有醫師說：“長壽飲食不應過於清淡，要有魚有肉。”

其實這一點是正確的，但是，隨著年紀增加，人的食慾會下降。而且吃得少，營養均衡更難保證。

為了保持健康，老人不應過分追求少食、清淡，應攝入魚肉蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質。脂肪攝入過多對於心血管健康不利，但脂肪吃得太少，也不利於健康。

對於平時沒什麼食慾的老年人，應該適當地“多吃”一些，尤其應該注意魚肉、牛奶等優質蛋白的攝入，這有利於保證肌肉量、保證力量、保證正常的新陳代謝順暢運轉。

還要建議老年人適當吃肉食是合理的，但不應該矯枉過正，把肉類都貶低得一無是處。但是也不能“少葷多素”。

值得注意的是，許多老人很怕“高膽固醇食物”，比如奶製品、蛋黃、肉類等等。在過去，營養學理論確實推薦限制膽固醇的輸入。不過，後來的許多科學證據顯示，食物中的膽固醇其實難以被人體吸收，所以不再限制食物中的膽固醇。富含膽固醇的食物，比如奶製品、蛋黃、肉類等，的確是營養豐富，老年人應該適量攝入的食物。

總而言之，因為口味感知能力的退化，許多老年人會食慾減退、吃得少。這是一種“現象”，並不應該成為“老年人應該吃得少”的依據。傳統的“長壽理論”認為老年人應該“吃得清淡、吃得節制”，並不合理。也就可以說明老年人不是吃的越少越好，一定要膳食平衡。