我個人熱衷於紅茶的味道，畢竟有小時候冰紅茶的念想……

蜜香紅茶、日月潭阿薩姆紅茶、伯爵紅茶 沖泡水溫：100攝氏度 比 例：茶葉1：水50 沖泡時間：15分鐘 儲存方法：用一塊乾淨的濾布將我們的茶葉濾除，將茶湯倒入乾淨的保溫桶裡備用，如果是用茶葉三角包的話，沖泡後把三角包取出即可 儲存時間：2小時最佳，不可過夜 製作方法：將我們的純淨水燒開100攝氏度，按照比例將茶葉或者茶包加入水中，用蓋子燜10分鐘即可

準備食材：50克燒仙草粉、50克小紅豆、20克紅茶、400克牛奶、10克葡萄乾、50克白糖。

1. 將燒仙草粉放入碗中倒入溫水200克攪拌均勻，倒入鍋中燒開轉小火煮3-5分鐘關火，倒入盆中冷卻備用；

2. 提前一夜將紅豆清洗乾淨後用清水浸泡一夜，把紅豆放入電飯鍋中倒入清水沒過紅豆一些，加適量的白糖開火30分鐘後變軟備用；

3. 鍋中燒水將紅茶放入，燒開煮2-3分鐘關火，把紅茶葉過濾，紅茶水備用；

4. 鍋中放入30克白糖，開小火慢慢攪拌至融化變為焦黃色後，倒入牛奶和紅茶水繼續攪拌燒開後關火蓋上蓋子燜2-3分鐘後倒入杯中；

5. 再將做好的燒仙草切塊一起和紅豆，葡萄乾放入奶茶杯中即可飲用。

一般建議紅茶，紅茶和鮮奶的融合度較高。北方地區還可以考慮用些緊壓茶，比如普洱和黑茶，用以化解冬季攝入的高熱和油膩。

看到好多人推薦紅茶做奶茶的，紅茶奶茶確實還可以，但是沒有綠茶奶茶來的清新爽口，不信你可以試一試，前提綠茶的質量不要太差[大笑]，做法也很簡單，泡一杯綠茶，要泡濃一點，然後加入2倍的純牛奶，加適量糖，美味又健康。

以自制奶茶來說，其實紅茶，普洱，六堡茶，黑茶都可。如果喜歡口味醇厚些，我個人會推薦用高等級的老茶頭或者碎銀子，因為這種茶底帶糯香，果膠含量足。

一袋奶，一顆黑糖，加2顆老茶頭（碎銀子的話10粒），先用少許水把茶和糖煮透，然後放入牛奶，稍微加熱即可，一杯能量滿滿，不含任何新增的自制奶茶就成功了！絕對比奶茶店好喝還實在！！

輕抿一口，口感綿柔醇滑，粘稠濃香置於口中，飽滿厚實。煮上這一壺暖暖奶茶，純天然，無新增，好喝到讓你心軟[呲牙]

珍珠茶以紅茶和綠茶為基本的原料，裡面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調味品，有冷熱兩種不同的食用方法，不僅非常解渴，味道也十分鮮美，是很方便的新潮飲料。珍珠茶不僅在口味上講究，甚至講究色感上的不同，最能吸引年輕的消費者。它們都有利用了材料的多種色彩，並加以調配，使其產生不同的視覺效果。現在有些創意歐式花草茶、花果茶、調味紅茶逐漸興起。

本人非常喜歡喝奶茶，並且有空的時候也會，自己動手做奶茶喝，一般會用正山小種紅茶或者老樅紅茶拿來做茶底。怎麼會選用紅茶來做茶底呢？因為紅茶，它是所有茶類裡面唯111款可溶性的茶，是最適合做奶茶的一種茶葉。可以拿來做奶茶，也可以做成檸檬紅茶，珍珠奶茶都可以，是做奶茶的底料首選。

我很喜歡喝茶！奶茶我就不那麼喜歡，但我身邊很多小姐姐喜歡奶茶