無論你是想減肥、保持減肥效果還是保持健康，總有一天你會感到飢餓。但是，無論何時，只要一有衝動，就簡單地吃東西並不總是最健康的反應，這是因為飢餓並不像你想的那麼簡單。

當然，還有傳統的飢餓概念，當你幾個小時沒吃東西的時候，你的胃就會開始咕咕叫，你就會感覺到那些通常與飢餓有關的身體感覺。這種飢餓感源於身體對卡路里的需求，對能量的需求提示了該吃飯的訊號。當身體能量儲備不足時，體內的荷爾蒙會發出訊號。當這種情況發生時，胃飢餓素(有時被稱為“飢餓激素”)的水平開始上升，但當一個人開始吃東西時，就會被抑制。

此外，當食物在體內流動時，會產生一系列的飽腹感反應(這是飽腹感的訊號)，這些反應從口腔開始，然後透過胃和小腸向下傳播，這些訊號告訴大腦，“嘿，我們在這裡找吃的！”而在大腦中，另一組訊號正在起作用，這些是一組相反的訊號：飢餓刺激(“厭食”)肽和飢餓抑制(“厭食”)肽。這些肽是負責告訴大腦一個人需要吃東西或一個人感到飽了的荷爾蒙。

我們需要注意的食物是過度加工的食物，它們富含脂肪和糖。人們不僅僅是為了卡路里而吃，同時也是為了快樂而吃，為了達到舌頭味蕾的新鮮感。但是像這樣的食物會驅使大腦想要更多的卡路里，基本上會壓到大腦發出的正常的飽腹感訊號。超加工食品除了糖、鹽、油和脂肪外，還包括乳化劑、香料和顏色等新增劑，想想薯片或冷凍披薩吧。

關於享樂飢餓最被廣泛接受的理論是，人類在很久以前就形成了對美味食物的偏好，但隨著真正美味食物的廣泛供應，這一傾向在現代環境中已經失控。人們即使在不需要吃東西的時候也會想吃。人們越常吃美味的食物，他們的大腦就越容易期待和需要這些食物。

你可以把這種感覺稱為飢餓，但這種“飢餓”感的原因似乎更多地是為了尋求快樂，而不是需要卡路里。因此，為了停止渴望，你最好的辦法是阻止想象食物所需的心理過程。思考其他的視覺影象是一個很好的開始。研究人員發現，在睡眠被剝奪後的24小時內(睡眠時間為4.5小時而非8.5小時)，內源性大麻素的水平在當天晚些時候達到峰值，而且持續升高的時間也比沒有被剝奪睡眠的人要長。

研究顯示，這些峰值與研究中的其他測量值一致，包括當人們餓了的感覺，想吃東西的慾望增加了，就像想睡覺一樣。總的來說，研究結果進一步證明，睡眠不足在進食和飢餓方面起著重要作用。雖然有一些證據表明，一些補品可能會抑制食慾，但其效果可能並不十分明顯。

與服用安慰劑的人相比，在服用某些補品的同時，我們的體重會下降0.9到1.4公斤。而大多數想減肥的人都希望看到更顯著的效果。許多非處方的食慾抑制劑，其目的是抑制刺激食慾的激素，實際上只是興奮劑。儘管研究人員發現這些補充劑可以稍微抑制食慾，但它們是危險的，因為它們沒有受到監管。此外，補品公司經常“堆垛”興奮劑，意味著他們把幾種成分合併成一個補品。這些型別的補品應該完全避免。

《飢餓的大腦》一書的作者Stephan Guyenet博士說，飢餓問題的核心是一個叫做“設定值體重”的小東西。體重是由大腦控制的。如果你不知道這一點，當你的大腦和身體開始反抗減肥時，你會感到驚訝的。整個飢餓過程就像恆溫器。

當你在家時，恆溫器測量你家裡的溫度，並幫助調節溫度，使它保持穩定。當溫度上升時，熱量下降(或空調開啟)，反之亦然。在你的大腦中，你的恆溫器在下丘腦。你的下丘腦會啟用生理和行為反應來維持體溫。例如，如果你覺得冷，你可能會發抖或穿上毛衣。

飢餓感才是大腦真正想要的。有時候你甚至沒有意識到你吃得更多了。但是當你低於你的設定值時，你最終會吃得更多來保持和以前一樣的飢餓水平。這就是為什麼保持健康飲食的同時體重還會反彈的原因。

rybySh， 謝問，保持飢餓感是必須的。我們的身體內會有產生新陳代謝的機會，能使我們身體各器官儲蓄的各種能量能消耗掉，如高蛋白，脂類，糖和各種病原菌。特別對我們的三高人群更是有利健康，能使我們身體內各臟器能量降低至最低水平時，高血脂，高血糖也隨之下降。 所以，適當的飢餓對人體有益無害，人們說的七分飽，疾病跑是有道理，還說吃飽了撐著走。請關注多評！