不要。

所有茶葉的儲存方式都是密閉遮光。綠茶可以放冰箱冷藏，不要漏氣，會瘋狂吸水吸異味，儘量三個月內喝完，風味最佳哦～

在陽光直射的情況下, 酚類物質，及葉綠素更容易氧化。

從而似茶葉變色,變質，所以是不行的哦~

茶葉保管的目的是維持茶葉的新鮮,防止品質下降。

以下小茗介紹五種綠茶家庭式方便儲存的方法：

1、瓦罐儲茶法。此法古代就有，明人馮夢禎《快雪堂漫錄》雲：“實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外洩也。”茶葉含水量不能超過6%，可用生石灰除溼。

2、罐藏法。容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性。重要的是茶要乾燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。

3、塑膠袋貯茶法。選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的淨紙包好，然後置於食品袋內，封口即成。

4、熱水瓶貯茶法。可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充乾燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口。

5、冰箱儲存法。綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室。此法儲存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質。

以上五種方法，您可以根據自身家裡的實際情況來進行儲存哦~

茶葉是吸附性極強的物品，對儲存環境要求很高的。

首先，綠茶和其他茶類的儲存，一定不能見陽光，更不能日曬。其次茶葉儲存需要透氣，防潮，防滋味。

綠茶貴在新鮮，是有保質期的，所以對於綠茶而言，儘快飲用是最好的。不建議長時間儲存。高檔的綠茶，或者說名貴的綠茶對儲存環境要求很高。一般是用錫紙密封，然後裝入茶葉罐，放入冰箱冷藏儲存。這樣才能最大限度最長時間儲存綠茶的鮮香。

綠茶屬不發酵茶類，因其幹茶及沖泡後的茶湯，葉底的色澤都以綠色為主故而得名。

將茶樹拳梢採摘下來，然後進行殺青，揉捻，乾燥，這樣就製成了綠茶。殺青工序是綠茶類製法的主要特點。在高溫殺青過程中，迅速鈍化了酶的活性，制止了多酚類物質的酶性氧化，保持了綠茶“綠葉”，“綠湯”的特色。

按照初制過程中殺青和乾燥方法的不同，綠茶可以分為蒸青綠茶，烘青綠茶，炒青綠茶和曬青綠茶四種。

一，蒸青綠茶：

是利用蒸汽破壞鮮葉中酶的活性，用這種方法制成的綠茶呈深綠色，茶湯淺綠，茶底青綠，香氣較悶並帶有青氣，澀味也較重。

二，烘青綠茶：

是用烘籠烘乾的，可作為熏製花茶的茶坯，香氣較淡，按其外形又可分為條形茶，尖形茶，片形茶，針形茶等。

三， 炒青綠茶：

因乾燥方式採用炒幹而得名，按其外形可分為長炒青，圓炒青和扁炒青三類。長炒青形似眉毛，所以又稱為眉茶；圓炒青呈顆粒狀，所以又稱為珠茶；扁炒青又名扁形茶。長炒青的色澤綠潤，香高持久，滋味濃郁，湯色，葉底黃亮；圓炒青具有香高味濃，耐泡等品質特點；扁炒青香鮮味醇。

四， 曬青綠茶：

是指經過鍋炒殺青，揉捻以後，利用日光曬乾的綠茶。由於太陽曬的溫度較底，時間較長，較多地保留了鮮葉的天然物質，製出的茶葉滋味濃重，且帶有一股日曬後特有的味道，所以人們常說此茶帶有“濃濃的太陽味”。

六大茶類中，不少茶葉加工都要好好“曬個太陽”。這其實是一個形象化的說法，更多是一定溫度下，在通風和攤晾過程中，水分散失和自體分解的過程，也即茶葉加工中的“萎凋”。

一、萎凋過程　　白茶、紅茶、青茶的加工，都需要一個萎凋過程。傳統上，一些茶葉往往採用陽光下萎凋的形式，而目前茶葉加工中，萎凋已不必然完全是陽光下。

在生產上，萎凋對茶葉品質的關係很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質的好壞。

在雲南一些茶山，鮮葉一般需要在從山上運往山下才開始初制，這個過程大概需要八個小時，在這個過程中，茶葉的萎凋其實已經開始；而在一些茶區，如祁門紅茶核心產地，鮮葉從採摘到初制則需要三個小時左右，其萎凋相對較輕。

這些都會對茶葉品質形成直接的影響，判斷茶葉的萎凋程度，對茶葉的品質有重要的意義。

二、鮮葉為什麼要萎凋？　

一般來說，剛採下的茶樹鮮葉含水量在73-78%之間，細胞組織呈緊張狀態，葉質硬脆，在這種情況下不便進行揉捻，也不能塑造出良好的茶葉外形，茶汁在揉捻時極易流失，不利後續內含物質轉化的正常進行。

萎凋就是利用鮮葉水分減少這一過程，促使茶葉外形與內含物產生緩慢而又有序的變化，從而為逐步形成了各茶類特有品質打下基礎。

三、萎凋程度與茶葉品質關係

萎凋程度的不同，對後續工序和製茶品質關係較大。

萎凋不足時，萎凋葉含水量高，可塑性差，揉捻時容易斷碎，甚至茶汁流失。製成幹茶條索短碎，片末多，香低味淡，且帶有青澀味，湯色渾濁，葉底花青。

萎凋過度時，萎凋葉含水量少，葉子乾硬，粘性小，揉捻時難以成條，且碎末茶增多。這樣製成的幹茶條索松拋，片末多，香低味淡。色澤灰枯不顯毫，湯色葉底偏暗。

萎凋在烏龍茶加工中被稱為“走水”，這名詞叫得很生動，萎凋過程中的水分散發是在有秩序且茶青帶有生機的情況下進行的。水分沿著葉脈擴散，經由葉緣的水孔與葉面的氣孔（大部分在葉底）蒸發。

這與直接曬乾是不同的，鮮葉必須在這樣繼續保持生機的狀態之下，讓鮮葉內的酶帶動各種成分的氧化，如此茶葉的色、香、味才得以形成。

不見得！

六大茶類中，不少茶葉加工都要好好“曬個太陽”。這其實是一個形象化的說法，更多是一定溫度下，在通風和攤晾過程中，水分散失和自體分解的過程，也即茶葉加工中的“萎凋”。

一、萎凋過程

白茶、紅茶、青茶的加工，都需要一個萎凋過程。傳統上，一些茶葉往往採用陽光下萎凋的形式，而目前茶葉加工中，萎凋已不必然完全是陽光下。

在生產上，萎凋對茶葉品質的關係很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質的好壞。在雲南一些茶山，鮮葉一般需要在從山上運往山下才開始初制，這個過程大概需要八個小時，在這個過程中，茶葉的萎凋其實已經開始；而在一些茶區，如祁門紅茶核心產地，鮮葉從採摘到初制則需要三個小時左右，其萎凋相對雲南則較輕。這些都會對茶葉品質形成直接的影響，判斷茶葉的萎凋程度，對茶葉的品質有重要的意義。

二、鮮葉為什麼要萎凋？　

一般來說，剛採下的茶樹鮮葉含水量在73-78%之間，細胞組織呈緊張狀態，葉質硬脆，在這種情況下不便進行揉捻，也不能塑造出良好的茶葉外形，茶汁在揉捻時極易流失，不利後續內含物質轉化的正常進行。萎凋就是利用鮮葉水分減少這一過程，促使茶葉外形與內含物產生緩慢而又有序的變化，從而為逐步形成了各茶類特有品質打下基礎。

三、萎凋程度與茶葉品質關係

萎凋程度的不同，對後續工序和製茶品質關係較大。

萎凋不足時，萎凋葉含水量高，可塑性差，揉捻時容易斷碎，甚至茶汁流失。製成幹茶條索短碎，片末多，香低味淡，且帶有青澀味，湯色渾濁，葉底花青。

萎凋過度時，萎凋葉含水量少，葉子乾硬，粘性小，揉捻時難以成條，且碎末茶增多。這樣製成的幹茶條索松拋，片末多，香低味淡。色澤灰枯不顯毫，湯色葉底偏暗。

萎凋在烏龍茶加工中被稱為“走水”，這名詞叫得很生動，萎凋過程中的水分散發是在有秩序且茶青帶有生機的情況下進行的。水分沿著葉脈擴散，經由葉緣的水孔與葉面的氣孔（大部分在葉底）蒸發。這與直接曬乾是不同的，鮮葉必須在這樣繼續保持生機的狀態之下，讓鮮葉內的酶帶動各種成分的氧化，如此茶葉的色、香、味才得以形成。