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1 # 這個西瓜不保熟
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2 # 不許鄙視吃貨
芒果種類很多,目前市場上的品種有近10個,常見的品種也有六七種,面對水果區內各色各款的芒果,你是不是有種不知如何下手的感覺?
什麼品種的芒果水分多?哪種芒果香味濃?哪種芒果適合榨汁喝?
小臺芒果 產地:海南
不要被名字騙了哦!大小臺農可不是來自寶島臺灣,而是多數來自海南、廣東、廣西等南方省份,銷售期比較長,可能除了年底天氣較冷的時段,每年有七八個月都能看見它們身影。價格也比較實惠,算是芒果族中的平民,只是受去年臺風影響,今年有點漲價了。大臺農吃起來芒果香味很重,甜度水分也夠。小臺農稍遜風采,吃起來微甜中帶有澀味,水分一般。
挑選貼士:挑大、小臺農時,一看芒果身形,圓潤的比扁平的甜,尾部的枝幹處要多汁水滲出。頭部尖尖的,則芒果核小,圓潤的則可能核大。
水仙芒 產地:海南
水仙芒是國產芒果裡數一數二的“大個子”,體態修長,橙黃色的外皮帶有自然的白色斑點,切出來的果肉水靈靈的,看起來十足誘人。水分足是水仙芒最大的特點,吃起來非常清口解渴,適合榨汁。但是甜味、香氣稍顯不足。
挑選貼士:如果想要稍微甜一點的水仙芒,可以選擇有點皺皮的,雖然有些失水,卻換來了甜度。
雞蛋芒 產地:海南
單價:20元/斤
雞蛋芒個頭比較小,和雞蛋差不多大,和其他芒果不同,雞蛋芒果皮很多是帶綠色的。吃起來肉質比較軟爛,比大小臺農更細膩,帶一點微酸和椰乳的香味,但絕沒有臺農芒的澀味,口感比較香濃膩滑,甜味也比較正。雞蛋芒用來做芒果慕斯再好不過。
挑選貼士:選雞蛋芒不能選黃色的,而是要挑表皮綠色的。
象牙芒 產地:海南
象牙芒據說是變異品種。特點一是長得大,有的要一斤多重,吃起來比較爽;二是外表是彩色的,又黃又綠,有時還帶一點點紅……從色澤上看,感覺水分足,吃起來甜中帶酸,口感偏淡,也沒有澀感,但是香味也不夠濃。
挑選貼士:象牙芒金黃泛紅的比較好吃,大家挑選象牙芒時可以多觀察果皮顏色。
泰芒 產地:泰國
貴為“熱帶果王”,泰芒核小肉多,個頭巨大,且膚色果肉白嫩,口感偏清淡,甜而不膩。雖然吃完之後,嘴巴里會泛出一絲酸澀感,但總的來說實在,是芒果中的極品,非常適合做芒果布丁、芒果西米露等甜點。缺點就是價格太貴啦!這要是天天吃實在吃不起喲!
挑選貼士:選泰芒,用手捏一捏,軟度好的為佳,不過泰芒普遍有過度包裝嫌疑,驗貨不方便啊!
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3 # 兔哥看世界
個人每年都去芒果園,最常見的是臺農一號芒果,比較早熟,每年第一批上市的就是臺農,每個芒果產區都有,特點是比較甜,太甜了本人覺得會太膩。金煌芒是最愛,淡淡的甜,口感細滑,沒有纖維。
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4 # 柔姿柑
說甜,是臺農,無可爭峰;香甜是桂七,桂七那特有香味,能顛覆你對芒果的認知,可以說,沒吃過桂七就等於沒吃過芒果!國內外都沒其它品種能跟桂七抗衡,桂七的唯一不足就是有胚果核大和纖維稍多,其實桂七無胚果最香甜,核薄如紙,只是果的個頭小。來年吧,建議大家試一次吃桂七!附圖為九斤淨果的無胚桂七
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5 # 貴港扶貧集市
說甜,是臺農,無可爭峰;
小臺芒果 產地:海南
不要被名字騙了哦!大小臺農可不是來自寶島臺灣,而是多數來自海南、廣東、廣西等南方省份,銷售期比較長,可能除了年底天氣較冷的時段,每年有七八個月都能看見它們身影。價格也比較實惠,算是芒果族中的平民,只是受去年臺風影響,今年有點漲價了。大臺農吃起來芒果香味很重,甜度水分也夠。小臺農稍遜風采,吃起來微甜中帶有香味,水分足、爽口香甜!
挑選貼士:挑大、小臺農時,一看芒果身形,圓潤的比扁平的甜,尾部的枝幹處要多汁水滲出。頭部尖尖的,則芒果核小,圓潤的則可能核大。
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6 # 名字改不回來
青色芒果,平淡,不爛
貴妃芒果,顏色好看,沒絲,水份比較多,較甜
小芒果,味道濃,奇香,核大
大金芒,肉多,跟小芒果差不多,芒果味沒那麼濃
個人比較喜歡小芒果
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7 # 紅田穀農業
桂七芒果,人都知道,那味道真心香甜濃郁,核薄肉厚,多汁嫩滑。很重要的一點就是纖維
特別少,一個果吃下來都沒有一丁點塞牙縫的絲,相信很多人都有過吃芒果吃得
滿牙都塞絲的經歷。
無論是澳芒還是臺灣芒或是海南越南青芒,或者其他品種的芒果都是比不上田東
的桂七,一旦吃過桂七芒,根本就是停不下來,味道絕對讓你逃不了。
為什麼桂七這麼火熱,如此惹人喜愛,受大眾的力捧?
口感與品質!
據說世界上最大的芒果之王有5斤多重。而我們田東桂七的桂冠不是以重量而是
以獨特的果味品質獨立於群雄之上。
炎炎夏日裡散發出濃濃的果香,堅實而質感的果肉間流溢位酸酸甜甜的滋味,令
人想起垂涎欲滴的楊梅來。
然而田東的桂七還沒熟的時候是酸甜酸甜的,成熟以後那是香甜香甜的,扁扁的
果核,細嫩的果肉,真是好吃極了。
假如當年曹操手下計程車兵在飢渴難熬之際,遇見這秀色可餐的桂七,豈不是要留
下“望芒止渴”或是“望芒充飢”的一段歷史佳話來。
物以稀為貴!
桂七,世界上只有田東縣才有。為什麼這麼說呢?
1、不像其他品種的芒果,熱帶地區都可以種植。桂七是廣西農大引進印度的品
種改良而成的,是當地氣候、土壤、水文相結合的產物。外地的果農也嘗試嫁接
桂七芒,但是卻沒有成功,所以桂七芒是田東特有的產物,不可複製,味道獨一
無二。
2、一年僅結一次果,成熟期只有60天(7月-8月)。但是真正的銷售期只有短短
的35天左右,因為全國市場太大,隨著網際網路的發展,桂七知名度在提高,貨源
變得更加緊缺。
3、地理優勢。田東的桂七之所以與眾不同,是因為這裡屬於亞熱帶地區,夏無
颱風,冬季無霜凍,日照光線充足,加上好山好水,正是芒果種植的好地方。田
東芒果歷史久遠,早在宋、元時期就作為地方名產進貢朝廷,就連田東縣城的版
圖形狀也與芒果幾乎一模一樣。
田東芒果榮譽
1996年,榮獲“中國芒果之鄉”的稱號;
2004年,榮獲“廣西無公害農產品(芒果)產地認定證書;
2004年,榮獲“廣西優質產品”稱號;
2006年,榮獲“廣西無公害農產品(芒果)生產示範基地縣”稱號;
2007年,榮獲“第二批全國創造無公害產品(芒果)生產示範基地縣”稱號;
2009年,榮獲“西部著名特色產品(芒果)”稱號;
2009年,榮獲“西部特色產業(芒果)之鄉”稱號;
2011年,國家質檢總局第93號公告,批准田東香芒為地理標誌保護產品。
桂七無疑是最好的品種,那在原產地是什麼時候上市?
上下市時間
桂七真正熱賣時間是8月份,這時候在田東的農貿批發市場上每一個攤位賣的果
大部分都是桂七。一年當中最熱的天(室外溫度每天都會上38度以上),這階段
的果是最好的最甜的,長在樹上的時間已經足夠,更有甚者,都會有一些特別著
急的果樹上熟了。
下市時間9月份初,一到這個時間段,果很多都是在樹上熟了,已經不能滿足發
貨條件,所以大部分的賣家都不會再發貨了,你只能在田東縣城買到了。所以請
你記住,桂七不能太早發貨也不能太晚發貨,一切都要剛剛好,記得要把握好時
間,一年就那麼一次,不要留下遺憾。
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8 # 攀西芒農
芒果的甜度不完全取決於品種,還要看土壤和氣候,比如我們四川攀枝花市處於經緯26度,四季Sunny充足,是最適合種植芒果的地方,所以我們原產地的芒果口感都比較甘甜,特別是小貴妃芒果、金白花芒果和金煌芒果甜度最高,可謂甘甜無比,也歡迎大家有機會來攀枝花實地品嚐,謝謝大家!
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9 # 向高峰攀登
甜度最高的,越南甜心芒,唯一可以生熟兩吃的芒果,生吃的話又脆又甜,不會有酸的感覺。熟透了吃,就像甜心芒的名字一樣,真的能讓你甜到心裡去!
喜歡吃芒果,但是對於芒果的品種實在沒概念,前段時間去樂馬來西亞,感覺那邊的芒果口感還不如國內。有懂芒果的可以介紹一下麼?在我印象裡,又一次吃金煌芒,印象最深刻,感覺超級好吃。
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緬甸聖德龍芒果。香味很濃而且超甜,纖維很細沒有什麼渣,啃芒果核也不會塞牙。可能不是最甜的,但絕對是我目前吃過的最好吃的芒果。就是果期很短(每年5月中旬~6月中旬),加上產量不高所以名氣不大。本人在中緬邊境工作,每年果期都會給家裡帶(今年前後帶了4箱,每箱20斤),現在我外甥已經拒絕吃其他品種的芒果了。雲南瑞麗本地買的話差不多100~130/箱的樣子,喜歡吃芒果的絕對值得一試,良心推薦!