我煮過，歐洲有這種吃法.旅遊衛視玩轉地球裡就有煮時不放水全用牛奶代替，很香很好吃，就是洗鍋時麻煩點。牛奶可以增加米飯的色澤和味道，有一股奶香.

牛奶蒸出的米飯很好吃，奶香跟米香混合在一起，味道很豐富很香。

但是不要多放 放多了會覺得很膩（當然也是個人口感）

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

用牛奶加水蒸米飯基本不會損失其營養價值。喝牛奶最主要的用途就是補充蛋白質和鈣，這兩種營養素在高溫條件下是不會損壞的。希望我回答能幫到您. 可以看我主頁有實驗影片哦

當然可以加入牛奶，加入牛奶不僅可以增加米飯的色澤和味道，還有有一股淡淡的奶香味。中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。

不管放入水還是牛奶，切記用適當比例的水或牛奶，讓米飯香甜柔軟，這樣對胃有好處，太硬的米飯傷胃，望採納。

是可以一起煮的,但是不建議一起煮噢。純牛奶含有豐富的蛋白質以及鈣,如果高溫加熱容易導致牛奶的蛋白質營養丟失噢，牛奶主要是補充蛋白質和鈣。 用牛奶蒸出的米飯很好吃的,口感很好,奶香跟米香混合在一起,味道很豐富噢。

大家好我是小馬哥，蒸米飯放純牛奶好嗎？

這個問題。我來解答一下。蒸米飯最好是。直接蒸米什麼都不要放。如果放上純牛奶。他就不好吃了。我感覺什麼東西純正一點還是比較好，

用牛奶蒸出的米飯很好吃，奶香跟米香混合在一起，味道很豐富很香。

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

用牛奶加水蒸米飯基本不會損失其營養價值。

喝牛奶最主要的用途就是補充蛋白質和鈣，這兩種營養素在高溫條件下是不會損壞的。

本人還是建議用清水煮米飯比較好，純牛奶蒸米飯，這兩者在加熱的時候，牛奶的營養裡邊兒的蛋白質它會破壞掉。，而且煮出來的米飯奶香味兒大，吃起來特別膩。本人做過一次，吃了一次就再也不想吃了。[捂臉]

你好，根據你的描述，用純牛奶煮米飯，這種做法並沒有什麼飲食上的禁忌，就如同有人喜歡喝水煮的豆漿，而有人喜歡喝牛奶豆漿一樣，只是個人口味不同而已。

用牛奶蒸出的米飯很好吃，奶香跟米香混合在一起，味道很豐富很香。

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

用牛奶加水蒸米飯基本不會損失其營養價值。

用牛奶蒸出的米飯很好吃，奶香跟米香混合在一起，味道很豐富很香。

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

用牛奶加水蒸米飯基本不會損失其營養價值。喝牛奶最主要的用途就是補充蛋白質和鈣，這兩種營養素在高溫條件下是不會損壞的。

牛奶沒試過

我們一般都是放少許色拉油，放點油的最大作用並非防止粘鍋，而是讓蒸熟的米飯更加柔軟香甜。

在蓋上鍋蓋之前，向米水中加入少量食用油或色拉油，蒸出來的米飯香噴噴。

用純牛奶蒸飯好吃，大家可以試試。牛奶每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

其中只有VC和VB1不耐熱，在高溫蒸制過程種會損失嚴重，但是這兩種維生素在牛奶種含量很少，所以用牛奶加水蒸米飯基本不會損失其營養價值。

喝牛奶最主要的用途就是補充蛋白質和鈣，這兩種營養素在高溫條件下是不會損壞的。

而且用牛奶蒸出的米飯很好吃的！奶香跟米香混合在一起，味道很豐富呢

牛奶蒸米飯做法：

做法：把米用牛奶浸泡四五個小時。也可以延長時間，晚上泡一宿更好。然後放在蒸鍋或籠屜裡

大火猛蒸半個小時就OK了。

效果：米飯粒粒不沾，很有嚼頭。慢慢品還有奶香。

可以放，好不好那得看你自己的口味了！

我粗略瀏覽了下，那些說不可以放，放了牛奶營養就流失的，腦洞真大！如果說加熱牛奶營養就流失，熱牛奶、乳酪等都是咋做的？那些都沒營養了，瞎扯！為了回答問題而自我作答，不講究啊！

奶可以放，但要控制量，要不然蒸米飯它就喧賓奪主了！少許牛奶可以增加米飯的奶香味，多了可能就太過奶腥味了，反而不好吃了！所以蒸米時真要放奶的話，建議你牛奶放米量的1/5就可以了！比如你放一碗米，那就放1/5奶再添水就可以了，有奶香味還不奪米香！

萬物都需要嘗試，也許你真加了奶也覺不出好來呢，那樣下次果斷放棄就可以了！

本人還是建議用清水煮米飯比較好，純牛奶蒸米飯，這兩者在加熱的時候，牛奶的營養裡邊兒的蛋白質它會破壞掉。，而且煮出來的米飯奶香味兒大，吃起來特別膩。本人做過一次，吃了一次就再也不想吃了

可以加純牛奶，其中只有VC和VB1不耐熱，在高溫蒸制過程種會損失嚴重，但是這兩種維生素在牛奶種含量很少，所以用牛奶加水蒸米飯基本不會損失其營養價值。 喝牛奶最主要的用途就是補充蛋白質和鈣，這兩種營養素在高溫條件下是不會損壞的。