晚餐可以大量吃蔬菜，但是不建議只吃水果蔬菜。晚餐最好要有碳水的攝入。

晚餐吃碳水的好處

適量的碳水攝入，有利於更好的減肥。碳水攝入後會轉化為糖原。糖原的作用一是穩定血糖，不吃主食，身體缺乏糖原，胰島素分泌增加，胰島素具有促進脂肪合成，抑制脂肪分解的作用。

如果我們有運動的習慣，適量的吃主食，能為我們運動提供能量。不吃主食運動會加速肌肉蛋白的流失，造成肌肉減少，基礎代謝率下降，不利於減肥的持續進行。

減肥期間為何不宜只吃蔬果

1.有些水果熱量不低，血糖生成指數也不低於，吃多了容易長胖。

2.不吃主食會造成糖原攝入不足。

3.蔬菜水果含有的蛋白質有限。減肥期間，蛋白質的作用舉足輕重。可以有效維持肌肉含量，穩定基礎代謝，讓減肥順利進行。

減肥期間晚間碳水怎麼吃

1.減肥期間主食攝入每公斤體重2到4克為宜。晚餐主食攝入佔一日主食總攝入的百分之二十即可。

2.主食的選擇以低熱量，低血糖生成指數為最佳選擇。

3.適合減肥期間的主食，紅薯，紫薯，山藥，芋頭，玉米，燕麥，蕎麥，藜麥等。儘量不吃精製碳水化合物和小麥製品。

可以，減肥期間晚餐只吃蔬果也能起到補充營養的作用。蔬菜相比水果熱量低，纖維高，而水果含有一定量的糖分，如果攝入過量也會導致胰島素大量分泌，導致脂肪堆積。如果晚餐只吃蔬果不吃碳水化合物，雖然能減肥但是減少的都是體內水分和肌肉，並不是脂肪。單吃蔬果也會讓你晚上出現飢餓的現象，既不能起到減肥又會影響睡眠質量。也會導致第二天攝入過量，這樣來回迴圈體重會越減越肥，很容易形成易胖體質。

一，晚餐必須要有碳水化合物嗎？

是的，碳水化合物占人體供能比的55%~60%，不吃碳水化合物會導致體內可消耗的能量不足，身體肌肉被消耗，從而代謝的速度也會降低，反倒成了減肥的阻礙。所以，減肥期間晚餐要有碳水化合物的攝入量，這樣才能避免能量不足而導致代謝降低。

二，減肥期間晚餐怎樣吃更利於健康減肥？

1，晚餐只吃7分飽，選擇易飽腹的食物。

晚上人體代謝和消化都比白天要慢，晚餐吃7分飽能減輕胃腸負擔，避免攝入過量。而選擇易飽腹的食物能幫助你在睡覺不會被飢餓感打擾，也不會半夜起來吃食物。

2，晚餐碳水化合物要控制量。

晚餐如果吃的過多，也會增加胃腸負擔，很容易加速人體血糖上升，並刺激胰島素大量分泌，導致脂肪堆積。建議晚餐碳水化合物控制在100以內。

3，晚餐碳水化合物建議粗細搭配食用更健康。

粗糧富含維生素和纖維素，既能增加飽腹感又能促進脂肪燃燒，對增加代謝脂肪都有很大的幫助。如紅薯，玉米，燕麥，小米等食物。

4，晚餐後做適量運動。

有些朋友覺得工作一天了，晚上吃了飯應該好好的休息一下，有很多朋友吃了飯就習慣性的坐在沙發上或者直接躺下，這樣很容易造成消化不良，便秘等問題，同時也會增加胃的負擔，經常這樣很容易引起肥胖。

建議晚餐以後選擇靠牆站立30分鐘或者出去散步來幫助腸胃蠕動，促進消化，如果你想透過跑步，瑜伽的運動方式來消耗脂肪，建議最好在吃完晚餐的1小時後。

減肥期間，晚餐只吃蔬果可以嗎？晚餐必須要有碳水化合物嗎？

減肥期間，晚餐可以不吃水果，也可以不吃碳水化合物，但是必須要有蛋白質類和蔬菜。

減肥期間，為什麼晚餐必須要有蛋白質和蔬菜？

這是因為：

1、減肥期間，蛋白質一定要足量攝入。

減肥餐除了要控制熱量，還有一個重要的事項就是：調整飲食結構。

只有飲食結構合理了，減肥才能減的又瘦又健康，而不是成為一個虛弱的瘦子。

我們身體需要碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和水分這6大營養素，這些都要透過飲食來攝入。

三大宏量營養素（碳水化合物、蛋白質和脂肪）中，碳水化合物和脂肪當然不能少，但是比例可以略微減少，只有蛋白質的攝入量是一點都不能打折扣的。

因為蛋白質攝入不足，就很可能會引起肌肉的分解來反向提供蛋白質，這樣會導致基礎代謝率的降低的。而基礎代謝率下降了，消耗的熱量就會減少，減肥就會變得更加的艱難！

2、晚餐攝入蛋白質可以增強飽腹感。

我們當然可以把全天的蛋白質放在早餐和午餐來攝取，但是這樣的話，熱量分配就不夠均衡了。

撐的時候太撐，餓的時候又太餓。

晚餐只吃蔬菜的話，飽腹感不夠強，很可能會導致吃夜宵或者第二天的早餐過量飲食。

3、晚餐吃蔬菜可以作為對蛋白質的補充，增強飽腹感和滿足感。

晚餐單吃蛋白質類的話，飽腹感不強。

一天一斤蔬菜的量，分一點放到晚餐來吃，和蛋白質一起做晚餐，會增強飽腹感和滿足感的。並且營養搭配更均衡，吸收的也更充分。

減肥期間，為什麼晚餐可以不吃碳水化合物？

減肥期間，我們是可以適量減少碳水化合物的。

可以減少到每天2-3拳頭主食的量。

如果只吃2拳頭的話，早餐和午餐各一拳頭，晚餐就可以不吃主食了。

減肥期間，晚餐的蛋白質和蔬菜吃多少呢？

1手掌心蛋白質類+2拳頭蔬菜。

比如像下面這樣：

其中蛋白質類最好是雞胸肉或者是魚蝦、豆腐，甚至一個雞蛋或幾顆堅果也可以。

紅肉類的蛋白質安排在中午比較好，因為紅肉消化比較慢。

我是天星媽，祝您減肥成功！

首先，減肥期間晚餐可以沒有碳水化合物。

因為你完全可以在中午餐或者早餐進行碳水化合物的補充，晚餐是不適合攝入過多碳水化合物，甚至可以不攝入碳水化合物。

原因很簡單，因為大家經常食用的碳水化合物。在精製的過程中，本身已經損失了大量的營養素。與其說它富含營養，不如說它充滿熱量，這也是減肥中忌諱含糖量較高食物的原因。

那麼如果是這樣，晚餐我們應該如何安排呢？

1：蒸兩個雞蛋配合青菜湯。

2：一塊兒雞胸肉加一顆蘋果。

3：一杯低脂牛奶和一道清蒸魚。

ps：大家可以自由搭配組合，以後我會跟大家詳細聊聊減脂餐的問題。

對於以上內容的補充：

首先晚餐不吃碳水化合物，我是基於你已經在早餐或是午餐補充了一些碳水化合物的基礎上。我個人並不建議因噎廢食的極端方法。

其次，如果實在受不了沒有碳水化合物的晚上，建議你可以粗糧代替，比如說燕麥或是糙米飯。

最後需要強調的一點：在飲食的調控和運動上，我更建議你多去運動。

碳水的糖分直接能影響的情緒。如果是無碳水的話，會導致情緒低落，傷心。所以應該正常的。適量的吃一些大米和麵食。減肥的目的是為了身體健康。如果因為無碳水導致身體不健康，反而不合適。越是減肥期間營養越要均衡。少糖，少油，少鹽。運動跟得上。減值增肌是最合理的減肥方法。

碳水不止存在於米麵中，水果，尤其是熱帶水果，碳水也是比較高的。晚飯要吃一點粗糧，也需要多一點蛋白質，減肥期間因減少體重流失帶來的肌肉下降。

減肥期間少吃碳水多的食物還是比較好的，一日三餐要合理安排，人體所需的蛋白質、碳水、膳食纖維一天的飲食中都是不可缺少的，只要每天達到一定量就可以了，不用刻意去只吃某一種東西。減肥期間晚餐可以吃的東西很多，很多食物都包括碳水的，包括蔬菜水果這些都是有碳水含量的，所以沒必要太在意了，只要健康合理安排一日三餐就好。

晚餐一定要吃主食(主要是碳水化合物)。

三餐共減150克大米(或類似主食)，可減少500千卡熱量攝入，約減脂55克，一個月可減1.6千克。

還要抗阻力訓練及有氧運動60分鐘，可消耗500千卡，也減脂55克，1個月可減1.6千克。

二次合計減3.2千克(6.4斤)，堅持下去，3個月會有顯著效果。

我按照這個方法，從145斤減到現在108斤左右，足足減了37斤，一日三餐我是這樣分配的，供您參考一下:

早餐：

蛋白質 碳水化合物 維生素

1.燕麥片+水煮雞蛋+蔬菜

2.五穀粥+水煮雞蛋+蔬菜

3.全麥麵包+水煮雞蛋+水果

4.可按照以上組合靈活選擇自己喜歡的食物。

此外可以新增豆漿或脫脂牛奶250ml，紅薯也是不錯的選擇。

早上10點左右可以吃一些甜度少的水果。

午餐：

主食:2～3兩

肉類:紅肉（半個手掌大小，手掌的厚度）少用醬汁，不要煎或油炸。

蔬菜:綠葉蔬菜、冬瓜、青瓜、豆腐、箘菇類等。下午茶：

下午四點可以選擇一杯原味酸奶加6到7顆果仁。

晚餐:

肉類:少量白肉（魚肉、海鮮）或豆腐250g

蔬菜 :胡蘿蔔、西芹、洋蔥、南瓜、 淮山、土豆等各種蔬菜自由選擇。

避免放沙拉醬，可以放點油醋汁 。

減肥單靠飲食是不行的，還要有好的心態，運動的習慣，規律的作息習慣，不熬夜、保持愉悅的心情，這樣才會成功哦⊙∀⊙！

今天開始馬上行動，遇見更好的自己，加油＾０＾~

這個我來講吧。

我是醫生，專業高減肥的，健體運動員。

減肥從生理學上，就一個條件，只要這個條件滿足，就減肥，其他的方法手段五花八門，都是為了達到這個條件，那就是：胰島素持續低位。

那麼，你吃了碳水化合物之後，身體會怎麼樣呢？

血糖升高，胰島素升高，所以，你要等這些食物中的碳水消化完，然後你的糖原也消耗一部分，然後蛋白質異生一部分葡萄糖，然後才開始消耗脂肪。

為什麼好多人減肥不成功。

因為好不容易到這一部，就又開始吃下一餐了，同時又吃了不少碳水。

所以，減肥的關鍵是：低碳水化合物攝入。

如果想快，很簡單，我今天心情好，平時都是收費的，今天免費公開一個食譜給你，照著吃，第一個星期瘦個4~6斤吧。

完全不用運動。

第1天

早餐：

一杯純牛奶

兩個煎雞蛋

中餐：

生菜

醬肉不限量

晚餐：

生菜

培根不限量

第2天

早餐：

一杯黑咖啡

兩個煮雞蛋

中餐：

沙窩蘿蔔

烤雞腿不限量

晚餐：

黃瓜

烤五花肉不限量

第3天

早餐：

一杯無糖豆漿

6片火腿

中餐：

拌苦菊

炸雞腿不限量

晚餐：

金槍魚拌生菜

不限量

第4天

早餐：

一杯全脂牛奶

2個煎雞蛋

中餐：

生菜

紅燒肉不限量

晚餐：

白菜燉豆腐

不限量

第5天

早餐：

一碗雞蛋湯

2個煮雞蛋

中餐：

拍黃瓜

蒜泥白肉不限量

晚餐：

涼拌白菜心

烤雞腿不限量

第6天

早餐：

一碗蝦皮紫菜湯

煎雞蛋2個

中餐：

拌萵筍

醬豬蹄子不限量

晚餐：

生菜

豬頭肉不限量

第7天

早餐：

一杯美式咖啡

攤雞蛋2個

中餐：

拌蘿蔔皮

烤雞腿不限量

晚餐：

拌白菜絲

紅燒肉不限量

分享一個我自己減肥所吃的輕食沙拉，準備食材有:哈蜜瓜一小片，蘋果半個，聖女果七顆，香蕉一根，生菜，紫甘藍 適量，酸奶一杯，享式沙拉醬，哈蜜瓜去皮去籽切塊備用，蘋果洗淨切塊，聖女果洗淨一分為二，香蕉去皮切片，生菜 紫甘藍洗淨切小段，取一個大碗，先放上生菜和紫甘藍墊底，然後放入準備的哈蜜瓜，蘋果，聖女果，香蕉，倒入一小杯酸奶，擠上適量沙拉醬，攪拌即成，下面是我的實拍圖 大家可以試試

短時間內可以只吃蔬果，長時間可能會吃壞脾胃的，因為蔬果涼性的偏多，吃多了極易傷及脾胃，因此偶一為之可以，不建議長期這樣。

因此，最好是平衡膳食，每餐一定要有主食，即碳水化合物，另外注意主食的粗細搭配，副食的葷素搭配，注意各餐的合理分配，這樣才可能保持保種營養素的充足供應。吃出的健康，才是真的健康，否則就是身材貌似好看了，但臉色變得蒼白了或蒼黃了之類的，後悔都來不及。

許多女孩子喜歡在減肥期間晚上只吃蔬果。對於水果，還知道看看升糖指數（GI）。然而對於蔬菜則無所顧忌。但是，明明吃的是蔬菜，為什麼你還是胖了？因為——你吃錯了！

蔬菜熱量低，纖維高確實減肥應該多吃蔬菜。但是你們知道嗎，有的蔬菜會讓你發胖。

首先我們來了解一下什麼容易讓我們長胖——脂肪和碳水化合物。

大部分的人都知道減肥要少吃油膩的（脂肪），但知道要控制碳水化合物的人可不多。碳水化合物也就是我們說的主食。比如米飯、麵條之類的。因為這類食物的升糖指數比較高，吃多了會比較容易囤積脂肪還餓的特別的快。

但是，不要以為碳水化合物就是長得米飯、麵條、大白饅頭的樣子。它們也可以在你以為的“蔬菜”中存在。

01 土豆

土豆必須排名第一位，但嚴格意義上來講，其實土豆真不是蔬菜。在2019年編訂的《中國食物成分表》一書中，土豆屬於薯類，而非蔬菜類。多少人一邊吃著酸辣土豆絲拌飯一邊噸噸噸地長胖？這是我們生活中最容易被認錯的“菜”。

100g土豆裡含有17g左右的碳水。而100g蒸米飯的碳水大約為26g左右，三口土豆絲大概相當於兩口米飯了。同樣值得注意的還有芋頭、山藥、地瓜這些薯芋類蔬菜。下次吃土豆燉肉、芋頭扣肉、炒山藥、土豆絲之類的要注意減少一些主食的攝入。

02 蓮藕

跟土豆的誤會程度不分上下。還有許多減肥小白選擇蓮藕當菜吃。每100g蓮藕11g碳水左右，碳水的含量也是不低的。還有蓮藕製品也要注意哦，比如我們喜歡喝的藕粉，它也是蓮藕裡的澱粉。同樣值得注意的還有菱角、馬蹄，它們的碳水含量都不低。

03 豆子們

這一類別也很容易被忽視，其實我們喜歡的豆子裡有一部分碳水也比較高。特別是：蠶豆、毛豆、豌豆。100g蠶豆的碳水化合物可達19.5g。下一次我們喜愛的菜餚比如豌豆玉米、燉蠶豆等記得不要吃的太多，或者可以用這些豆子代替部分主食。

除了蔬菜種類的選擇以外，還有一些值得大家注意的要點：

我們在蔬菜的烹飪過程中，請不要放太多油。不然本來健康的蔬菜就會變成沾滿脂肪的熱量炸彈了。同樣也不建議水煮，好不容易吃個蔬菜，你總得吸收點維生素吧。水煮對蔬菜來說可是維生素的大破壞。

建議大家可以開水下菜，焯燙一下，這樣有助於去除蔬菜的農藥殘留，也可以去除如菠菜中的部分草酸（草酸會影響鈣的吸收）。

但為了保留蔬菜的營養元素，要注意焯水的時候：

1、保證食材的完整性。

2、在水裡加少許鹽讓可溶性營養素擴散到水中速度減慢。

3、沸水中加一點食用油，讓蔬菜顏色更鮮亮

4、水沸騰再下菜，2-3分鐘即可。然後再急火快炒，加一點點油，保證低熱量的同時，還能最大程度的保留蔬菜的營養。

減肥期間可以在晚上喝杯酸奶，搭配適量的蔬菜和水果，這樣能量攝入相對較低，即健康營養還可減肥瘦身。

建議選擇含糖量較低的酸奶和水果（一般熱帶水果含糖量較高），這樣更有助於減肥。 ​

而如果只用蔬果代替晚餐，很有可能每日蛋白質攝入量不足，由此會降低機體免疫力，影響身體健康。

晚餐可以不吃或者少吃主食等富含碳水化合物的食物，利於減肥瘦身。