人類眼球的虹膜由五層組織構成：內皮細胞層、前界膜、基質層、後界膜和後上皮層。這五層組織中，前界膜、基質層、後上皮層中含有很多色素細胞，色素細胞中含有色素量多少就決定了虹膜的顏色。色素細胞中含色素越多，虹膜的顏色就越深，眼珠的顏色也就越黑；色素細胞中含色素越少，虹膜的顏色就越淺，眼珠的顏色也就越淡。色素細胞中色素含量與面板顏色是一致的，並且與種族的遺傳關係有關。我們人類眼球的虹膜由五層組織構成的。它們是內皮細胞層、前界膜、基質層、後界膜和後上皮層。這五層組織中，基質層、前界膜和後上皮層中含有許多色素細胞，在這些細胞中所含色素量的多少就決定了虹膜的顏色。

色素細胞中所含色素越多，虹膜的顏色就越深，眼珠的顏色也就越黑；而色素越少，虹膜的顏色就越淺，則眼珠的顏色就越淡。

東方人是有色人種，虹膜中色素含量多，所以眼珠看上去呈黑色，西方人是白色人種，虹膜中色素含量少，基質層中分佈著血管，所以，看上去眼珠呈淺藍色或綠色。

事實上在亞洲是沒有黑眼睛的。亞洲人只有棕色眼睛。當然棕色眼睛也有淡棕色和深棕色之分。中國人一般都有深棕色眼睛。

不少人認為純漢人的眼睛是黑色的，混了血的漢人的眼睛是棕色的。而實際上在亞洲純黑色的眼睛是沒有的。只是有時深棕色眼睛看上去貌似黑色而已。中國人為棕色，只有哥斯大黎加人才是純黑色的眼睛。

許多人在出國填寫申請材料時，在對自己眼睛的描述時，總是拿不定主義是選BROWN（棕色）還是BLACK（黑色）。因為理所當然覺得是黑色，而實際照鏡子卻發現其實是棕色。最正確的其實就是棕色。

小孩子的時候是最純真的得時候，眼瞳黑亮黑亮的特別有神，隨著年齡的增長，閱歷不斷積累，思想，情感，各方面的不斷變化，會讓眼瞳變成棕色。成年人，看他的閱歷和各方面豐不豐富，看眼瞳可以看出個所以然來。

一般嬰幼兒的眼睛是最亮的，越長大用眼越多眼睛就越暗淡無光，但是很多人生活習慣很好，注意休息和調整，年紀大也仍然眼睛很亮

就好比一部機器，剛出廠的時候是嶄新的，長時間的用就會老化沾滿油漬灰塵，但是，如果你適度使用而且經常上油保養擦拭，機器就會一直很新。

首先，我承認眼睛的明亮度是與基因遺傳有關，但是我只認為出生時嬰兒眼睛明亮度差是與基因的變異或缺失有關，但並不贊同有人說的眼睛明亮度是由於上代攜帶的特殊基因的遺傳。我認為，人體內某些基因可以共同作用來調節眼睛的明亮度，而且是由於身體的代謝及體外的補充而產生及合成的。產生的各種蛋白質及營養物質經血管輸送至眼球從而保持其明亮度。

由於眼科非我的專業，所以，可能我並沒有查的很全，也無法給出哪些基因可能由於眼睛的發育有關。

維持眼睛的正常發育，會需要很多的營養素，它們對眼睛發育有著至關重要的影響。

1.維生素A

維生素A是構成眼視網膜感光物質的重要原料，有保護眼睛和維持其他上皮細胞組織正常的功能，可間接抵抗外部感染，對眼睛的新陳代謝起著非常重要的作用。

維生素A充足，可增加眼睛角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，若缺乏，則會引起眼乾燥症，引發夜盲、視神經損傷、淚腺萎縮、角膜水腫乃至穿孔等，還有可能引起結膜色素沉著，造成慢性結膜炎、角膜炎、麥粒腫等。

另外，若維生素A缺乏，也會導致眼睛對暗的適應能力大大減退。

富含維生素A的食物，主要有動物肝臟、魚肝油、蛋類、奶類，以及胡蘿蔔、韭菜、香菜、西蘭花、菠菜等富含胡蘿蔔素的蔬菜。

2．維生素B1

人體內的一切神經組織都要消耗糖，視神經組織也不例外，而維生素Bl在糖代謝中起著重要作用。如果缺乏維生素B1，將引起一系列機能障礙，從而影響視神經的發育，導致看東西模糊、眼睛乾燥等，甚至還會發生視神經病變及瞳孔對光反應遲鈍等。

富含維生素B1的食物，主要有瘦肉、花生、豆類、玉米、小米、堅果、香菇等。

3．維生素B2

維生素B2可幫助人體吸收外界空氣中的氧氣，供應角膜細胞所需。當維生素B2缺乏時，可引起組織呼吸減弱及代謝強度減退，從而發生結膜炎、角膜炎，甚至還可引起白內障。

富含維生素B2的食物，主要有動物內臟、豬肉、蛋類、豌豆、杏仁、蘑菇、海帶、紫菜等。

4．維生素C

維生素C是製造及維持膠原物質的重要營養素，而膠原物質是眼角膜和鞏膜的構成成分之一。另外，眼睛晶狀體保持透明，也需要維生素C。所以，維生素c缺乏時，就容易導致眼疾，引起白內障。

富含維生素C的食物，主要有柚子、柑橘、鮮棗、獼猴桃及其他新鮮水果和蔬菜。

5．蛋白質

蛋白質是眼球視網膜上視紫質的主要組成部分，所以，如果缺乏蛋白質，除了會導致肌肉無力、發育不良，易於感染、水腫、貧血外，還會出現視力障礙。

蛋白質含量較高的食物，主要有瘦肉、魚、乳、蛋類和大豆製品等。

6．微量元素

雖然人體內微量元素的含量不到體重的1％，但作用卻很大，如鋅、鉻、鉬、硒等，也參與眼睛內各種物質的新陳代謝，調節其生理功能，不可忽視。

微量元素存在於各種食物中，但因食物中所含的元素種類和數量不完全相同，所以在安排膳食時，只要做到粗細糧結合和葷素搭配，只要不偏食、不挑食，就能基本滿足身體對各種元素的需要。