胡蘿蔔含有豐富的營養元素，但是會不會長高，不能確定，身高與基因和後期營養有關，基因發揮重要作用！只要能確保身體營養，不會形象身高的！可以多喝些牛奶等

胡蘿蔔含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，可以增強人體免疫力，降血壓，對眼睛和肝臟都有好處。，身體好了也會長高的。但是最好炒熟了吃，。。生吃百分之九十的維生素就浪費流失了

胡羅卜是一種營養價值極高食物。富含胡羅卜素，多種維生素和多種微量原素。是對人體健康有益的果蔬，故而又被稱為"小人參"。胡羅卜可生食，搾汁，做果脯。也可煮粥燒菜。胡羅卜素被人體吸收可轉化成維生素A。維生素A可促進生長髮育，是提高兒童免病疫力，促進兒童生長髮育的極佳食品。你問的吃胡羅卜會長高嗎？會。前題條件是未成年人。估計你是個成年人吃什麼也不會長高了。(不好意思，玩笑話別見怪)謝謝邀請！

胡蘿蔔不能多吃得。因為它含有較多胡羅卜素，會使人膚色改變得。不建議生吃，炒制時可以適當加些醬油和醋，可以破環它中所含的維生素c酵素。至於會不會長高沒人研究過！不過吃胡羅卜能使人增強一定的免疫功能到是真得，但不能去皮吃。

應該和身體長高關係不大吧。胡蘿蔔營養豐富，富含β-胡蘿蔔素，在體內的消化吸收率與烹調時所用的油脂量密切相關，用足量食油烹調後熟食，β-胡蘿蔔素在體內的消化吸收率可達90％。因為，β-胡蘿蔔素是一種脂溶性物質，它只溶於油，不溶於水。維吾爾族人的美食，抓飯，通常要放不少胡蘿蔔和洋蔥，羊肉中的油脂與胡蘿蔔在炒和燜制的過程中，變得軟，糯並溶於米飯之中，營養價值得到最大提升。胡蘿蔔還含有較高的維生素A，對眼睛和肝臟是會有好處的。