430和304的抗腐蝕能力是一致的，他們都可以做炒鍋或其它食品容器。

但304金相組織是奧氏體，430是鐵素體，最直觀的區別是吸鐵石能吸住430,但吸不住201、304、316、603等不鏽鋼，也就是有磁和無磁的區別，所以也有人把430成為不鏽鐵。

一般用430做鍋的話是為了能在電磁爐上使用，另外430的導熱性略強於304,所以大部分大廠都是採用430做外層，304做內層的複合鍋。

所以如果想要鍋用在電磁爐上就使用430鍋。

型號不同

1、不鏽鋼430

430不鏽鋼是具有良好的耐腐蝕效能的通用鋼種，導熱效能比奧氏體好，熱膨脹係數比奧氏體小，耐熱疲勞，新增穩定化元素鈦，焊縫部位機械效能好。430不鏽鋼用於建築裝飾用、燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件。

2、不鏽鋼304

304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不鏽鋼。耐高溫800℃，具有加工效能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。

二、應用範圍不同

1、不鏽鋼430

大多數的使用要求是長期保持建築物的原有外貌。在確定要選用的不鏽鋼型別時，主要考慮的是所要求的審美標準、所在地大氣的腐蝕性以及要採用的清理制度。

然而，其它應用越來越多的只是尋求結構的完整性或不透水性。例如，工業建築的屋頂和側牆。在這些應用中，物主的建造成本可能比審美更為重要，表面不很乾淨也可以。

2、不鏽鋼304

304不鏽鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不鏽鋼 ，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；衝壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。在大氣中耐腐蝕， 如果是工業性氣氛或重汙染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用於食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工效能和可焊性。板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模製品），醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件等。

304不鏽鋼屬於食品級不鏽鋼；403不鏽鋼不屬於食品級不鏽鋼，其屬於工業級不鏽鋼。

304不鏽鋼是不鏽鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不鏽鋼。耐高溫800℃，具有加工效能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。

304不鏽鋼屬於奧氏體不鏽鋼，碳含量很低並含有一定的鎳，相比之下較之403不鏽鋼有更好的耐腐性，適合用於食品的加工、儲存和運輸， 具有良好的加工效能和可焊性。

403不鏽鋼相當於我國的1Cr12不鏽鋼，含碳量0.01%，含鉻量12%，主要用於工業，比如機械、配件、模具材料，也常作為汽輪機葉片及高應力部件之良好的不鏽耐熱鋼。

304不鏽鋼並不全都是食品級不鏽鋼。食品級不鏽鋼是指符合國家最新標準GB 4806.9-2016標準認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不鏽鋼材質，而普通不鏽鋼並未經過國家GB 4806.9-2016標準認證。

也就是說，非304的如果符合標準，也算食品級，304或316如果加工不當不能滿足國家品質檢測標準，就不是食品級不鏽鋼。

430和304的抗腐蝕能力是一致的，他們都可以做炒鍋或其它食品容器，但304金相組織是奧氏體，430是鐵素體，最直觀的區別是吸鐵石能吸住430,但吸不住201、304、316、603等不鏽鋼，也就是有磁和無磁的區別，所以也有人把430成為不鏽鐵。一般用430做鍋的話是為了能在電磁爐上使用，另外430的導熱性略強於304,所以大部分大廠都是採用430做外層，304做內層的複合鍋。

各有優點。304鍋具有很強的柔韌性和耐腐蝕效能非常好。430鍋具有較強的導熱效能和機械效能。所以家庭廚具選用430不鏽鋼的較多。

430和304不鏽鋼他們各自都有各自的優點。430不鏽鋼具有較好的導熱效能和機械效能，建築裝飾燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件等領域430不鏽鋼更好，304不鏽鋼它是具有很強的韌性和耐腐燭效能是非常好的，一般在工業和商品醫療等需要耐腐燭效能的行業都是可以選擇304不鏽鋼是不錯的選擇。

403不鏽鋼具有較好的導熱效能，家庭用器具、家電部件等領域430不鏽鋼好。

304不鏽鋼它是具有很強的韌性和耐腐燭效能是非常好的，一般在工業和商品醫療等需要耐腐燭的行業304不鏽鋼是不錯的選擇。

您提出的問題，毫無疑問，當然是304好 下面就來說說為什麼。

1.耐腐蝕效能:430不鏽鋼基本不含鎳金屬，屬於鐵素體不鏽鋼；304不鏽鋼含鉻鎳金屬多，所以304的耐腐蝕效能比430好。

2.穩定性:430是不鏽鋼鐵素體，304是不鏽鋼奧氏體，所以304比430穩定性好。

3.韌性:304不鏽鋼具有很強的韌性，比430的好。

用途:

430主要應用於建築裝飾、家庭器具、家電部件等。

304有很強的耐腐蝕效能，廣泛用於餐具、食品醫療等。

大家好，我是華復調味，其實我家以前就是收廢料的，我們對每個品類的不鏽鋼都有專業測試藥水來分辨，可以肯定的告訴大家，304肯定比430好，因為我們賣價就比430貴，304型號抗腐蝕性比較好

403和304不鏽鋼他們各自都有各自的優點。403不鏽鋼具有較好的導熱效能和機械效能，建築裝飾燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件等領域430不鏽鋼更好，360不鏽鋼它是具有很強的韌性和耐腐燭效能是非常好的，一般在工業和商品醫療等需要耐腐燭效能的行業都是可以選擇304不鏽鋼是不錯的選擇。

區別：

1、體型不同：

403不鏽鋼是馬氏體型不鏽鋼；304不鏽鋼是奧氏體型不鏽鋼。

2、磁性不同：

304不鏽鋼無磁性或弱磁性。403不鏽鋼有磁性。

3、是否含有鎳：

304不鏽鋼含8%左右的鎳，403不鏽鋼不含鎳。

對於304不鏽鋼來說，其成份中的Ni元素非常重要，直接決定著304不鏽鋼的抗腐蝕能力及其的價值。

304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限於這兩個元素。具體的要求由產品標準規定。行業常見判定情況認為只要Ni含量大於8%，Cr含量大於18%，就可以認為是304不鏽鋼。這也是為什麼業內會把這類不鏽鋼叫做18/8不鏽鋼的原因。

其實，相關的產品標準對304有著非常清楚的規定，而這些產品標準針對不同形狀的不鏽鋼又有一些差異。要想確定一個材料是不是304不鏽鋼，必須滿足產品標準中每一個元素的要求，只要有一個不符合，就不能叫做304不鏽鋼

相比較之下304更好些。