我家就是重大蒜的，不信你可以看我拍的影片！我認為大蒜今年一定會貴！而且是非常貴，具體為什麼？你看我拍的影片就明白了！保證你會明白原因的！

大蒜是挺貴的。前兩天我家年前買的大蒜吃完了，我去旁邊的小超市去買，就剩一個半了，由於炒菜要用，又不想去遠地方買了，於是就買了，一個也要一塊錢呢。年前我買的具體多少錢我也忘了，還好它只是個配菜，不掙錢菜還猛漲，生活難哪！

現在2020年都快過了一小半了，現在各市場3月月9日均價仍然保持在4.5～5元/斤水平，這相比上月下旬上漲幅度達1元之多，而大蒜作為一年四季供需變化不大的作物，顯然這種上市中期出現的較大漲幅十分不正常。

而大蒜的這種變化只有四個原因：

一、庫商收儲拉動需求大增；

二、階段性出口增加大蒜流動加快；

三、蒜商及資本“炒作”哄抬蒜價；

四、新蒜水分減少，蒜價自然提高，並穩定。

所以，目前大蒜的持續上漲仍有一定的風險存在，蒜農要謹防短期漲幅的回落，今年的大蒜價格是“蒜你慘”還是“蒜你狠”呢？看以下四點邏輯即會明瞭！

邏輯一、2019年的大蒜價格似乎不錯，前期一直保持著2.7～3.5元/斤，隨著晚熟大蒜的大量上市，以及新蒜的水分減少，大蒜也進入了購銷旺季，此時也是蒜商收儲入庫增多的時期，隨著大量的大蒜被收儲，蒜價持續上漲，而2019年大蒜的上市價格還算不錯，導致不僅蒜農還有蒜商都忌憚2020年“蒜週期”出現2018年大蒜的低迷，所以，2020年的大蒜儲備量估計遠低於2018年320萬噸的儲備量，所以從儲備量上2020年不會出現2018年的蒜你慘加成。

邏輯二、我國作為大蒜出口第一的國家，每年向國外要輸出150～180萬噸，而且近幾年的輸出總量增長僅5%左右，所以2020年大蒜出口總量變化不大，並不會強勢拉動蒜價，所以出口方面影響排除。

邏輯三、目前大蒜大量上市水分也逐漸減少進入大蒜旺銷期，但因為2018年的大蒜低迷，2019年大蒜種植面積減少了三成，預計今年大蒜面積只有480萬畝左右，而去年遺留的庫存只有120萬噸，因此2019年大蒜總量約800萬噸，這與國內大蒜需求860萬噸接近，因此2019年大蒜價格理應平平為主，並與2017年蒜價3～4元/斤接近走完全年，不會出現目前15天大漲0.8元的可能，所以目前的大蒜價格虛高，極有可能就是資本炒作所致，難以長期維繫。

邏輯四、每年的蒜價最大的影響因素，也是對蒜農威脅最大的因素就是資本和蒜商的“炒作”，上面提到過，導致蒜價迷惑性的上漲。其炒作方式十分簡單，就是投入資金委託像金鄉、蒼山、祁縣、邳州這樣的主產區蒜商進行常規的大蒜收儲再售出，就能哄抬蒜價，進行炒作賺取差價。所以，蒜農要謹防短期的大蒜牛市假象，而後期出現蒜價回落。因此，2019年下半年的蒜價回落可能較大，並至3～4元/斤利潤尚可，但遠沒有2016年那樣的“蒜你狠”出現，導致2020年大蒜種植面積跟風量為正常水平，所以2020年既不會出現蒜你狠，也不會出現蒜你慘，而真正的判斷仍要待7 8月觀察才能得出。

蒜你狠會不會在2020年重來？這個現在誰也說不好，我家這邊是全國大蒜主產區，農民地裡種植的都是大蒜，少的幾畝地，多的十幾畝地，更多的幾十上百畝地。今年蒜薹價格一路走低，最低到1毛錢一斤，孬的直接不要，四畝地蒜薹賣不到三百塊錢，拔了一上午就賣了3塊錢[捂臉]有的直接是送，誰吃就去地裡自己拔，不要錢，因為蒜薹不拔出來會影響大蒜生長，我們這邊的大蒜是主要的，蒜薹屬於附加增值吧。其實，蒜農是最關心大蒜價格的，因為一年的希望都在大蒜價格上了，現在聊天基本上都說的是大蒜價格，我就說說我得見聞。今年的疫情影響了各個行業，農業也不例外，往年春節期間，草莓很貴的，今年就完蛋了，五塊錢斤送貨到村[捂臉]之前誰能想到？疫情對大蒜肯定也有影響，有的蒜農說大蒜殺菌，疫情反而會讓大蒜更重要，不會便宜。也有的蒜農說，大蒜主要是出口的，現在全世界疫情那麼嚴重，不能出口，怎麼還會高價？（能不能出口不知道啊，就是在一起聊天說的）分歧還是比較大的，但有一點，從蒜農角度看，肯定希望今年的大蒜能賣個好價錢。順便說一句，蒜你狠，並不是蒜農的鍋，哪怕大蒜進入市場後價格再高，蒜農在地頭出售的價格也不高，好的時候一畝地能賣一萬多，不好的時候，賠本，蒜種，肥料，人工，都是錢，都是成本的。從消費者角度看，肯定不希望再次出現蒜你狠，我記得哪年大蒜貴，吃炒餅都沒大蒜吃，以前是免費提供的[大笑]但，蒜農和消費者決定不了大蒜的價格，這個已經被實錘了，在農產品上體現的淋漓盡致。價格取決於中間商，物流，稅費等環節。先說中間商，就有很多環節，其他的我也不瞭解太多，就說我們這邊收大蒜的，有很多，有固定場所的，也有在地頭流動的。“炒大蒜”，我們這樣稱呼他們。資金有大有小，有個人單幹的，也有幾家合夥的，更有公司化運作的。每年，我們這邊都有收大蒜一夜暴富的，也有家破人亡跳樓的，很多人都在“賭”。模式不復雜，可以說門檻很低，只要你能承受風險。資金小的，收了大蒜賣掉，快進快出，有一個開黑車的，接送過我去高鐵站，路上聊天，他說收大蒜掙了十多萬。他就屬於玩票性質，小資金快進快出。很多地頭收購大蒜的也是這樣。資金大的，基本上都公司化運作了，有固定收購點，有冷庫，租的或者自建。成立公司，可以貸款，有了資金，就可以很靈活了，便宜了存冷庫，貴了出一批。今年便宜，說不定明年就貴了，價格肯定有起伏，冷庫的成本是可以承受的。我能接觸瞭解的就到這個層面，至於說出口的，咱沒接觸過。往年，大蒜還沒下來，就有人來“包地畝”，就是說你這塊地的大蒜我現在就買了，收上來你賣給我，不能賣給別人。今年沒有來“包地畝”的。還有一個細節，資金方面，大的層面咱不說，就說老百姓能接觸到的。今年疫情，很多人在家沒出去打工，是沒進項的，有的是失業，直接沒了經濟來源。過日子沒錢不行啊，所以，肯定有著急賣蒜要錢的。老百姓的錢少了，那市場上錢是什麼情況？網商銀行有一個隨意存，至少是3%利率，調整到2.7%，前幾天變成2.4%，我的理解是資金面寬鬆了，也就是市面上的錢，多了！錢“毛了”，不值錢了！疫情搞的各行各業都不好乾，會不會有大資金進入大蒜市場？不好說。我覺得肯定會有大資金進入。到時候，攪得大蒜市場風起雲湧，受傷的還是普通老百姓。綜上，我覺得今年大蒜價格會很複雜，也希望蒜農今年有個好收益。2020年，真的不容易！

謝謝邀請！大蒜已經狠過一次了，那些哄抬大蒜，“蒜你狠”的人也賺了錢，從我們大蒜的總體供應情況上來說，在我們的市場上，每年都有足夠供應我們消費的大蒜，如果沒有不良商販炒作囤積的話，2020年，大蒜是狠不起來的，既使有的不良商販再想炒作囤積，再想要大蒜狠起來的話，他的這個招式也不會再顯靈的了！種蒜的蒜農始終是那麼多，大蒜的產量也始終是那麼多，吃蒜的老百姓也始終是那麼多，透過這麼多年的大蒜種植，大蒜的供需也已經沒有什麼太大的矛盾的了，已經達到了基本上的供需平衡，所以，只要不是不良商販刻意囤積炒作的話，“蒜你狠”在2020年，是作不了妖，成不了氣候的！2017年中國大蒜的種植總面積約為568萬畝，2018年中國大蒜種植的總面積約為608萬畝，2019年中國大蒜種植總面積約為600萬畝，大蒜主要種植區是山東省，河南省，江蘇省，山東省的大蒜種植面積約為235畝，河南省的大蒜種植面積為145萬畝，江蘇省的大蒜種植面就為115萬畝，這三個省的大蒜種植面積就將近500畝，在中國各地都農村，農民都是種大蒜的，都是可以保證自給自足的！2019年中國大蒜的產量預計在660萬噸至700萬噸之間，由於大蒜不是剛性的消費食品，而是用於調料調味之用，所以中國的大蒜產量足夠我們用的，如果沒有人為囤積炒作的話，也絕不會把大蒜的價格炒到沒邊沒沿，炒到巨高不下的地步的。因為大蒜不是我們的大量的消費食品，如果不是刻意囤積炒作的話，大蒜的價格略高一點的話，我們也能夠接受的了的，因為我們消費大蒜的數量是有限的，大蒜的價格高一點，讓辛辛苦苦的蒜農賺點錢也可以，但是實際上，種蒜的農民沒有賺到錢，那些賺到錢的都是中間的商販們！現在各地大蒜的價格不一樣，每斤大蒜的價格一般在4～5元之間，這樣的大蒜價格還是可以的，如果大蒜的價格在沒有人為因素囤積炒作的話，大蒜的價格按照大蒜價格的市場規律再漲高一點的話，也是沒有什麼問題的，也是極其正常的，因為現在是2019年，現在就說2020年大蒜的價格問題，還是早了點，但是在2020年“蒜你狠”，恐怕也不會狠起來的！感謝您對從善如劉三農問答的關注和支援，歡迎您的評論留言！

非常感謝悟空小秘書的邀請。今年的大蒜價格總體來說是非常好的，大蒜價格不斷的上漲，特別是近期大蒜平均價格在4元左右的行情，蒜米料的價格已經上漲到了3.6元左右每斤，6.5cm的大蒜價格已經上漲到了5元到5.1元左右每天的行情。對於超市裡的大蒜價格，那就是更貴了，平均的大蒜價格都在6~7元/斤的行情，這個行情總體來說是非常的樂觀的。就近期大蒜的價格平均每斤上漲了一元左右的行情，以至於很多消費者都把目前大蒜價格上漲速度快，價格居高不下，稱之為“蒜你狠”的現象。造成今年大蒜價格上漲的最主要原因，那就是市場上大蒜供應量不足造成的。2018年大蒜出現了供過於求的市場行情，大蒜最低價格為0.3~0.5元每斤，即便是到了春節前夕，大蒜的價格也只有0.8~1元每斤的行情，上漲的幅度的確不是太大。這也導致了大蒜種植基地的蒜農減少了大蒜的種植面積，至少比去年減少了20%左右，這也相應的減少了大蒜的總產量，造成了現在大蒜價格非常高的一個主要原因。使得今年大蒜價格居高不下的另一個原因，那就是因為非洲豬瘟病毒造成了消費者大量對大蒜的消費，畢竟大蒜具有滅菌消毒的作用，這使得大蒜為消費者餐飲健康保駕護航。當然，外華人也開始大量食用大蒜，使得中國的大蒜的出口量急劇增加，這也使得國內大蒜價格不斷上漲的另一個原因。當然，大蒜價格上漲的原因也與蒜商炒作大蒜價格有極大的關係，而且把大蒜進行了壟斷性的投放市場大蒜的流通量。由於今年的大蒜價格總體來說是非常好的，所以今年秋季大蒜的種植面積會驟然猛增，這一點已經毋庸置疑。畢竟蒜農不掌握大蒜的主要的種植面積的資料，只是掌握當時的市場行情和大蒜的價格，然後再來進行種植大蒜以獲取種植的利潤。特別是今年大蒜每畝收入在三千到四千元，更使得一些蒜農嚐到了甜頭，會擴大大蒜的種植面積。這就是農民的盲目擴大政治的原因造成的，畢竟農民的文化素質不是太高，對於現代高科技的網路平臺瞭解比較少。總之，對於2020年大蒜價格在大蒜上市之前還是非常不錯的，一旦大田裡的大蒜大量上市，大蒜的價格會驟然下降，這一點毋庸置疑。因為今年秋季大蒜的種植面積會大幅度的擴大，至少能趕上2017年秋季大蒜的種植面積，甚至超過這個大蒜的種植面積。大蒜種植面積盲目的擴大以後，這也使得大蒜的產量急劇增加，但是大蒜的消費量基本上是固定的，因為大蒜只作為調味品進行使用，消費的數量是相當有限的。

我認為不會，一方面市場經濟規律下，一個行業賺錢，必然會吸引大批資金湧入，從而沖淡市場，導致價格下跌，另一方面，國家頻頻出臺保障和改善民生政策，對於囤積居奇、惡意哄抬物價的行為也會嚴厲打壓。

其實蒜商在裡面真的起不到多大作用，都說中間商囤貨居奇，囤那點真對市場影響很小很小。

商人逐利，可能有部分人順應趨勢，做一些炒得行為，單也無可厚非，商之本性。

其根本原因還是大得環境趨勢才能造成“蒜你狠”一類狀況。

大蒜消費群體相對固定，消費彈性小，經過多年發展，生產量和消費量已相對均衡，形成了種植區域相對集中、市場格局相對穩定的產銷特徵

在一些產區，儲存大蒜的熱潮已開始出現，少數從未經營過大蒜的商戶也開始大量儲蒜，專家提醒，蒜農蒜商千萬不要惜售

5月28日，北京新發地農副產品批發市場大蒜批發平均價為8元/公斤，比1月1日的4.5元/公斤上漲77.8%。不少人驚呼，“蒜你狠”捲土重來。

那麼，大蒜價格是否會迎來新一輪非理性上漲呢？

“近期蒜價恢復性上漲屬市場正常調節。今年大蒜價格高於去年，但上漲空間有限。”剛從大蒜主產區之一山東省蘭陵縣實地調研回京的中國農業科學院農業資訊研究所研究員孔繁濤如是說。

蘭陵縣大蒜目前正進入收穫期。孔繁濤5月27日在蘭陵縣田間看到，“土蒜”地頭收購價格在每公斤3.6元至4.0元之間。基於今年蒜薹良好的市場行情，農民對大蒜後市行情普遍看好。

在孔繁濤看來，大蒜價格雖然已經連續9個月上漲，但總體仍屬低位執行階段。5月份（截至5月22日）農業農村部重點監測的全國農副產品批發市場每公斤大蒜均價為6.75元，較4月份低0.8%，同比上漲45.8%，但較近3年同期平均價仍低22.0%，較近5年同期平均價仍低2.9%。

大蒜耐儲，交易屬於跨期銷售，市場呈現明顯多年週期性。本輪週期自2017年6月份新蒜季開始價格出現斷崖式下跌，2017年至2018年冷庫蒜銷售期價格持續低位執行，2018年新蒜季繼續下跌，個別產區大蒜價格一度跌破10年來最低點。2018年8月份以後，價格開始緩慢回升。進入2019年，受不利天氣、流通及減種預期影響，蒜價上漲速度加快，但仍處近年較低水平。

“大蒜價格恢復性上漲，主要原因是種植面積減少。”農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶說。

大蒜產品特色突出，消費群體相對固定，消費彈性小，經過多年發展，生產量和消費量已相對均衡，形成了種植區域相對集中、市場格局相對穩定的產銷特徵。從近10年來市場行情分析看，大蒜價格呈現出明顯的週期性波動，基本形成了3年一個波段、6年一個大迴圈的“蒜週期”。目前，大蒜價格就處於新一輪週期恢復上漲的波動階段，主要原因是大蒜種植面積明顯減少。受2017年和2018年大蒜種植面積持續增長，蒜價大幅下跌影響，2019年大蒜種植面積明顯縮減。主產區山東省金鄉縣聯合中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所遙感監測團隊在今年5月17日釋出的監測結果顯示，2019年全國大蒜主產區11個省份102個縣（市、區）種植面積為598.69萬畝，其中金鄉縣52.39萬畝，同比減少18.8%。綜合農業農村部蔬菜市場資訊分析預警團隊日常監測排程情況，張晶估計2019年全國大蒜減種幅度在15%左右。

大蒜減種了15%，是否意味著後市價格還將繼續大漲呢？

張晶表示，今年大蒜種植面積減少，但平均單產仍將處於較高水平，總產量不會低於常年平均值。預計後市蒜價可能會繼續小幅上漲，但上行空間有限。

值得注意的是，在一些產區，儲存大蒜的熱潮已開始出現，少數從未經營過大蒜的商戶也開始大量儲蒜。

“蒜價後期繼續上漲的空間很有限。已經入庫的鮮蒜面臨較大的銷售壓力，有經驗的商戶現在都不敢出手收儲。”北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通說。他提醒，蒜農蒜商千萬不要惜售，趁著現在行情不錯，應抓緊變現。

“蒜你狠”會不會在2020年重來？

有希望但可能性不大！小希認為：今年的蒜價比較高且趨勢不錯，但有很大程度的虛高行情。

截止7月上旬在各大蒜產區瞭解到5.5釐米的雜交紅蒜價為4.2元/斤左右，此價格與19年2月相比漲幅翻倍了，但與6月上旬的價格相比環比下降了5-10%。說明了總體行情是向好的，短期內的行情不容樂觀。

對於說到了“蒜你狠”行情，主要考慮的因素有：實際的蒜供需是否平衡、各產區各儲存區的庫存量、累計的大蒜出口數量出口份額以及突發性情況等。對於在2020年能否出現“蒜你狠”行情重來小希給分析分析：

蒜在15-16年度裡出現過一次“蒜你狠”的行情，當時蒜價猛漲每斤至五、六塊錢，當時極大的提振了生產者種植的積極性。正是由於這一次的蒜你狠行情17年開始盲目擴大了大蒜的種植面積（根據一些生產者種植情況，18年的產量比15年增加了3-5成）18年裡達到了高潮產量供應量大增，蒜價回落至每斤四五毛錢。此後因18年的低迷行情種植收益虧損，當年種植面積遞減，今19年的產量比18年減產3成，所以價位比18年高。

第二，今年第二季度的出口量還沒統計出，可以從第一季度的出口30多萬噸的規模來看，出口量依舊屬於強勁的勢頭，且當時一季度的訂單排至夏季5-6月，預計整個上半年裡蒜出口依舊是不錯的水準，這對於蒜價走高或者說維持高價起到了積極作用。

第三，囤貨商哄抬價格，市場中有蒜收購商、蒜囤貨商以及零散商販，其中囤貨商在把控價格方面比較有技術、資金的優勢，今年前半部分在配合著豬瘟疫情抬高了蒜收購價和出庫價，最終流入到市場的蒜價自然高了。近期因價位回落，預計能持續跌落至9月，進入深秋季節囤貨的大蒜會被陸續出貨，價格會大幅度下降。

小希認為生產者家中還存有一定規模的大蒜，近期要適當選擇出售。這也就決定了2020年重來“蒜你狠”蒙上了陰影，或者說不會重來。

今天種大蒜的農民也是賺錢了，而現在的大蒜價格在4元以上，蒜農們一畝地也能賺4000~5000元左右，因此大蒜價格是高的，又出現了“蒜你狠”現象。但是在我看來：2020年“蒜你狠”是不會重來的。為什麼呢？我來說明一下原因：

因為在2019年大蒜入庫後，大蒜儲存商能否掙到錢還是一個謎，以現在的高價儲存大蒜，是很有風險的，而且我認為今年的大蒜也是炒起來的。當大蒜的價格脫離正常價值後，價格下落也是正常的。為什麼這麼說呢？

當時我們知道，2018年的大蒜出現了滯銷，是因為2018年的大蒜擴產引起的。據瞭解，2018年的大蒜種植面積在850萬畝以上。而2019年全國大蒜種植總面積減少23~26%，總體來說還有600萬畝左右。按照產量計算，今年的大蒜產量在600萬噸。但是現在冷庫裡還有陳蒜在100萬噸左右，因此今年的大蒜在700 萬噸左右。

而今年消耗大蒜：一些大蒜出口和蒜米消費以及蒜種擴種在300~350多萬噸，因此剩餘的大蒜300多萬噸，因為生芽只能夠進入冷庫了。

由於今年的大蒜價格比較高，一些蒜農們發了財。因此今年他們更會擴大種植面積，由於農民們普遍跟風，這就會導致一些非地區的農民也開始種植，就好像在2017年農民們大規模種植大蒜一樣，以後的結果就是2020年的大蒜種植面積擴增，而在2020年冷庫裡的大蒜還有剩餘。而2019年由於蒜種，人工等種蒜成本價格高出18年2--3倍。因此在2020年的大蒜市場供大於求的壓力下，大蒜價格是會下降的。

今年大蒜價格行情上漲，不能代表明年大蒜價格仍然火爆上漲，今年的大蒜價格行情沒有規律性，沒有參照性，沒有可比性，今年大蒜價格上漲是因為去年大蒜價格“斷崖式”下跌的情況，種植面積銳減30%，產量減少3成以上，加上囤貨商炒作的原因。如果今年大蒜種植面積提高，產區大蒜種植規模擴大，明年大蒜價格恐怕又會出現“跳水”。我認為蒜農還是合理安排大蒜種植面積，產區農村基層組織積極引導農民開展多種經營，攤薄大蒜種植帶來的風險。過去年份大蒜價格行情象“過山車”一樣，讓人歡笑，讓人心跳！明年的大蒜價格取決於今年的大蒜種植面積，取決於明年大蒜進出口份額，取決於明年大蒜需求量。有人把大蒜價格行情也分為大、小年，如果從這個“規律”上看，明年大蒜不會出現“蒜你狠”行情的。今年蒜農種植大蒜收益頗豐，償到甜頭，如果忘記風險，明年大蒜價格肯定不會高到哪裡去。大蒜在南方當佐料，一年只需幾斤大蒜，大蒜價格很大程度上是資本炒作上去的，大蒜深加工目前就是加工脫水蒜片用於出口，另外泡麵料包可能消化掉一部分，北方大蒜市場較大一點。解決大蒜價格行情象“過山車”一樣現象，必須靠研發，拓展新市場才行。中國大蒜深層次研發利用相對滯後。如果今年大蒜種植面積大，規模比去年高，明年元旦、春節之後，大蒜價格可能就要開始回撥。目前，庫存大蒜仍然較高，囤貨商囤積居奇的較多，如果東南亞大蒜進口中國，國內明年大蒜價格不容樂觀。以上純屬個人觀點，僅供參考！

面對目前整個大蒜價格行情，現在對於很多蒜農來說都是充滿了期待，現在中國各地市場大蒜價格高漲，大蒜價格也從去年的低谷走到現在的高峰時段，那麼“蒜你狠”的局面會不會在2020年到來呢？

現在的各大大蒜主產區大蒜價格都普遍上漲，隨著大蒜價格持續走高，目前大蒜收購商也比較積極，大蒜交易比較頻繁。今年隨著大蒜種植年紀的普遍減少，大蒜市場供應逐漸緊張的大環境下。整體大蒜價格保持穩中有漲的局面，而且還比較穩定。現在新鮮大蒜總量持續消耗，而去年庫存大蒜也已經不多的情況下，“蒜你狠”的局面預計到了2020年還會捲土重來。

根據今日金鄉地區大蒜交易報價可知，今日金鄉地區（庫外價格）雜交紅蒜一般混級價格為4.15～4.25元/斤；而中混級價格為4.25～4.35元/斤；大混級價格為4.35～4.45元/斤。而庫內價格中，蒜米料價格為3.15～3.28元/斤；混級價格為3.30～3.50元/斤。而其他大蒜產區比如邳州、中牟、蒼山、萊蕪、杞縣等地大蒜批發價格基本可以達到3.1～4.6元/斤的價格。今年整體來看，無論是庫內還是庫外大蒜價格都相比去年上漲了十幾倍。

去年很多蒜農在經歷了“蒜你慘”的慘痛局面以後，今年大蒜種植面積的大幅度減少也導致了目前價格的高漲。而且其中有很一部分大蒜價格存在一定的虛高成分，這也不排除部分大蒜收購商人為製造哄抬大蒜高漲的局面，從而大量收購大蒜，最後再高價賣出。因此整個大蒜市場而言也是存在一定的泡沫風險的，所以對於蒜農不必或許惜售。雖然目前來看，整個大蒜價格市場行情是比較好的，出現較全面下跌的情況基本不可能。

非常感謝悟空小秘書的邀請。今年的大蒜價格總體來說是非常好的，大蒜價格不斷的上漲，特別是近期大蒜平均價格在4元左右的行情，蒜米料的價格已經上漲到了3.6元左右每斤，6.5cm的大蒜價格已經上漲到了5元到5.1元左右每天的行情。對於超市裡的大蒜價格，那就是更貴了，平均的大蒜價格都在6~7元/斤的行情，這個行情總體來說是非常的樂觀的。就近期大蒜的價格平均每斤上漲了一元左右的行情，以至於很多消費者都把目前大蒜價格上漲速度快，價格居高不下，稱之為“蒜你狠”的現象。

造成今年大蒜價格上漲的最主要原因，那就是市場上大蒜供應量不足造成的。2018年大蒜出現了供過於求的市場行情，大蒜最低價格為0.3~0.5元每斤，即便是到了春節前夕，大蒜的價格也只有0.8~1元每斤的行情，上漲的幅度的確不是太大。這也導致了大蒜種植基地的蒜農減少了大蒜的種植面積，至少比去年減少了20%左右，這也相應的減少了大蒜的總產量，造成了現在大蒜價格非常高的一個主要原因。

使得今年大蒜價格居高不下的另一個原因，那就是因為非洲豬瘟病毒造成了消費者大量對大蒜的消費，畢竟大蒜具有滅菌消毒的作用，這使得大蒜為消費者餐飲健康保駕護航。當然，外華人也開始大量食用大蒜，使得中國的大蒜的出口量急劇增加，這也使得國內大蒜價格不斷上漲的另一個原因。當然，大蒜價格上漲的原因也與蒜商炒作大蒜價格有極大的關係，而且把大蒜進行了壟斷性的投放市場大蒜的流通量。

由於今年的大蒜價格總體來說是非常好的，所以今年秋季大蒜的種植面積會驟然猛增，這一點已經毋庸置疑。畢竟蒜農不掌握大蒜的主要的種植面積的資料，只是掌握當時的市場行情和大蒜的價格，然後再來進行種植大蒜以獲取種植的利潤。特別是今年大蒜每畝收入在三千到四千元，更使得一些蒜農嚐到了甜頭，會擴大大蒜的種植面積。這就是農民的盲目擴大政治的原因造成的，畢竟農民的文化素質不是太高，對於現代高科技的網路平臺瞭解比較少。

總之，對於2020年大蒜價格在大蒜上市之前還是非常不錯的，一旦大田裡的大蒜大量上市，大蒜的價格會驟然下降，這一點毋庸置疑。因為今年秋季大蒜的種植面積會大幅度的擴大，至少能趕上2017年秋季大蒜的種植面積，甚至超過這個大蒜的種植面積。大蒜種植面積盲目的擴大以後，這也使得大蒜的產量急劇增加，但是大蒜的消費量基本上是固定的，因為大蒜只作為調味品進行使用，消費的數量是相當有限的。