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1 # 王帥堃
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2 # 寶卿餐飲
去除毛茬有多種方法，下面就一一介紹一下。
方法一：入鍋烙
在去豬皮毛的時候，可以將鐵鍋放到火上燒熱之後大火改成小火，然後用夾子或筷子夾著帶
有毛的豬皮，將這些豬皮放到鐵鍋裡進行反覆擦拭，最後用菜刀在豬皮表面來回刮即可輕鬆去除
豬毛。
方法二：直接烤
或者將家裡邊的煤氣灶開啟，煤氣灶調到小火的狀態；接下來，用鑷子或者筷子夾住帶毛的
豬皮，將豬皮放在火上烤。不需要烤太久就可以輕鬆去除豬皮上的毛了。
方法三：松香
將一塊松香放在容器內熬化，然後趁熱倒在豬皮上；等到松香冷卻後，從豬皮上揭去松香。
這樣肉皮上的毛即可被清理乾淨，但最好多洗幾遍豬肉。
方法四：鑷子或修眉刀
如果豬皮上的豬毛比較少的話，可以選擇用鑷子或者修眉刀來去除。用鑷子拔掉豬皮上的
毛，或者就用刮鬍刀、修眉刀刮掉豬皮上的毛即可。
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3 # 帆媽不凡
你好，對於這個我一般用兩種方法！
第一種：燃氣灶調至爐芯火，把豬皮放火上烤，烤至豬皮金黃帶點焦味，然後用刀把豬皮刮乾淨，或者用鋼絲球刷乾淨！
第二種：就是用女人的修眉刀[呲牙]，這種方法適用於豬毛比較細的那種，比如豬腳、豬耳朵上的豬毛，屢試不爽，簡單易用，效果驚人！
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4 # 老田與小田
我覺得有幾種方法
一，在我的記憶中，以前許多菜市場有專門去豬毛茬的地方，好像是用松香燙的，但是好像不太衛生
二，就是火燒
三，用鑷子鉗出來
四，把鍋燒燙，然後在鍋裡燙皮去茬
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5 # 老黑劇透了
豬皮作為動物身體上的皮毛，也有著許多難聞的氣味，或是像豬毛之類的影響人食慾的東西。豬皮的美容作用廣為人知，許多人都會為了美容而去吃豬皮，或者是敷豬皮面膜等等。這其實是因為豬皮含有豐富膠原蛋白，對面板有很好的美容作用。豬皮的使用必須要提前去掉豬皮毛才行。那麼豬皮毛應該怎麼去除呢
一、怎麼去除豬毛
1、拔豬毛
鑷子拔毛：在豬毛不是很多的時候，可以直接用小鑷子一根根的夾住拔掉，小鑷子在化妝品店就有買，便宜好用。
稻穀拔毛：有時在家裡時還真沒法找到一個小鑷子，可在米里面找找有沒有完整的稻穀，一定要帶有穀殼的完整稻穀，將稻穀緊貼在豬毛邊上，用手按住穀粒和豬毛，輕輕滾動就能輕易拔掉豬毛。
2、松香除毛
在很多屠宰產都有用松香或者瀝青來拔出過多的豬毛，常見用於豬頭等毛比較密集又不好直接清除的地方，將松香或者瀝青加熱融化，然後塗在豬毛比較密集的地方，等其乾燥之後就能輕鬆拔掉粘在上面的豬毛。
注意：用松香還可，瀝青還是不用為好，不太乾淨，安全性不高。
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6 # 時尚辣醬哥
1/首先將買回來的豬皮清洗乾淨。
2/放入加滿開水的鍋裡煮10~15分鐘，煮到摸起來像人的面板一樣，不要太嫩也不用太老(太老了豬毛不好剔掉，太嫩容易把豬皮刮漏）。
3/準備一個簡易刮鬍刀。
4/把整張豬皮撈起，平鋪在面板上，晾涼。
5/將剃鬍刀緊挨著豬皮，逆著豬毛，一排一排地依次將豬毛刮乾淨。
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7 # 蒲汪李
最簡單最有效也方便的當然是放在鍋裡烙燙了，也可以用筷子夾住在
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8 # 晉味源
這個問題我來回答，豬肉是我們日常生活中必不可少的肉食品之一。我們平時家裡炒肉菜大部分都是用豬肉來做，做好的肉菜鮮香味美，特別誘人。
肉菜雖然好吃但不做飯不知道，每次炒肉最頭疼的就是豬皮上的毛茬，特別讓人煩惱，有時候閒麻煩直接就把肉皮剃除不要了，其實也怪可惜的，最近肉價這麼高，買次肉不要豬皮多少也得扔個幾塊錢吧！
那您知道我們買肉時不要的豬皮都幹嘛了嗎？這東西看似不起眼的東西可有些人還是特別喜歡的。比如說肉攤老闆，每天買肉的人那麼多，很多人閒麻煩就會當場讓他們剃除不要了，對於他們肉皮可以進行二次銷售，雖說沒豬肉價格高，但一斤豬肉皮賣個十塊八塊是絕對沒問題的，這些東西可是白來的純利潤啊！
喜歡這些豬皮的不僅有賣肉的老闆，還有就是熟肉灘的小老闆們，他們可以用來加工滷豬皮，皮凍來進行銷售，利潤還是非常不錯的。
不管是滷豬皮還是做皮凍，豬皮去毛茬是首選工作程式。一般豬皮去毛茬有三種方法。
1.用火燙掉。直接上火烤，跟它相同的辦法還有就是找口鐵鍋，上火加熱後，皮朝鍋底，用手按住來回在鍋底蹭，這樣操作很容易把毛茬燒掉，適合大面積清理，速度也快，負面作用就是會把豬皮烤乾影響賣相；
2.用刀片刮剃。這樣也可以把毛茬清理掉，但豬肉加熱後，肉皮收縮影藏在皮內的毛根還會奔出來，所以用刀片清理，需要提前把肉皮煮一下讓毛茬徹底釋放出來後再刮剃比較清理的徹底；
3.用鑷子拔掉。把豬皮先焯一下水，讓豬皮收緊毛茬根部鬆動，用小鑷子很容易拔出，這種做法比較費勁但不會破壞豬皮表面。
總結豬皮去毛茬，1.用火或者鐵鍋燒燙；2用刀片刮剃；3.用小鑷子拔掉。三種方法都非常好使管用。
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9 # 守護京州GDP的李達康
用火燒，就是用筷子或叉子把豬皮弄到灶火上燒，因為豬毛一碰到火就會成灰，但是又能保證豬皮完好，所以這個方法是最快的，但是要注意別被火燙到了。燙，需要先將鍋底燒紅，再把豬皮有毛的部位放進去烙，之後再洗乾淨就好，這個方法就相對安全，但比燒來說就麻煩一點點。
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10 # 銘澤MZ
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的面板、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。豬皮裡蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。
豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
三種方法介紹一下給大家，希望有助於你們參考。
1·如果是自己食用的話，先將豬皮用開水燙一下，再用鑷子拔，這樣是最乾淨衛生的方法。
2·你也可以用燒紅的鐵板燙，用鉗子夾著放過上燒，鍋燒紅了，鍋裡面羅貼，都可以。
3·大量加工，把瀝青加熱至溶化，把豬皮浸入瀝青中數秒，拿岀迅速浸入冷水使瀝青凝固冷卻，將瀝青揭去，毛髮無存！
用瀝青對健康有害，所以此方法不建議用。
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11 # 美食家米樂兒
還是我推薦大家個妙招吧. 非常實用. 買個吉列的刮鬍刀. 專門用來刮豬毛. 非常好用. 比什麼小刀啊,修眉刀啊,菜刀啊都好用數倍.手感還倍兒棒! 刮完 在用火燒一下效果更好呦!
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豬皮平時我們買肉時一般都選擇扔掉，實在有點浪費啊。其實他是一道非常美味的佳餚，我們可以做滷味豬皮卷， 水晶豬皮，油炸豬皮。。。
那想做好豬皮，去毛是一件非常重要的事情，因為豬皮上的汗腺多，味道大。小的毛茬成了讓人比較頭疼的事情，怎麼能夠去除乾淨呢？二堃今天在這裡告訴大家兩個小方法：第一就是用鑷子慢慢的挑揀，這樣毛茬去除的很乾淨。但是真的太費時間，耗精力。通常我是不會選擇這個方法的。還有一個方法就是用火槍燒除表皮的毛茬，破壞汗腺，這樣去除的效果是比較好的，不浪費時間，唯一的缺點就是燒完，表皮黑黑的需要再次去用鋼絲球去清洗，清洗完了就可以製作自己喜愛的美味啦。