美國牛肉之前停那麼久，一直就是貿易戰和兩國政治的複雜因素。雖然開關了，但這兩個因素還是存在，所以不會對國內牛肉市場影響多大。目前對美國牛肉有諸多限制，如30個月內的，不含瘦肉精的，每個牛打耳籤等等，同時關停了澳洲一些牛肉工廠。國產牛肉走的路線和進口不一樣，要走鮮品，超市，飯店等高階通路。

面對美國牛肉進口的現實，你需要考慮的是：你的牛肉和美國牛肉的不同之處在哪裡？根據二者之間的差異，你才能尋找自己的“賣點”。

（圖片來自於網路）

美國進口的牛肉是大規模養殖、穀物作為飼料的肉牛。這些牛的品種就是按照“快速長肉”來培育的，而飼料的配方也是以“快速長肉”為目標。所以，跟中國牛肉相比，美國牛肉的生長期會短一些，肉質嫩一些（也就意味著不那麼“筋道”），牛肉味淡一些。此外，要長途運輸，從屠宰到銷售的週轉時間比較長，幾乎肯定是冰凍的。冷凍在化凍之後，牛肉的口感會受到一定影響。

美國牛肉的優勢自然在於價格（雖然目前的價格還沒有降下來，但如果不降下來，那麼是沒有什麼市場前景的）。它的處理流程規範，容易溯源，更容易滿足監管要求，所以對大型超市更有吸引力。

而中國本土的牛可以實現“鮮肉”。對於許多中國消費者，“新鮮肉”比起冷凍肉還是要更有吸引力。而且，小規模的養殖往往是吃草為主，生長期會長一些，牛肉更為筋道，風味也更為濃郁一些。這樣的肉會更符合中國消費者的喜好。實際上，即使是在美國，也有小規模的農場以“草飼”為賣點，針對口味比較挑剔的人群提供小眾的產品。

所以，你這樣的小規模養殖戶，應該瞄準的目標消費者跟美國進口的牛肉是不同的。在他們的目標客戶那裡，有沒有這些進口牛肉你都很難開啟銷路。而在喜歡你的這種牛肉的消費者中，來自於美國的牛肉也沒有什麼競爭力。所以，如果你要堅持下去，那麼需要做的不是去跟美國牛肉競爭，而是找到需要你的牛肉的消費群體，並且打通銷售通路。

就是需要更多的牛肉來衝擊市場，不然讓你們這些養殖戶和商販把本土牛肉價格越太越高，動輒4.50元一斤，把人往死裡坑。對於一般家庭來說都是奢侈品。中國普通老百姓吃牛肉一般也只是在蘭州拉麵裡能吃到幾片。現在有美國牛肉進入中國市場不是更好嗎，價格降低了，造福了老百姓。

美國養牛能喂瘦肉精，養殖規模大政府扶持力度強，都實現機械化，養牛減少了成本，中國養牛出了可兒慶是國家支援的大養牛場，其於的都靠自己慢慢加大，養牛成本大時間長，但是牛養的時間的肉好吃，時間越短肉質難吃，養牛養到三年的牛肉真好吃，牛養時間短肉細嫩吃不到牛肉的香味，在加上瘦肉精吃了對人不好，應響健康，競爭力在強，我們養牛的希望國家大力支援我們資金問題，中國養牛的人把牛養好，叫美國的牛肉買不出去，我們加油養牛朋友不要叫外國給我們養牛打垮了，我們叫他們牛肉進如中國沒有人吃，要把我們的牛養好，養出牛肉好吃健康的牛肉給我們自己吃，加油，