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  • 1 # 雲瑞姐姐

    首先要確定您酒的品質,醬酒分為坤沙酒,碎沙酒,翻沙酒,串沙酒。

    坤沙是完整的高粱釀造的,碎沙是完全碾碎的高粱釀造的,翻沙是酒糟加上高粱二次發酵的,串沙是酒糟加酒精發酵的

    雖然都是糧食酒,但口感可完全不一樣的。

    並且醬酒要最少陳釀5年以後勾調才可以出售的。

    我們仁懷這邊大大小小酒廠加起來有1萬多家,但像我們有資質的不過500家。假酒特別多。

    如果你的酒是正規酒廠的酒,建議不要賣,5年後才可以出售!醬香型白酒可與別的酒不一樣的。

  • 2 # 小蘭愛旅遊

    無論是酒廠還是個人釀酒,人們最終都會選擇用陶缸來儲存我們釀造出來的美酒。其實,可用來儲存白酒的容器很多,塑膠桶、不鏽鋼儲酒罐、玻璃缸、陶缸。為什麼專家都說用陶壇儲存白酒最好呢,讓我們一起來了解一下這其中的奧妙吧!在各大白酒酒種生產中,醬香型白酒是最具神秘色彩的一種型別。因為其工藝複雜,現今還沒人能把醬香酒研究透徹,醬香型白酒是目前還沒能確定其主體香味成分的白酒,保證其品質最重要的一個環節就是貯存,貯存時間長是其工藝特點之一。陶瓷壇的作用和酒自身的特質由於陶瓷壇是在750高溫下用陶泥燒結而成,其中的有機物被燃燒氧化,氣體排出,形成陶壇上許多大小不一的小孔,這種網狀結構的空隙使陶壇具有對酒質有利的氧化作用和吸附作用。氧化作用致使醛類物質轉化成酸類物質;吸附作用將新酒的腥味和其他雜味吸附掉,讓酒體變得更加乾淨。新酒的糙辣、不夠柔和,主要是因為新酒中含有一些刺激性大且揮發性大的物質,如硫化醇、二乙硫基等硫化物和丙烯醛、丁烯醛等刺激性物質。經過長時間的貯存,利用陶瓷壇的氧化和吸附作用,再加上酒體的自然揮發,可使其刺激性大大減弱。另外,隨著貯存時間的推移,由於白酒中的乙醇分子和水分子都是極性分子,它們之間由於存在氫鍵作用力而締合成大分子結構,加強了對乙醇分子的束縛力,使乙醇分子活度降低,白酒的口感變得柔和。同理,白酒中的其他香味物質也有氫鍵作用,締合形成大分子,增加酒體的柔和度。此外,白酒老熟的實質是白酒中各物質之間的化學反應過程,加快化學反應就能加快老熟。陶壇本身所存在的 Fe2+和 Cu2+等離子具有催化作用,可以在一定程度上加快白酒的老熟。醬香酒貯存過程中微量成分的變化情況醬香型白酒在貯存過程中,各組分含量的變化情況如下:總酸變化情況:隨著時間的推移,總酸含量有明顯升高的趨勢。在醬香型白酒中,乙酸是總酸中最主要的物質,它具有血管擴張、殺菌抗病毒、延緩血管硬化等功效。據莊名揚教授研究:若飲用100 m L 醬香型白酒,由於白酒中各成分在人體內的相互作用,能達到很明顯的消炎擴張血管的作用,特別是濃度為1g/L 的乳酸,對很多致病菌都有極強的抑制作用。醬香型白酒中,酯類主要是乳酸乙酯和乙酸乙酯,還有少量的丁酸乙酯和己酸乙酯。醬香型白酒在貯存過程中,總酯有下降的趨勢。醬香型白酒在陶壇貯存的過程中,各酯類的變化也有差異,乳酸乙酯下降明顯,乙酸乙酯略有升高,己酸乙酯下降。醛類物質主要有乙醛和乙縮醛:乙醛下降明顯,乙縮醛明顯上升。現在對醬香型白酒香味物質的確認,有人認為是吡喃、吡嗪類等酸性物質。醬香型白酒在貯過程中,各種香味物質之間會發生微妙變化而改善酒質。吡喃、吡喃酮等這類化合物中負電性極強的 O、S、N 等元素與其他化合物進行縮合、螯合、酯化、環化等化學反應形成生物鹼、黃酮類化合物,使其更顯膠溶性而增加它的生理活性。透過對醬香酒從新酒貯存後近一年的研究,初步認為是由於陶瓷壇對新酒的氧化作用和吸附作用以及新酒中各物質之間的化學反應,使陶瓷壇貯存的醬香型白酒在口感上有很明顯的最佳化。用陶壇貯存醬香酒最好在長期貯存的過程中,醬香型白酒無論是從口感上,還是從白酒中各微量成分含量上來看,都有顯著變化。用陶瓷壇這樣既有氧化作用,又有吸附作用的容器儲酒,不僅可改善新酒的糙辣味和其他雜味,亦能提升酒的品質,也充分說明了貯存是高階白酒釀製中最重要的一個環節,是酒質的保證。醬香酒貯存時間在3年以上,本次研究只是對白酒在蒸餾出來,進入貯存環節前期的一個初步分析。由於在短時間內,醬香型白酒貯存的變化比較小,再加上由於每個月所配製藥品及人員操作、取樣和儀器帶來的誤差,導致研究得到的結果並不能全面說明醬香型白酒在貯存過程中的變化情況,只能淺顯的分析總結出一些規律。圖文來源於網路,版權歸原作者所有茅臺一批價漲至1780元,終端商家缺貨??茅臺出廠價漲到969元,終端價或將突破2000元!五糧液批價即將上漲!普五939元、1618漲至969元!為什麼要學喝茶,為什麼要學喝酒,看完就懂了?茅臺市值一週蒸發1100億!茅臺股價酒價齊跌,飛天批價跌到1500!買名酒,渠道很重要!公安又查處一個製造假酒窩點!11個月銷售超過56億元!打造出茅臺鎮第二個10億級大單品!賣酒人!要有瘋子的精神!傻子的楞勁!做孫子的覺悟!健康喝多少度的白酒最健康的?訂單來了,一定要看清是陷阱還是餡餅?買酒最好找熟人?看了這些你就會明白!握十次手!不如喝一頓酒!經銷商衰敗的九大致命原因!看看你佔了幾條?幾塊和幾百塊的白酒,有什麼不同?喝酒的要了解,送酒的更要了解!!!賣酒喝酒都不能錯過的超全的酒場規矩!無套路不銷售!看看銷售都有哪些套路!(值得收藏)10招辨別優劣酒,讓你變成鑑酒高手!白酒的“香型”到底是由什麼決定的? ------------- 如果我回答對你有幫助,請關注我一下。或有其他問題也可以關注我,給我發私信

  • 3 # 榮太和枸醬酒

    首先,建議自己分瓶或壇。其次,就要看你掛哪個品牌?如果酒是品牌酒廠那你可以問廠價加包裝直接用酒廠品牌,也可以自己定製設計內部消化。最後,根據自己的資源整合起來可以開個酒會,也可以根據自己或身邊人銷售的產品合作銷售!主要是看自己的資源和優勢,現在很多新興品牌定製貼牌,加上好的營銷模式也是很優秀的!同行可以相互交流[贊]

  • 4 # 追夢人LIIJEUN

    可以請你的親戚朋友先嚐嘗,如果確實不錯,他們就會幫你推廣,現在自媒體這麼發達,幾天就全國各地都知道你的酒好了,你把價格訂好就能銷售了。

  • 5 # 綿竹洞藏九

    首先你得有一個賣點。

    你的酒價格低?還是噱頭高,還是味道好?總要有一個賣點吧。

    比如我的山洞。

    首先我有山洞,這算一個點,洞藏的酒。對吧

    其次我的山洞門口就是沱江水,那我這就是廠江源頭水,取長江源頭水釀酒,有噱頭吧。

    我這山就是落鳳坡,落鳳坡的山,藏酒也有噱頭吧

    然後我這裡處在古綿竹和現在綿竹之間,真正的名酒產區,劍南春這邊。也算噱頭吧。

    你有這些噱頭,當然只需要推廣就行了。

    但是像你提出的的暫時還無法挖掘出你酒的獨特之處。

    所以你要想想你獨特之處在哪裡?那麼銷售還是容易了

  • 6 # 澀會租藝主人公

    背標介紹 :明末清初 釀酒名家逃難至茅臺鎮 發現此地乃一天地水三者合一之釀精品佳釀洞天福地也 後世代定居在此 使用祖傳秘方古法釀製醬香酒 此傳世佳釀每年產量極度稀少 [捂臉][捂臉]

  • 7 # ROCK830

    這個問題,似乎是酒鬼酒的經銷商的貼牌庫存(囤積)酒。本身是貼牌的酒,被要求停止貼牌,因囤積的數量大,出現經濟問題了。

  • 8 # 五指山98

    100年以前,自己有酒辦個小酒館。生活也會很滋潤,現在沒有自己的品牌,私藏的酒無論質量好壞都不易賣上好價錢。

  • 9 # 洛克先森來了

    五噸?如果你的酒確實很好喝,找一個比較好的酒企,我說的不是那種自己釀酒的酒企,而是專門做品牌,做包裝,做市場的那種酒企,把你的酒一勾兌,再包裝,推廣,打一個牌子出來,賣出去你們談好如何分賬就完了

  • 10 # 鄉神一號

    有認證合格嗎?喝不死人吧?三無產品沒法賣。檢驗合格高質量的好酒是很好賣的,好酒不怕巷子深,酒香飄萬里嗎。親朋好友都能買完,網友只能思酒香了。

  • 11 # 飛舞的魂

    五頓酒不多,找個營銷公司,出點錢。人家會有無數種手段和細節,都是一系列的,這個也要看你想做大錢就要出多大。

  • 12 # 昆明福捷租車

    如果是好酒,自己留著,這年頭能保值升值的東西不多,酒是一個,如果不是好酒,自己留著,別拿出來禍害人了,誰給你出注意是幫惡。

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