多食無益，一樣會上火。

記得小時看過一篇作文寫的就是小孩貪吃鮮枸杞最後鼻口流血，可以說明枸杞有多補。但幹枸杞要差的多了！具體要看體質。

實際上，在中醫中藥理論中，枸杞屬於藥性較為平和的一味藥，正常服用並不容易"上火"，之所以部分食用者會出現"上火"的症狀，多半是與個人體質有關，尤其是陰虛體質，"火氣"本身就比較旺盛，食用枸杞就更容易"上火"了，對於這部分人群來說，如果存在服用枸杞的必要性，建議配合一些具有滋陰效果的藥材一起服用。

另外，關於枸杞的食用方式和日常用量還需說明一下，首先，對於成年人而言，如果只是想透過食用枸杞而達到養生保健的目的，那就只需將每日食用量控制在10～20克即可，因為這個劑量基本上已經達到了機體獲益的極限了，超出這個劑量後，便不會再有更多的獲益了，反而可能會因過量服用而損害健康；

至於枸杞的食用方式就比較多了，比如生食、煎藥、泡茶、煲湯、熬粥、做菜等等，在這些方法中，我們更推崇生食幹嚼，不僅方便，而且效果顯著、獲益明顯，不過，大多數人更喜歡用枸杞泡茶喝，只是這種方式對藥物的利用率較低，大部分藥效都被浪費掉了；

所以，我們建議大家，在喝完了枸杞茶後，最好能把杯子裡的枸杞全吃掉，多少還能彌補一些藥效上的損失，另外，儘量不要用開水沖泡枸杞茶，因為枸杞中的一些營養物質是很怕熱的，太熱的水會降低枸杞的食用價值，一般來說，60℃左右的水溫剛剛好。

經常有人出現身體虛弱的情況，身體抵抗力也非常差，除此之外，現在很多人的生活習慣也不好，比如經常熬夜，如果再加上飲食不規律的話，就經常會出現氣血不足的情況，這時候就可以多吃枸杞，枸杞具有非常好的補氣血作用，不過有的人擔心吃了枸杞會上火，那麼吃枸杞是上火還是去火呢?

第一、枸杞子泡水喝上火嗎

在適量的情況下，枸杞子泡水喝是不會上火的，過多飲用就可能會上火。

枸杞子味甘、性平，具有滋陰補血，益精明目等作用。常喝枸杞水，能夠滋補肝肺，增強人的免疫力。但是任何東西都必須適量，枸杞子泡水食用過多除了可能會導致上火以外，也有可能給身體帶來其他的負面影響。

第二、枸杞子泡水服用過多的影響

導致脾氣變的暴躁

枸杞子泡水服用過多會導致上火，因此也就會變的情緒化，脾氣暴躁。而且情緒長期不好也會對肝有損害。

導致失眠

睡前服用過多的枸杞會使大腦處於一種焦躁不安的狀態，進而導致失眠。

拉肚子

腸胃不好的人服用過多的枸杞子可能會導致腹痛腹瀉等狀況。



第三、枸杞子泡水喝的用量

雖然枸杞具有很高的營養價值，但是也不能過量食用。一般來說，成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

吃什麼東西只要超過一定量，都是不好的。所以枸杞只要每天控制用量就不會上火的。通常情況下每天8-16顆就可以了。體熱的體質相應的減去一些。過多的服用容易上火的。枸杞是食藥兩用品，適合長期的服用。能達到補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，延年益壽等等的功效，如配合菊花泡水喝，療效更佳。

第四、枸杞子泡水喝的適宜人群

最適合吃枸杞子泡水的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要長期堅持食用才能見效。

同時肝腎陰虛、動脈硬化以及慢性肝炎的人也同樣適用。|

枸杞屬於滋補類的食物，腎虛可以吃枸杞。主要可治療肝腎陰虛、頭暈目眩、腰膝痠軟等症狀，還可治療咳嗽或遺精等疾病。但枸杞也要避免過量食用，以免吃多了導致滋養過度。

枸杞子的功效和作用有哪些，枸杞子是一個補益的藥物，它是一個補腎陰、滋腎陰的藥物，中醫認為它有滋腎潤肺、補肝明目這些功效，它主要是治療肝腎陰虧、肝腎不足的這種症狀，包括頭暈目眩、腰痠腿疼、腰膝痠軟、乏力這些症狀，還有一些就是像一些遺精、遺尿，包括這個腎功能的，包括早洩等等這種腎虛導致的，還有一個由於肝腎陰虛導致的虛勞咳嗽、消顆消渴等一些症狀，也有一定的作用。

現代醫學研究認為，枸杞子它還有很強一個保健作用，主要體現在有一個延緩衰老的作用，因為枸杞子當中有豐富的枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素E等等，這些物質有很好的抗氧化作用，它可以對抗自由基對人體的損害，有助於延緩衰老；

第二、枸杞子它可以延緩疲勞，主要是它能夠滋補肝腎，因此它能夠增強人的免疫力，對抗人體的衰老，也有一定的作用；

第三、它能夠預防近視，枸杞多糖裡面，它那個就是可以改善視力，對於眼部的一些，比如說視力的障礙，有一定的改善作用，比如說還有一些眼部的症狀，比如眼睛乾澀、癢等等一些症狀，有一定的作用，當然了必須得是辨證為這種肝腎陰虛導致的眼部的乾澀；

第四、它有保肝作用，枸杞多糖能夠降轉氨酶，促進肝細胞的修復，因此有保肝作用；

第五、它可以改善面板的代謝，有一個祛斑、減輕面板細胞的氧化功能，所以它有一定的美白作用；

第六、它有提高免疫力的作用，這個就它主要是得益於枸杞當中的枸杞多糖，它能夠刺激人體的免疫細胞的增殖，能夠促進造血功能的恢復，所以有提高免疫力的作用，總之枸杞的保健作用非常多，我們最常用的保健的方法，就是用枸杞泡茶喝，是非常好的一種保健的飲品。

枸杞，甘，平，滋補肝腎，益精明目。它性味甘平，既不上火，也不降火。甘味可能會有點助火的傾向，但總體平補，可以治療肝腎虧虛引起的腰膝痠軟，視物昏花，眩暈！

枸杞子，分為甘枸杞，西枸杞！本品味甜，微酸，性平，歸肝腎肺經，滋補肝腎，明目潤肺！脾胃虛實寒，大便洩瀉者忌服！枸杞子具有增強非特異性免疫作用，能顯著提高吞噬細胞的吞噬功能，血清溶菌酶的活力，抗體效價及增加，抗體形成細胞數量，說明枸杞有免疫促進作用，有效成分是枸杞多糖，煎湯服對造血功能有促進作用！

具體情況：絕大多數人就是你吃完硫殘餘超標的毒枸杞子。

　枸杞味甘平，並不是溼熱特性，一般正常吃（每天20g上下）一般不容易容易上火。許多人說的一吃就容易上火，是說嘴唇咽喉有點兒腫脹，絕大多數緣故由於殘餘的二氧化硫刺激性口腔黏膜腫脹造成的“容易上火”。

　或許，獨特比較敏感身體素質以外，或許有一小部分人身體素質就火氣大。

二氧化硫可在呼吸道潮溼的粘膜上轉化成具備腐蝕的亞硫酸和亞硫酸鹽，使傷害性提高，危害支氣管炎和肺，從而能夠引起各種各樣呼吸系統發炎對呼吸系統導致的燒灼。

很好玩兒的是，絕大多數人把食物中毒症狀敘述變成枸杞功效，吃完立刻容易上火。事半功倍，滋補養生靈丹妙藥。

那枸杞子需不需要用亞硫酸鈉呢？

　　由於枸杞子要除去表層果蠟層才可以晾曬，傳統式方式是服用食用鹼解決後晾乾，氣溫不太好時，枸杞子曬不幹會損壞。

應用亞硫酸鈉生產加工後，能加快晾曬，晾乾期內不容易壞，並且色調豔麗漂亮；

　　另一方面，甘肅省等地的枸杞子基本上無知名品牌，絕大多數農民的枸杞子只有被枸杞子企業收購，回收商鍾愛色調豔麗的枸杞子，當然枸杞子廉價且無銷售市場，引起農民應用亞硫酸鈉。

　　兩層面的緣故促使銷售市場上存有很多的毒枸杞子。

那銷售市場上有木有不超標準的？

有，

在哪裡？

歐州銷售市場上：

1、管控嚴苛，違反規定成本增加，不敢造次。2、外華人不在意枸杞子紅通通的漂亮。

3、生產加工成食材。

在我們這裡銷售市場上，找二氧化硫不超標準的枸杞子，是個嘲笑。

特別是在是專賣店陳列、倉儲貨架陳列的精緻包裝的商品。

隨意問一問有良心的枸杞子上下游經銷商，問一問她們，吃自身市場銷售的商品不，走朋訪友，見老丈人敢拿枸杞子不。

以前常常和枸杞子製造行業中某上市企業的營銷總監一起玩拍泥土，有寄往歐州的專賣店，才會跟我說必須枸杞子不。。。

需不需要加上二氧化硫，幹什麼把好好物品要這般瞎折騰市場銷售？

很重要的一點是，吃枸杞子容易上火、容易上火、枸杞子才火的一塌糊塗，懂了吧。

第二點：枸杞子長相要高，枸杞子上邊要沒有黑斑，汙漬、紅彤彤的，漂亮。

第三點：不斷儲存不黴變，不長黴，不脫色。

再看一下二氧化硫的作用，徹底相匹配。

害怕再多了，怕跨地區。

但確信這僅僅臨時的，隨之國家管控，一定能消起來對嗎。

小夥伴們有將會不知道，無一切加上的幹枸杞子，三個月內，一定會脫色，彷彿得了白癜風，出現白斑病，色調變黃。

種植區不一樣的枸杞子，糖份不一樣，色調會越來越偏暗，暗紅色。

下火，枸杞葉的作用：1.枸杞葉和枸杞一樣，有非常好的藥用價值，適量的吃一點對身體有比較好的保健作用。2.枸杞葉可以養肝明目，而且可以清理身體的毒素，對肝臟有比較好的作用。3.上火的時候可以適當喝一點枸杞葉茶，可以改善上火的症狀，而且沒有毒副作用，是一種非常好的選擇。枸杞葉還可以當做一種蔬菜，適當食用也非常好。

枸杞子是個好東西，益肝明目，補腎健脾，滋養身體。平時少許泡水喝，放些蜂蜜都可以，菊花亦行，根據個人喜好，黑枸杞花青素富含的較多，有美容益膚之功效。常飲枸杞子能活九十九，老來能生子，古代養生之佳品，這樣形容也不為過。

謝謝邀請。這是很多人關注的一個問題，提到“上火（降火）”一詞，其實在現代醫學中並沒有明確的概念，本身屬於“民間醫學概念”。很多人在“不靠譜”食用枸杞之後會出現口乾舌燥、咽喉疼、牙齦出血、噁心等現象，因這些症狀的出現很多人說這是“上火”了，其實來說並非如此，這可能是由於枸杞中糖類物質含量較高所導致。現代人所說的“上火”其實更像一個大竹簍，但凡出現口乾舌燥、口腔潰瘍、小便發黃、便秘等問題的時候，大家都會將其定義為上火，其實而言存在一些誤區，還需大家客觀看待。常吃枸杞是好是壞？從現代醫學角度來看，適量吃、健康吃並不會導致人體出現所謂“上火”等問題，但不靠譜食用反而會給身體帶來麻煩。言於具體，請您瞭解這些。

先來解釋下傳統醫學中的“上火”：

一般而言，上火主要可以分為兩大類問題，一種上火是由於食用了一些偏“熱性”的食物後流鼻血等問題，另外一種則是由於食用了一些刺激性食物或者熬夜之後發生的口乾舌燥、嗓子發炎等症狀。

其實這兩種理論用現代醫學來解釋或多或少存在一些不靠譜的點，希望各位可以公正看待。

枸杞，算是一種不錯的水果：

從枸杞的營養組成角度來看，枸杞是一種營養豐富的水果，其中含有的糖類物質、維生素A、纖維素、胡蘿蔔素、礦物質鐵、硒元素等還算豐富。

對於枸杞這種漿果而言，到目前為止已經有2000多年的“用藥歷史”，也是我們國家傳統醫學中‘藥食同源’的物質。

關於枸杞，您首先要明確：

枸杞，其僅僅是一種食物，我們正常人單日的食用量非常有限，雖然枸杞當中含有不少的營養素，但它也僅僅是一種普通食品，和“能治病的超級食物”並無關聯。網路上或者枸杞廣告中經常提到枸杞中枸杞多糖、甜菜鹼等物質對於身體的抗衰老、降血糖等功效作用，其實而言那只是一些不靠譜商家為了牟取更多的利益在誇大枸杞的神奇功效，並不靠譜，請您科學看待以枸杞為代表的“神奇食物”。

吃枸杞是一件好事，把它當成日常零食食用也是一件好事，食用枸杞可以提供一定量的營養素，也可以滿足我們的味覺需求，但是它不會治病。

健康食用枸杞，您應該這樣做：

適量吃，別過量：

枸杞，雖然是一種健康零食，但其中也含有不少的糖類物質，食用過多也會給身體增添煩惱。相對而言，建議大家單日食用枸杞的量不超過20粒，淺嘗輒止，不可過分迷信它的神奇作用。

食用方式較多，您可以自由選擇：

食用枸杞，推薦您採用最平凡家常的食用方式，比如說泡水飲用、熬粥食用、加入酸奶或果汁食用等方式，這些食用方式簡單健康，也不會產生不必要的有害物質，推薦選擇。

泡水不錯，但要注意溫度：

相對而言，枸杞泡水是一種不錯的選擇，沖水的溫度不做限定，但各位要適當關注泡後飲水的溫度，喝枸杞水不可過燙，一般晾至接近於體溫後飲用更為靠譜，總體來說不建議超過65攝氏度。

枸杞，健康吃才能不“上火”，所謂的“上火下火”還需您公正+科學看待。健康品鑑枸杞，希望枸杞給您帶去些許健康。

上火，是老百姓經常會說的名詞之一。遇到咽喉腫痛、口舌生瘡、鼻子流血等問題，老人就會說，你這是上火了。在食用枸杞的時候，有些人把握不好量，一次吃上一大把，結果到了第二天的時候身體可能就出現了這些所謂的上火症狀。枸杞是大眾眼中的養生佳品，吃完之後為何還會出現上火的症狀？

枸杞是藥食同源的食物之一，早在《本草綱目》中就提到枸杞的養生作用。如今隨著健康意識的提升，小小的枸杞也逐漸火熱起來。每年的雙十一，枸杞銷售額一再創下新高。一些90後，也已經開啟了保溫杯裡泡枸杞的養生方式。

枸杞中營養素含量多，其中最為突出的營養物質是番茄紅素。番茄紅素是比較強大的抗氧化劑，其抗氧化能力是β-胡蘿蔔的3.2倍，維生素E的100倍。這些番茄紅素不僅具有減少動脈粥樣硬化的冠心病的發病風險，也能夠增加人體免疫能力。

枸杞中含有的多糖類物質較多，如果適量枸杞的量較多也會讓身體健康出現異常。凡事講究循序漸進，食用枸杞也是如此。在初次食用枸杞的時候，一定要注意把握好食用量，一天不宜超過20粒。過量食用，可能就會出現上火的症狀。

枸杞在食用時，還要注意食用方式。雖然用熱水泡枸杞的食用方式最為常見，只不過枸杞中的番茄紅素是脂溶性維生素，不溶於水。飲用枸杞水的時候，別忘記最後要把枸杞吃掉。您也可以在做粥的時候放上幾粒枸杞，或者直接把枸杞嚼著吃。

構杞子好吃，也不可多吃，特別是陰虛的體質不宜長吃。

它是藥食兼用都很的藥材，補肝腎養肺。對病後體弱的人有滋補強身效果。

構杞子有抗氧化，清除自由基又可將構杞子加人參泡滋補藥酒。

1 從枸杞性質上來講 性幹平 有養肝 滋腎 潤肺之效。它偏於補，偏於熱，吃多了確實容易上火。

2 它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。

3 中醫很早就有“枸杞養生”的說法，很多人在生活中也喜歡用它泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞的保健效果。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；

枸杞子，性平，能補肝腎，兼補血。有的人認為它是既補陽，又補陰的藥物，其實不是。古來本草書中，都把它歸屬為補腎補陽藥物，並非補陰藥。因其性平，一般腎陰虛者，可少吃一點點，決不可多吃，否則易上火。肝腎功能強的，最好不要吃。並且，在服藥期間，儘量不要吃辛辣動火食物。

枸杞性甘味平，主要的功效是滋補肝腎、益精明目、益氣安神、強身健體，可以用於虛勞精虧、肝腎不足所引起的腰膝痠軟、眩暈耳鳴、虛勞精虧、眼晴乾澀、視物昏花、消渴等。

現代藥理研究具有抗腫瘤、保肝護腎、降血壓、降血糖、明目以及延緩衰老的作用。《中國藥典》規定健康的成年人每日枸杞的食用量是6—12克，一般只要不超過這個量是不會上火的，如果超過這個量，並且身體內熱者會易上火，對於脾胃虛弱者或者脾虛有溼者，服用以後有可能會出現腹瀉的現象，不宜服用。