美國的土地比較豐富，人口又比較少，所以有廣闊的土地可以適合養牛。因為養牛的量比較大，所以牛奶和牛肉的價格都會比較低，這是其中的一個原因。

第2個原因是美國的牛肉的名聲比較差，美國在90年代的時候，因為在牛肉中新增牛的內臟和屍體製作的飼料給牛吃，造成朊病毒在牛體內大量傳播。所以在很長一段時間內，歐洲和中國大陸都是禁止從美國進口牛肉的。

美國的養殖業發達，但是牛肉卻沒有辦法出口，在市場上的產品多了需求少，自然價格就會比較便宜。

這個朊病毒實際上並不陌生，就是我們以前在90年代聽的比較多的瘋牛病。在90年代的時候也出現過牛傳染人的情況，這個病是不治之症。

朊病毒是一種純蛋白質的病毒，它體內沒有核酸，是一種比較神奇的生命體。現在科學家普遍認為，就是因為美國在養牛的時候給牛吃牛製品造成的這種結果。

因為美國人是不會吃牛骨頭，牛內臟，還有牛頭部等其他部位的，所以一隻牛被屠宰以後會殘留下很多的生物垃圾，這些生物垃圾在美國的處理方式就是加工成牛飼料並新增到牛的飼料中去，用這種方式養大的牛肌肉更加的發達，肉質會更加的好。

造成的問題就是我們看到的朊病毒——瘋牛病。所以一直到前兩年之前，中國都是一直拒絕進口美國牛肉的，只不過為了改善關係，前兩年開放了美國牛肉的進口，但是這不代表著美國的牛肉一定是屬於高品質的牛肉和歐洲的牛肉相比，美國的牛肉仍然是屬於低質量的牛肉。

但是，由於中國人比較崇洋媚外，認為進口的東西就是好東西，所以非常便宜的美國牛肉，居然在中國的超市裡面賣出了高價。

並且很多中國人也沒有辦法區分美國牛肉和歐洲牛肉。甚至提到某些歐洲國家的名字，他們都不知道這個國家到底是在歐洲還是在美洲，這也是一部分人，不管牛肉來自於哪個國家，只要看到是進口的，就認為是高價值的原因。

美國牛肉在美國雖然是廉價的，但是到中國卻是賣高價。普通的一塊牛排居然可以在超市裡賣到一斤200多，這本身就是不正常的現象。在這裡面牛肉進口商惡意抬價，賺取高額利潤也是其中的因之一。

主要還是機械化，大生產。這一點中國必須學習釆納。新疆，東北有那麼多土地資源國家應組織人員學美國農業，洋為中用。

曹德旺說的：美國的天然氣價格是中國的五分之一，電費是四分之一，運費是四分之一，人工是我們的八倍。也就是說：我們國內什麼都貴，就人最便宜

美國的牛肉名聲不是特別好，其中比較出名的就是美國牛飼料裡的一種新增劑，在中國和歐洲都是明文禁止的，沒錯，中國也明文禁止[捂臉]，你以為中國這些瘦肉精啥的是平白產生的嗎？不，那是美國人民玩剩下的。

美國的養殖業是高度規模化和工業化。

所謂規模化就是養殖場很大，動輒幾十萬頭牛，規模很大。

再就是養殖的高度自動化，別看規模巨大，但用人很少，都是透過機器輔助養殖。

不只養殖業，美國的農業也是高度機械化，工業化種植。

所以無論是肉類還是糧食，都非常便宜。

美國肉類廉價主要是因為機械化程度高、養殖面積大、養殖成本低三大因素。

1.美國農民願意透過貸款購買大量農用機械，所以機械化成度高，繼而提高了養殖效率，減少了人工數量。

2.美國地廣人稀，每戶農民家庭可以擁有的養殖場大，又得益於機械化，即使場地大也忙的過來。

3.美國本身是能源生產大國，其鄰國加拿大每年又有大量廉價石油賣往美國。所以農用機械用油成本低。美國農產品同樣廉價，所以用來養殖用的飼料價格也低（國內相當一部分飼料還是進口美國的）。

綜上原因造成美國能廉價生產肉類、糧食。

美國人工是貴，但他們吃的肉是牛肉，不是人肉，兩者之間沒有關係。養牛可以用很多自動化的裝置和手段，用的人工是比較少的，所以規模養殖的成本很低。

這是因為美國自動化程度非常高。舉個例子，假設在文化程度、工資福利、產量一樣的情況下一座養雞場包括養殖、宰殺需要100名工人，人工費用就高，成本也就高。而另一座養雞場得益於生產線的改良，自動化程度很高，只要10個人就可以完成100個人的產量。成本就控制下來了，也就變得低廉。另外一點就是美國耕地面積大於中國

先看看美國各種肉類的平均價格吧，的確很便宜的。

美國的肉類的確非常便宜，一種常見的解釋是政府行為，農產和肉廠遊說團體在政府那裡拿到大量的補助，因此肉價可以很低。這些補貼不僅包括直接的農業補貼，還有許多間接的政府支援，比如回購多餘的動物產品，取消推廣肉類的專案，以及為工廠化農場提供補貼貸款。

另一個肉類之所以便宜的原因是它生產效率高。這聽起來可能很可笑，因為養殖看起來是一個長期的工作啊，怎麼可能高效。每頭巴西奶牛需要相當於一個足球場大小的土地，比生產同樣數量蛋白質的作物多32倍，而效率更高的美國奶牛每增加一磅體重，仍要吞下大約1.6萬磅的水。可是這些成本在美國換算成美金還是很低。

這些工廠化農場看起來很糟糕，但是很有效率。以肉雞為例：基因公司培育出的肉雞生長速度非常快，而且非常節儉，現在它們只需要2.4磅飼料就能生產出一磅可用的肉。(雖然飼料是乾的，而肉是66%的水。)這種飼料主要是玉米和大豆，目前分別僅為6美分/磅和14美分/磅。唯一的其他主要成本是勞動力和基礎設施，但工廠農民已經把這些成本降低到每磅10美分。

所以簡單概括一下，美國肉類價格低的原因就是工業生產效率高，可是這也意味著美國的肉類品質不高。有一段時間歐洲和亞洲都不願意進口美國的牛肉呢，就是因為美國肉太差勁。

一個商品要做到廉價，就要機械化和規模化才能實現。美國地廣人稀（大城市人也很多，但是對於農場主而言算是地廣人稀了），土地掌握在大農場主的手裡，很早就實現了機械化和規模化，整個產業鏈中人工成本已經被降下來了，再加上美國其實對農業也是有補貼的，養殖成本低廉。肉類產品的價格自然也不會很貴。