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1 # 北派美食
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2 # 劉老弟nice
甜菊糖這種純天然、零熱量、高甜度甜味劑自發現使用至今已有幾百年的歷史。是唯一一種同時被美國和歐盟食品委員會認為是安全的天然植物提取物。作為第三代健康糖源的引領者本應受到大眾的追捧，卻因為某些不合理的偏見而讓國人望而卻步？
甜菊糖有後苦味、甘草味、青草味……，為什麼人們會有這樣的感受？是什麼“誤會”了甜菊糖？
甜菊糖這種純天然、零熱量、高甜度甜味劑自發現使用至今已有幾百年的歷史。是唯一一種同時被美國和歐盟食品委員會認為是安全的天然植物提取物。作為第三代健康糖源的引領者本應受到大眾的追捧，卻因為某些不合理的偏見而讓國人望而卻步？
健康問題日益受到關注，“糖”和“鹽”的過度使用成為國人健康的兩大隱形殺手。對甜菊糖的偏見，不僅是企業的損失，更是消費者的損失。
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3 # 喚醒不忘初心
甜糖菊屬於甜食。是從草本植物甜葉菊中，從幹葉子中提取、澄清和結晶，精提的新型天然甜味品。
· 甜糖菊甜菊可在花園、田園種植，適合環境溫度溫暖地方。用這種植物的葉子為飲料增加甜味,或直接咀嚼來獲得其甜蜜味道。
【做法步驟】
1、浸泡。將甜葉菊幹葉浸泡在水中，進一步利用水或食品級酒精等進行提純。
2、提取。與蔗糖等植物甜味劑類似,從甜菊中提取的甜糖菊也是粉末狀的。像茶葉一樣的植物幹葉,然後分離或提純最甜的成分。
3、提煉。提取出來的成分，倒入鍋中，經過高溫熬製，提取對身體有害的新增劑，使味道更純，更天然。
以上就是甜糖菊的生長環境和做法，常用甜菊糖作為茶、果汁、酸奶。還可用於健康小吃、麥片、番茄醬、罐裝水果，以及甜點、烘焙食品，還可作為餐桌甜味品。
@美食領域
回答：
甜糖菊是一種天然非營養非糖類。甜味劑。從甜葉菊的葉子中天然提取而出。一直在世界各地被用作天然糖。代替品。和增味劑。
它的甜度為蔗糖的250——450倍。帶有輕微澀味兒，是最接近沙糖的天然甜味劑。 但濃度高時會有異味感。 花可用於糖果糕點飲料，固體飲料，油炸小食品等。可以改善口味兒。
回答完畢。