1.大蒜炒雞蛋

將大蒜洗乾淨，切成2－3釐米的段；將雞蛋打勻，並放入鹽和料酒。

鍋裡放油3湯匙油，油7成熱時，放入切好的蔥姜爆一下（如不喜歡吃蔥姜，待蔥姜香味爆出來後，取出丟掉，只留有蔥姜味的油就可以了），將雞蛋液倒入鍋中，待稍成形後用鏟子改成你喜歡的大小塊，取出備用。

鍋內放少許油，燒熱後放入切好的大蒜，大火快速翻炒。大蒜八成熟時放入剛才攤好的雞蛋，加少許鹽翻炒幾下，就可出鍋裝盤。

2.大蒜炒豬肉

瘦肉中含有維生素B1的成分，如果吃肉時伴有大蒜，可延長維生素B．在人體內的停留時間，這對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質，郜有重要的營養價值。所以，豬肉宜與大蒜一起食用。

3.大蒜炒牛肉

先要把牛肉切片，切條也行，切片的話不能順紋切，要橫切下去吃起來不會老。還有最重要的，要拿食粉醃製，要1斤牛肉一錢食粉，一錢味精1一錢生抽，生粉8分。要把牛肉拍到沾手就OK。

做法很簡單：青紅辣椒切片，蒜頭片，家樂辣仙露，鹽巴，味精，辣椒油，少許白糖，在來點黑椒粉最好。

先把牛肉放2~3成油溫裡滑熟，要熱鍋冷油牛肉才不會沾鍋底，熟後鍋不洗，把辣椒，蒜頭片放鍋中煸炒，煸香後先牛肉放鍋裡只要炒幾下，加佐料依個人口味。味道炒均勻後放入辣椒油，撒黑椒粉《牛肉是有味道了千萬鹽要少放》

4.大蒜炒百葉

將大蒜洗淨，切成小段用開水稍燙一下，瀝乾水；百葉洗淨，切成4釐米長的細絲。

鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入大蒜段快速煸炒變色，隨即下百葉絲同炒幾下，加入白糖、精鹽少許，汁燒開入味，放味精拌勻即成。

大蒜配羊肉最好吃，第一可以遮擋羊肉的腥味，還能有效抵抗羊肉中可能含有的寄生蟲。第二，吃羊肉配大蒜可以說是錦上添花，回味無窮。

大蒜配生菜，清熱，解毒，清肝利尿，排毒功效。讓身體健康，補充營養，提高兔疫力。肝病患者，不宣多吃大蒜配菜色。大蒜配豬肉，殺菌消炎，消腫。提高兔疫力，益智，益腦。大蒜配製各款肉食，增加香氣，殺菌，去腥，好處多多。配製辣椒更是流行幾千年。

大蒜作用和功效很多，俗稱小人參，也是餐桌上必備的佐料，大蒜炒鹹肉，狗肉，鵝肉，羊肉，牛肉，豬肉火鍋上面加些蒜苗，既出辛又美味。

別再生吃大蒜了！大蒜配上它，讓你的腎臟更加強壯，很多人不知道

大蒜是我們在生活中經常看見的一個調味品，很多人喜歡吃大蒜，做飯的時候也會放大蒜調味，可是的大蒜還有這些功效很多人不知道，而且大蒜配上它，會讓男人腎臟更加強壯。

大蒜中含有天然的蒜素，這種物質與其他食物中的維生素b一相結合以後，就能快速緩解疲勞，加快人們的體力恢復。因為蒜素可以促進血液迴圈，而維生素b族能調節神經，它們一起被人體吸收能加快身體內乳酸的代謝，體內乳酸數量減少以後疲勞的症狀就能隨之消失。

大蒜中的營養物質-精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。

大蒜和酒搭配起來會讓男人腎臟更加強壯，雖然不建議大家經常喝酒，但是適當的喝對身體有好處，但要是長期喝就不是這樣了，但是當大蒜跟酒放在一起就會對我們腎臟有非常大的幫助，還是那句話，不要因為這樣搭配在一起好喝，我們就經常的去喝，這樣是不對的，儘管有非常大的好處，偶爾喝一下就可以了，對腎臟功能就能起到作用了。

大蒜配臺灣香腸最合適，是臺灣小吃之一，他可以減弱大蒜的 辛辣味。把大蒜切成薄片，臺灣香腸烤完後，切成簿片，每一片加一片大蒜即可入口，便是臺灣美味烤香腸。

在每家廚房裡都會有大蒜，不管是作為調味食材還是單獨吃，對我們的身體都是有一定的好處的。因為大蒜中含有一種可以消毒殺菌的元素，可以提高我們的免疫力，殺死身體中的有害病菌。不過大蒜因為味道比較刺鼻，腥辣，所以也有很多人不喜歡吃大蒜，因為吃完了嘴裡總是有一股難聞的味道。咱們該如何吃大蒜，才能發揮出它最強的功效呢?

在每家廚房裡都會有大蒜，不管是作為調味食材還是單獨吃，對我們的身體都是有一定的好處的。因為大蒜中含有一種可以消毒殺菌的元素，可以提高我們的免疫力，殺死身體中的有害病菌。不過大蒜因為味道比較刺鼻，腥辣，所以也有很多人不喜歡吃大蒜，因為吃完了嘴裡總是有一股難聞的味道。咱們該如何吃大蒜，才能發揮出它最強的功效呢?

發揮大蒜功效最棒的方式

這個方法就是吃蒜泥了，因為大蒜素並不是一開始就有的，而是大蒜中的這種蒜氨酸經過蒜酶的分解以後，就能夠把蒜氨酸給分解成大蒜素。但是這種現象一般都是大蒜的細胞壁被破壞了之後才會發生，所以在製作蒜泥的時候可以靜置一段時間，讓蒜氨酸被蒜酶充分分解，才會有更多的大蒜素。

大蒜配白菜燜饅頭最好吃，一口燜饅頭一口大蒜給大魚大肉都不換。

大蒜配剛出鍋的白菜粉條大蔥包子，一口氣能吃5個。

大蒜配白菜燉粉條在加兩個饅頭，吃的是心滿意足。

大蒜配燒茄子吃的是額頭冒汗嘴裡爽。