可以問問女朋友，平時她們家喝的是什麼香型的酒，因為大部分人都覺得醬香型的比較好，但也許你女朋友她們家不一定喝的慣。

單從酒來說，濃香型和醬香型的酒都不錯，但是醬香型的酒，在保證純糧的情況下，喝了不會上頭，而且醬香型的酒因為其複雜的釀造工藝和和很長的生產週期，所以對身體的有害成分比較少並且還有高於別的香型2·3倍的乳酸，還可以起到預防心血管疾病、舒筋活絡等好處，挺適合拿來送長輩的。

43°茅臺飛天500ml （醬香型）

53°國臺·品鑑15 500ml（醬香型）

阿文來告訴你醬香型、濃香型和清香型白酒哪個好呢？如果是你，你會怎麼選呢？

一、醬香型白酒

醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱為釀酒原料，用高溫製得的大麴經多次發酵釀造而成。酒液微黃透明、香氣優雅細膩、入口醇甜、綿柔，具有明顯的酸味，回味悠長，其“空杯留香持久”最是出名。

二、濃香型白酒

色澤上無色透明（允許微黃），窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協調、尾淨爽口。根據香氣濃郁大小、特點分出流派和質量差。凡香氣大，體現窖香濃郁突出且濃中帶陳的特點為川派，而以口味純、甜、淨、爽為顯著特點為江淮派；品評酒的甘爽程度，是區別不同酒質量差的重要依據；綿甜是優質濃香型白酒的主要特點，體現為甜得自然舒暢、酒體醇厚，稍差的酒不是綿甜，只是醇甜或甜味不突出，酒體顯單薄、味短、陳味不夠。濃香型白酒中最易品出的口味是泥臭味，這主要是與新窖泥和工藝操作不當有關，這種泥味偏重的話，嚴重影響酒質。代表酒有五糧液、四川瀘州老窖。

三、清香型白酒

清香型白酒無色、清亮透明，無懸浮物、無沉澱，清香純正，諸味協調、醇甜柔口、餘味爽淨。具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協調的香氣，入口綿甜，香味協調，醇厚爽冽，尾淨香長、風格明顯。酒氣清香醇正，口味甘爽協調，酒味純正綿軟。清香型風格基本代表了中國白乾酒類的基本香型特徵。

白酒的選擇，也不存在什麼好不好，但是如果要根據香型來挑選白酒，那麼喜歡口感清冽淨爽的，可以選擇自然清香型白酒。喜歡酒體醇厚豐富，入口香氣濃烈的，則醬香型是上佳之選。而如果說你喜歡風味濃郁一點的，那麼濃香型白酒是不錯的選擇。

以酒會友，相遇便是緣，遵從傳統純糧食大麴釀造醬香酒，無論身處什麼行業，保持匠心，致敬每一位喜愛中國白酒的酒友。

口味不一樣 醬香高溫制曲 清香低溫制曲 這兩種香型對工藝要求比較高 所以一般市場上價格也偏高 濃香工藝最簡單所以生產成本最低 無所謂好壞 愛喝哪口喝哪口吧

分割槽域，也分人，就像東北豬肉燉粉條和南方的青菜一樣，各有千秋，醬香型白酒很多人都喝不慣，層次豐富，口感多樣，其他香型都具備一個特點，好入口。相對來說在眾多香型中對人體健康起到作用比較大的也就醬香白酒，本人從事醬香白酒行業，更多醬酒知識文化可以關注一下，好酒雖好，但切莫貪杯，小酌怡情！

味型複雜程度由低到高: 清濃醬。

酒後清醒速度由快到慢: 清醬濃。

口味普遍接受度由低到高: 醬清濃。

買酒的方便程度由低到高: 醬清濃。

總體上灑的價格由低到高: 清濃醬。

各地略有不同，個人自行選擇。

對於不同的香型人們的選擇與偏好是不一樣的，並沒有所謂的好壞之分，個人喜好選擇而已。

醬香型茅臺打老酒收藏。其實說白了就是把自己納入投機性極強的金融市場。汾酒。五糧液老酒並不不是不好。只是沒有去炒作而已。其實無論醬香，清香，濃香。都少喝一點。許世友天天喝茅臺，還不是死在肝癌上。好酒適當，不易過量。

誰要你看你選擇什麼樣的品質及價格，一般濃香，清香比較容易入口，但是品質及價格醬香酒要稍微高點，沒喝過醬香酒的，第一感覺不易入口。

口味要看個人喜好。送人的話，首先外觀上看起來不廉價，另外市場上有甚多假酒，你透過外觀也可以鑑別下好的與次的，網上有方式

醬香 濃香 清香都有自己的獨到之處，這點要看你那邊的口味習慣，適合當地口味的才是最好的。

而要我推薦的話，我還是建議送醬香型白酒，原因有幾點。

相比其餘白酒醬香型白酒他本身更加註重“味道”這個屬性，回味醬香味很濃，層次感飽滿，而且喝過醬香的酒友都體會說到：醬香喝夠三次，和、再喝別的酒水就有點寡淡無味了，這個味道越喝越喜歡，推薦。

其實酒精對人體肝臟或多或少都有刺激，但醬香型白酒能誘導肝臟分泌SOD金屬硫化物，這個東西對肝臟有著保肝護肝的作用，而且具有抗病毒，抗衰老的功效。這年頭喝點健康的比啥都重要。

由於我做酒的緣故，很多酒友都會在我這裡拿一些醬酒去品鑑對比，由於我臨近醬香型白酒生產源頭，用料我清楚，價格我能把控，能把價效比高的糧食酒帶到酒友身邊。

做酒有些年頭了，認識了很多愛酒懂酒的朋友，他們有酒這方面的問題總會和我交流，我覺著這是一種信任，以酒結緣，真的很榮幸。

醬香酒的工序一般比較複雜。比如茅臺酒要經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，生產需要一年的時間，然後要在酒窖裡繼續發酵三年以上，再經過勾兌、調配，一瓶茅臺酒至少五年才可以出廠。而其他一些香型的白酒在泥窖發酵幾個月甚至幾十天就可以。生產一批醬香型白酒的時間是其他許多白酒的十倍多甚至是幾十倍。

而且一般情況下，好的醬香型白酒都是釀造出來的，市場上大概有百分之八十的醬香型白酒應該都算符合這點，而濃香型白酒則是以勾兌出來，不過，這種勾兌也就是我們講的調和，以幾款酒品精心調製而成，而非如市場上的假酒的“勾兌”，因而醬香型白酒的香味屬於濃厚而純正，而濃香型白酒則是偏向複雜的香味卻又十分協調。這個對比，比較好的方式是選一款茅臺，再選一款五糧液，進行對比，效果會比較好，之所以不選茅臺濃香型酒，是代表性不如五糧液。但醬香型卻是非茅臺莫屬了。醬香型白酒的生產過程：兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次溜酒；三高：高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒；兩長：基酒生產週期長(1年1次)基酒儲藏時間長(至少3年)。

經過幾次蒸煮，出來了不同階段的白酒，還要分開存放，頭酒在一起，尾酒在一起，不能混淆。存放這些原酒，工藝叫貯存，需要的時間是三年。三年之後才能拿出來進行勾兌。此時可以算一下，等勾兌的時候，從制曲開始，幾年了?大概四年左右了吧。。各家酒體味道的區別就在最後一道工序：勾兌、調味。完成之後裝壇封存，滿一年，才算成熟。如果沒算錯的話，現在應該是五年後了。

但是，五年就能喝上好酒嗎？還是不可以的!現在調製的酒水，還僅僅是用這一批出的酒。用的是去年的酒來勾兌的。這根本就不能叫好酒，因為口味太新。怎麼才能口味醇厚呢?必須使用一定比例的老酒。因此就有了老酒成本。綜上所述，由於釀造時間長、原料成本高，醬香型白酒一般價格都相對高一點。

中國現在最主流的白酒分為醬香型、濃香型以及清香型白酒，其中醬香型白酒的代表為國酒茅臺以及郎酒，茅臺主打高階，郎酒主打中低端，濃香型的代表就是五糧液，清香型的代表則為汾酒，這些是我心目中比較正統的白酒。

但或多或少都有些問題，茅臺的問題在於太貴，一般人買不起，且市面上存在著大量的假貨，五糧液則是存在大量的貼牌產品，所謂的貼牌產品就是自己生產然後貼上五糧液集團的標籤，這種酒有很多是酒精勾兌酒，酒精勾兌酒很多會兌香精香料來模擬糧食酒的口感，對身體的危害比糧食酒大得多。

而汾酒，如果是跟朋友一起喝倒是蠻好的，無奈價格檔次不高，用來送給老丈人實在不太合適，當然如果預算不高的話，選擇一款汾酒也是不錯的選擇。

最後在白酒屆有一句話，醬香型白酒是最難用酒精勾兌酒冒充糧食酒，因為香型最複雜，無法仿製，所以現在在比較高階的宴席上，醬香型白酒也越來越佔有一席之地，如果不會挑選的話，醬香型白酒也是比較好的選擇，省的買到假酒，回去讓你的老丈人喝的頭痛，不認你這個女婿。