10分鐘即可。羅卜切絲清洗乾淨。切絲用10克鹽醃製出水，（注意撈出擠幹水分）拌熟肉丁，放鹽10克味精味精15克，老抽5克、糖3克，雞蛋一個。生薑丁蔥花各3克，鹹鮮味甜。準備好圓餃皮開包。盤子底部要塗抹少許油，塗抹均勻。（注意包好的餃子擺放整齊，它們之間要有0.5釐米的空隙）。取蒸鍋上火把水燒開，放入餃子蒸10分鐘即可。帶點香醋，和剁椒。味道不要太好。

蘿蔔用叉子叉成絲用少量鹽用米口袋擠出水分，剁成末，加蔥薑末，雞旦液1個，和肉餡拌勻，加些炸的細粉絲吸水，包好後蒸盤上刷油蒸15分鐘，用鏟子剷起就好。

開水下鍋蒸10分鐘就可以，注意事項：蘿蔔絲要加5g左右鹽醃製5分鐘左右然後把水擠幹，放味精雞精糖胡椒粉各適量，雞蛋一個。老薑沫少許，加肉沫喝勻味道鹹鮮適中，準備好圓餃皮包好，整齊放在刷好油的蒸籠上面，蒸10分鐘即可出鍋 。在根據自己口味挑一個蘸水 完美[微笑]

蘿蔔絲熟肉蒸餃， 蘿蔔絲要先用鹽醃5～10鍾去掉它的水分和辛辣味道。或者是多一道工序，用開水焯一下，再過涼水。之後用手擠去多餘的水分。

蘿蔔最好選用 外皮光滑，形象誘人的大紅袍蘿蔔，或者是象牙白蘿蔔。這樣的蘿蔔與青蘿蔔相比水分更足，香氣濃郁，辣味也較輕。

先把蘿蔔去完皮後，切成織毛衣的粗針一般的均勻的絲，或者直接用擦板擦成絲也行。之後要抓把鹽，把蘿蔔絲醃上。目的是讓蘿蔔絲變軟，並去除多餘水分，也帶走蘿蔔本身的辛辣味和蘿蔔氣味 ，之後一定要把蘿蔔絲擠幹水分。

下一步炒肉餡兒，加蔥薑末熗鍋，薑末一定要剁的細碎一些，如果粒大吃到嘴裡非常的麻舌頭，不舒服。之後再加生抽，蠔油，味精，鹽要酌量新增，出鍋淋香油，一定還要加上豬油，而且量要大些，因為蘿蔔味道比較寡淡素氣，而且非常吃油。要使做出來的蘿蔔餡兒蒸餃，一咬一嘴油，才香。也可以再泡點兒粉條剁碎，一起包到裡邊兒更增加 蒸餃滑膩的口感。蘿蔔絲和肉餡兒的比例大概掌握在6：4。

蒸餃的皮兒也是有說道的，要用開水和麵。剛開始水熱，可以用筷子攪拌麵粉，少量新增開水和麵成絮狀，溫度稍低一些，可以再上手去揉麵，謂之於燙麵蒸餃。如果想要蒸出來的蒸餃晶瑩透明好看，也可在和麵的時候，少加入些小麥澱粉（澄面），比例在澱粉和麵粉2：8。

蒸餃的時間掌握在15分鐘左右。和蒸饅頭一樣， 把水燒開，在蒸屜上鋪好屜布，把包好的餃子逐個擺放好，並保有一定間距，不能互相捱得太近，以免粘連。在揭開鍋蓋兒擺放餃子的過程中，可以調小火， 讓溫度暫時降下來，也可以往開水裡新增些涼水， 在蓋上鍋蓋兒的時候，爭取在 6～7分鐘以裡，蒸鍋就開始上大汽，不能開始就一直是大汽，那樣蒸出來的餃子容易軟塌，不飽滿。並且蒸鍋要保證完全密封，使蒸汽不外漏。等蒸鍋重新上大汽後，15分鐘左右，蒸餃就蒸好了。這樣蒸出來的蘿蔔絲肉餡兒蒸餃，口味香氣醇厚，蘿蔔絲兒吃著軟糯水靈，沒有雜味，肉餡溫潤軟糯，絕不油膩。

以上就是我對這個問題的回答。如有不足之。，請多多批評指正。