吃水果都有助於減肥，也都無益於減肥。

人的胖瘦，就好像銀行存摺數字的大小。存得多，數字就大，人就胖；花得多，數字就小，人就瘦。

也就是說，只要你保證一天下來所攝入的熱量低於支出的熱量，你就會變瘦。

於是有人發明了蘋果減肥法、黃瓜減肥法等等，其本質就是上述道理，一天吃可憐的一點水果，攝入熱量遠遠不足，當然會瘦下來。

但是，這種純靠節食瘦下來的方法是不科學的，不健康的。這會導致瘦體重下降，也就是肌肉所佔比例下降，雖然整體體重可能減下來些，但肌肉少了，脂肪未必少，反而更不健康。那麼如何辦呢？必須、必須、必須科學飲食+系統健身。

科學飲食的意思是，首先要保證攝入的熱量略低於支出熱量而不是過於低，其次要保證攝入的營養素是均衡的，蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例適當，且飲食中含有豐富的維生素礦物質。

所以，回過頭來看，吃苦瓜能減肥嗎？——這是一個滑稽的問題，就好像有人問，到銀行存美元/歐元/日元等，我的總資產會下降嗎？

減肥的話，我是吃減肥產品的。130吃了兩個療程瘦到110！一個月瘦了20斤差不多！而且沒有反彈，也沒有副作用。決定花兩千塊錢再買兩個療程，瘦到90斤就好了。

其實減肥最重要的是，很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥，其實吃蔬菜也有無法減肥的時候，那是因為蔬菜容易吸油，反而更容易攝入更多油脂，會越吃越胖。一克油中，大約有9個熱卡的熱量；在一克蛋白質中，大約有4個熱卡的熱量；相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，反而發胖。

長期不吃肉免疫力會下降

在我們的飲食生活中，對人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無論少了哪一種元素對於身體來說，都意味著潛在的危險！營養是人體健康長壽的物質基礎。營養質量的好壞和數量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長短。人體對飲食營養的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。肉類食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴氨酸含量較高，更有利於補充植物蛋白中賴氨酸的不足。長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。而長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至於對人體產生許多不利的影響。

苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。 雖然現代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見，每天生吃2—3根苦瓜是不能幫您清除身上多餘的脂肪的。

能，如果你只吃苦瓜的話。熱量低了，自然能減肥，但結果是營養不良。

沒有哪種食物吃了就能減肥，減肥的原理，攝入的能量小於消耗的能量，所以除了從飲食，即減少攝入之外，就是透過運動，增加消耗，兩條腿走路。這才是最安全最靠譜的減肥方法。

不過，苦瓜有一個好處，就是含糖量低。從吃的角度看，現在很多人攝入的糖太多，這是導致發胖的一大原因。

苦瓜是夏季餐桌上常見的食材，以苦出名。俗話說：“良藥苦口”，對於苦瓜而言可以換個說法：“良菜苦口”。苦瓜雖然苦，但對人體是有很大益處的。其中有助於減肥就是其中的益處之一。

【性味歸經】寒、苦，歸心、肝、脾、肺經。

【功效】清熱、明目、利尿、清心、健脾開胃等。

【現代藥理學研究】

1. 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。苦瓜甙有“植物胰島素”的美稱，能安全、平穩降低血糖，還有調節血脂、降血壓的功效。

2. 苦瓜中所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

3. 一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素，這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40％～60％左右。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，並使腰圍瘦小2毫米之多，藥理研究證實，高能清脂素不進入人體血液，只作用於人體吸收脂肪的重要部位——小腸，透過改變腸細胞網孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質的吸收，從而加速體內小分子營養的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。

要使減肥更高效，食用苦瓜就需要有正確的方法，具體如下：

1. 一天苦瓜數量不少於2根，但不大於4根，多食易傷脾胃。

2. 不要新增辛辣油膩過鹹的調味料，會降低減肥速度。

3. 不要泡水，容易致有效成分流失。

4. 建議餐前半小時食用。

5. 去籽，但不能去皮。

1. 苦瓜苦寒，易傷脾胃，脾胃虛寒，便溏的人不宜食用。

2. 苦瓜奎寧會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食苦瓜。

文：北京中日友好醫院研究生李鈺昕/北京中日友好醫院男科主任醫師王傳航

苦瓜減肥法，是不科學的！單純的用苦瓜來減肥，飲食結構太過於單一，營養素攝入不全面，會引發營養不良等問題。

生吃苦瓜減肥是很多女性都在使用的減肥方法，苦瓜含有的糖分含量很低，能量供給也很低，並且苦瓜中含有很多的膳食纖維、苦味素以及苦味苷，都具有清楚脂肪，減肥瘦身的作用。

但是有專家指出苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，其實是比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的安全隱患。

另外不要把苦瓜當作心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那麼你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。

透過飲食來減肥的話，還是要透過合理的飲食搭配，控制熱量的攝入，來達到減肥的目的。這時候姚根據個人的情況，來制定相應的食譜，合理的攝入營養。