枸杞可以抗癌？

說枸杞抗癌，社會言論的矛頭主要指向其中所含的枸杞多糖、胡蘿蔔素等營養物質。在胡蘿蔔素和枸杞多糖的動物實驗中，科學家都發現了他們的抗氧化作用和增強免疫力的能力，但是這僅僅是動物實驗。

換而言之，動物實驗在一定情況下僅僅是動物實驗，它所用（注射）的有效物質的劑量很大，等量代換到枸杞身上等同於大量的枸杞，就算不考慮營養物質的人體吸收率，這本身也是一件難以實現的事情。

另外，枸杞是一種食品，食品僅僅是一種食品，它並不是藥品，吃了它可以果腹，吃了它同樣可以補充營養物質，但是這些營養物質非常有限，並不像您認為的那樣神奇。

癌症是一個很複雜的過程，並不會某一種食物對其就有強大的作用，煩勞您科學認知，更多事情是一個過程，完全不是直接就有了結果。

枸杞，經常食用可以長壽？

對於這個問題，您需要這樣看待：如果單憑吃枸杞或者其他某種食物就能讓您長壽，那科學家每天還再研究什麼？

當然，如果拋開營養物質的劑量來看，吃枸杞對身體是有不錯的好處，但注意這裡並不考量營養物質的含量：

對於面板有積極的作用：

購物中含有一定量的胡蘿蔔素，經常攝入可以不錯的補充，這樣一來對於面板和眼睛就有一定的保護和促進作用。

補充營養物質：

既然吃了枸杞，那就會攝入其中所含的所有的營養物質，這也是最為直接的一個作用。

言說於此，枸杞只是一種食品，請您不要神話它，吃可以，當零食可以，可以常吃，但是它只是食物多樣當中的一則小因素。

健康吃枸杞，有些事情需要你了解：購買需靠譜，不建議您選擇散裝枸杞：

枸杞的等級和品質五花八門，您購買時也要科學選擇，為了枸杞的品質，為了您食用的更安全，請選擇正規超市和市場進行購買，另外請選擇正規廠家生產的預包裝枸杞。

枸杞雖好，食用也需限量：

枸杞，雖然是一種健康零食，但食用過量也會給身體增添負擔，建議您單日食用枸杞的量不超過30粒。

枸杞的食用方式很多，請您多樣選擇：

對於枸杞來說，不僅僅可以泡水飲用，您可以熬粥加入，您可以烤麵包加入，您還可以做發糕等主食食用。

枸杞，自古以來，就是被很多養生專家和老百姓看好的一種藥食兩用的食物。

枸杞，是食物，既然是食物，那就肯定對人體有益，但是也不能誇大某一食物的功能與作用。在人們都開始注重養生的今天，很多人都過於依賴一種保健食物。而且把它看做是”治病良藥”。

”人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，人一天不吃枸杞等保健食物可以，但一天不吃飯是不行的，一定會餓。所以，無論是哪種保健食物，即便有比較好的保健作用，記住一點，那就是要建立在好好吃飯，保證合理的飲食基礎上。

枸杞的營養、保健價值

枸杞，入藥，一般採用幹品，枸杞最為有保健價值的成分為胡蘿蔔素和枸杞多糖。胡蘿蔔素，維生素A源，具有維持細胞黏膜層的完整性、促進生先發育及免疫功能以及保護視力的作用。而枸杞多糖，植物多糖類，具有增強免疫力，延緩衰老和抗疲勞的作用。

在中醫中，枸杞性平味甘，入肝、腎經，具有養肝滋腎，補虛益精，清熱明目的作用。

從枸杞所含的營養成分來看，枸杞確實有一定的補益作用。所以，常吃對身體有益。

枸杞吃法很多，可以泡水喝，也可以熬粥做湯，也可以直接生著吃。方便又不失作用。

常食枸杞對人體的好處在於:

1)經常用眼的人，可以吃一些，有助於補充維生素A，幫助緩解眼疲勞、眼乾澀、眼模糊等症狀，起到保護肝臟的作用。

2)身體虛弱單薄，易感冒，疲乏無力，免疫力低下者，可以每天食用9克左右，中等大小10粒，有助於提高免疫力，增強精氣神。

感謝小助手邀請。

枸杞是大家都很看重的一種食材，在我們的生活中也經常出現，一句俗語是“人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞”，現在看來，連初高中生的杯子裡都少不了枸杞，這枸杞可真是老少皆宜，男女通食。在大家心中，枸杞是一種絕對的保健食物，不僅能夠改善亞健康，改善三高，強身健體，還有助抗癌抗氧化，差一點就能包治百病了，不夠枸杞真的是那麼厲害的食物嗎？吃枸杞到底能帶給我們什麼好處呢？

其實枸杞並沒有我們心目中那麼神奇的效果，它不可能絕對地改善亞健康，改善三高，另外食療的效果都是從旁輔助的，並不能起到絕對的功能，枸杞的過度宣傳較多，所以也給很多朋友造成枸杞功效的誤解，越來越多的人食用枸杞，帶起了一種風尚，所以枸杞的功效被越來越誇大。根據每個人的體質、吸收能力，對食物敏感程度的差異，食療帶來的最終效果也不盡相同，總之，我們理性對待食療效果，不能完全依靠它，病了對症下藥，亞健康了從飲食、生活作息、運動習慣上來共同調理才是更好的選擇。光看枸杞的營養成分其實並不遜色與其他漿果類食物，100g枸杞含有高達434mg鉀元素，還有豐富的磷元素、鎂元素，枸杞能提供豐富的鈣質，100g中含60mg，高於很多食物。此外，枸杞中的鐵元素含量也不低，硒元素含量較高，硒元素有抗氧化效果，有助提高抗病能力。

枸杞中也含有不低的維生素C，100g能提供48mg維生素C、另有豐富的維生素E和維生素A成分。常吃枸杞補充一些身體所需的有益成分其實也是不錯的選擇。枸杞中含有特殊的天然植物色素 - 枸杞色素，它同樣和其他植物色素一樣具有抗氧化的效果，在動物試驗中有助抑制腫瘤生長，有抗癌效果和預防動脈粥樣硬化的效果；枸杞中有枸杞多糖，是一種活性成分，有助抗疲勞，保護生殖系統。雖然枸杞的確有這些有益成分，不過我們日常吃的那些枸杞量並不可能達到實驗中的分量，“提取成分”和新鮮食物中攝取的成分肯定是有差別的，從劑量上來看不可能達到，所以我們也只能把防癌、抗氧化或預防粥樣硬化作為潛在效果對待。

長期生吃枸杞其實也不是壞事，枸杞能補充的有益物質有很多，至少有助身體自我修復和提高，生吃幹嚼是不錯選擇，個人更推薦混合煮粥煮飯，蒸蛋或煮湯一同吃下，這樣對於牙口不好，消化不好的人群更為有利，但最不推薦的就是泡水，泡水後也一定把枸杞吃掉，枸杞中有不少不容的有益物質，比如黃酮類，多種礦物質，如果泡水後丟棄的話就實在可惜。