講真的，我不覺得很難看一個一個攻克，不要一下子想做很多種，最先開始的時候慢慢來，從你最感興趣的做起，做了8年西點從來沒有在學西點上花過錢，但是依然做的不錯。興趣是一個人最好的老師

開始我也覺得很複雜，但是比較喜歡倒騰。去年報名學習了麵包，我是這樣想的先一樣一樣學，如果學的太多肯定會忘掉。比如你學了裱花你做蛋糕一年就幾次，肯定不值當，然後都交給老師了。所以建議先學一樣你最感興趣的，比如麵包，比如法式，或者烘焙小餅乾之類的。一樣一樣來就不難了，最主要的是多做多練。

親，其實不是很難，如果你只是愛好，就不用去學校學習，網上的配方很多，可以找一些靠譜博主，自己學習，練習就行。

西點跟中點不同，配方里的克數都是規定好的，基礎期一定按配方做，從手法簡單開始操作。

比如瑪格麗特餅乾，輕乳酪蛋糕，這樣的配方失敗率比較低，每一次的成功會推動你向前行。

多看一些製作西點的影片，瞭解製作方法。另外想要做好西點還要學習一些美術知識，例如色彩搭配，造型等等，提高自己的審美，其實製作不難，但是想要做好就需要多學科的配合。

好的西點簡約而不簡單，不是製作工藝有多難，而是從營養搭配，擺盤藝術，文化等多方面彙集成為作品的。

或許，看似複雜，那是因為我們沒有了解其中一些知識。

如果你瞭解了，有些東西其實自己做起來，就不會覺得之前網上的圖片很難很難了！

所以，還是應該先嚐試......你才會知道，到底複雜不？每個人都不一樣，對同一事情的難易程度理解及感受也是不一樣的！