中醫上糖尿病叫“消渴病”多由素體陰虛至胃肺燥熱。胃中燥熱故多飲多飢。

我不是中醫只是看過點醫書，給那些有糖尿病患者的朋友指一條路。

大家知道嗎？糖尿病對於老年人來說危害很大，如果不能得到合理的控制，很可能導致各種急慢性併發症，尤其是慢性血管併發症的發生。目前，糖尿病已經成為引致成年人失明和腎功能衰竭的首要原因，同時，也是心腦血管疾病的高危因素之一。

　　專家指出，患有糖尿病的老人，可以採用飲食治療。這種療法適用於各型糖尿病患者，基本原則是總熱量控制：即根據患者的體重，勞動強度，血糖情況，有無併發症及用藥情況等決定總熱量指標，並隨時調整、靈活掌握。

　　一日三餐，總量如何控？

　　制訂總熱量

　　首先按老人性別、年齡和身高查表或用簡易公式算出理想體重[理想體重(kg)＝身高(cm)-105〕，然後根據理想體重和工作性質，參照原來的生活習慣等因素，計算每日所需總熱量。

　　成年人休息狀態下每日每公斤理想體重給予105～125.5kJ(25～30kcalth)，輕體力勞動125.5～146kJ(30～35Kcalth)，中度體力勞動146～167kJ(35～40kcalth)，重體力勞動167kJ(40kcalth)以上。

　　患有糖尿病的老人每日至少要吃三餐，早餐、午餐和晚餐的比例可按照1：2：2或者1：1：1來制定。並且建議加餐，但是要控制總量，加餐不加量，這樣可較好地控制血糖。

　　另外，吃飯最好七分飽，不能暴飲暴食。

　　控制總熱量

　　①碳水化合物該怎麼吃？

　　美國糖尿病協會（ADA）主張糖尿病病人飲食中碳水化合物應占總熱量的55%~60%。

　　糖尿病患者對於碳水化合物的攝入不能沒有節制，也不能過於嚴苛，碳水化合物是健康飲食的基礎，而且富含碳水化合物的食品一般也含有其他的重要營養，如維生素、膳食纖維等，因此不該拒絕。

　　對於糖尿病人來說米飯、麵食、粗糧都可以吃，建議粗細糧搭配食用。

　　不過，碳水化合物對血糖濃度影響也最大，因此糖友需要記錄下攝入的數量和時間，並選擇營養最豐富的碳水化合物。

　　②如何控制脂肪攝入？

　　糖尿病患者每日膳食中由脂肪所提供的熱量不能超過全天飲食總熱量的30%；飽和脂肪酸的攝入量不要超過全天飲食總熱量的10%。

　　減少食用：飽和脂肪酸，包括畜肉類、奶類及其製品、椰子油、牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、棕櫚油、可可油等食品。

　　適當食用：富含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物，豆類及其製品、蘑菇、香菇、堅果、葵花籽油、豆油、玉米、禽肉類、蛋類及其製品等。

　　每日蛋白質的攝入量應占全天飲食總熱量的15%-20%，或0.8~1.2g體重/天。其中優質蛋白質應占1/3，如魚、海產品、瘦肉、蛋、低脂奶飲品、堅果等。

　　有腎功能損害者，即出現顯性蛋白尿者，蛋白質攝入量限制在0.8g體重以下，並以優質動物蛋白為主；

　　無腎功能損害者，大豆及豆製品也是很好的選擇，因其除了能夠提供豐富的蛋白質外，對降低血糖和血脂也有良好作用。

　　④如何控制鹽的攝入量？

　　因為偏鹹的食物會增強食慾，不利於糖尿病患者的飲食控制，所以每天的食鹽攝入量應限制在6克以內。

　　⑤怎麼吃水果？

　　糖尿病患者並非絕對不能吃水果，在血糖水平控制良好的情況下，如果要進食水果，就要相應減少主食的攝入量。

　　有關專家指出，病情輕者以食療為主即可收到好的效果，中、重型患者，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用運動和藥物療法。只有飲食控制得當，口服降糖藥或胰島素才能發揮好的療效。否則，單純依賴所謂新藥良藥而忽略食療，很難取得好的效果。

糖尿病患者常吃什麼食物有助降血糖?治療糖尿病的方法中飲食療法是基礎療法，無論何種糖尿病型別、病情嚴重程度，都可以透過食補的方法降血糖、緩解症狀。一般多吃以下食物，對降血糖大有好處。

　　洋蔥--洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質，其所含的前列腺素A和硫胺基酸有擴張血管、調節血脂、防止動脈硬化的作用，適用於糖尿病伴有血脂異常的患者。

　　南瓜--南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，防止膽固醇過高，腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等物質則可促進胰島素分泌。

　　黃瓜--黃瓜具有除熱止渴的作用，含糖僅1.6%，所含的丙醇二酸能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。

　　苦瓜--苦瓜所含的苦瓜皂苷有明顯降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用，還可刺激胰島素釋放。

　　菠菜--菠菜具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效，適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病，但含草酸較多，不宜與含鈣豐富的食物共烹，以免形成草酸鈣，對腸胃有不利影響。

　　薏苡仁--薏苡仁可補肺健脾、利尿除溼，有降低血糖的作用，適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

青錢柳——青錢柳葉中富含的水提物和醇提物：香豆精和類黃酮都具有降血糖、抗癌、抗菌、利尿等作用，均可以保護血管通透性，擴張管狀動脈和改善血液迴圈的作用。

薏仁搭配青錢柳效果更佳，青錢柳薏仁茶

　　做法：青錢柳5g（曬乾）、薏仁5g。提前將薏仁用清水浸泡1小時，撈出後和青錢柳一起放入砂鍋中，加清水熬煮，水開後繼續煮5分鐘，再改小火熬煮30分鐘即可。取水飲用即可，可反覆熬煮直至無味色淺。如果不方便，可以選擇袋泡青錢柳薏仁茶，方便衛生，一次一茶包，一天3次為宜。

　　現在糖尿病高發，多瞭解降血糖的方法是很有必要的，能確保高血糖發生時，有效降血糖。

我有點"離經叛道"，觀點和主流不符合，但是隨著時間推移，會發現我的觀點不是離經叛道，是超前。

糖尿病朋友，如果發現一些食物是對身體有利的，而這些食物又容易升血糖。應該主動多吃一點，至於血糖，用胰島素注射方式處理好。

為什麼要這樣?是不是折騰自己?絕對不是。因為糖尿病朋友的全身代謝能力已經差的很厲害了!注意是全身所有物質的代謝能力，絕不僅僅是血糖代謝能力。插一個情況，有少數糖尿病朋友就是注射胰島素也發現降血糖越來越不理想（重症），醫生增加二甲雙胍，因為能提高身體的胰島素敏感性。胰島素敏感性，這是醫學無法解釋胰島素作用降低的託詞！人體自己的胰島素，絕不僅僅是分解血糖，它還參與脂肪和蛋白質分解，注射胰島素效果越來越差，其實是反映自身脂肪和蛋白質分解能力越來越不行，需要更多胰島素支援，這樣胰島素當然捉襟見肘了。這是全身代謝總崩潰的早期訊號。如果僅僅二甲雙胍，提高敏感性，其他沒了，是不是庸醫水平？！

回到原題，糖尿病朋友的全身代謝能力下降，程度各人不一。那就意味著糖尿病朋友對於全部食物的有益成分，是長期持續累積性吸收不夠，而且不夠的相當多！這是所有普通醫生忽略的，只有少數高手級醫生重視這一點！這是一對矛盾，要想吸收好，先要吃的好，就是本問的題目，升糖多了。但是如果不吃少吃，血糖控制再好也失去意義，因為優質元素沒有來源，吸收無源。

所以要吃，但吃只解決了攝入，沒解決吸收。那就用胰島素幫助吸收，這樣糖尿病朋友的優質元素攝入吸收，接近正常人，身體健康程度大大提高。

其實，流傳甚廣的降糖食物如苦瓜、桑葉等，也只不過是藉助其中含有的一些有效成分火了一把，但是真正直接吃這些食物所獲得的降糖成分根本不足以降低血糖，只是不像其他碳水化合物類食物升血糖罷了。

吃，對現代的人們來說不再僅僅是為了果腹，它早已成為了一種享受，但對糖尿病人來說，這簡直就是一種折磨，為了控制血糖水平不得不限制飲食，眼看著無數的美食在眼前晃動，卻又不能親至品嚐一番，這是一種何等悽慘的感受！

其實，還是有一些不錯的食物能夠在滿足人們的口舌之慾的同時又能幫助降低血糖的，這裡咱們就簡單地說幾種；

第一，洋蔥，這是一種相當美味的食品，不但如此，它的成分中還含有幾種能夠幫助人體降低血糖的物質，比的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亞碸等，尤其其中的磺脲丁酸，可以透過促進細胞對糖的利用而有效降低血糖。但這些物質是很難在高溫下存在的，如果將洋蔥熱加工後再食用的話，那麼其降血糖的作用就消失了；所以，對於糖尿病患者來說，生吃洋蔥才能更好地利用其降血糖的作用；

第二，黃瓜，它本身並不含有可以降低血糖的物質，但是它卻含有一些葡萄糖甙、果糖這一類不參與機體正常糖代謝途徑的物質，所以它們非常適合糖尿病患者用來代替含糖類食物果腹，如此，不僅不會增加血檀，還能在一定程度上降糖；

第三，苦瓜，據研究證明，在苦瓜種子當中有一種可以和胰島素的降糖作用相媲美的一種物質，它能促進人體對糖類的分解利用，對糖尿病人來說，苦瓜就是一種天然的降糖藥物，可以經常食用，而且不用擔心副作用；

第四，山藥，它含有一種叫做薯蕷皂甙的特殊物質，這種物質不僅具有明顯的降糖作用，而且還能抵抗因身體內環境中某些激素的作用下所導致的血糖升高，同時山藥中還含有一種黏液蛋白，能夠延緩腸道對糖分的攝入，間接阻止血糖的升高！

以上這些食物不僅可以作為果腹的食物，還能幫助人體控制調節血糖的，乃是餐桌之上必備之良品！

以上內容純屬個人觀點，如有異議，請指正！

如：粗糧、薯類、冬瓜、茄子和菜花等都對控制血糖有幫助。但物極必反，東西再好，吃的超量也不利於血糖的控制。

糖尿病的飲食控制有幾大原則：

1、控制一天攝入的總熱量；

2、食物種類多樣化，合理安排各種營養成分；

3、少量多餐，記住：少量多餐，量不變，不能引數變多了，總量也變多了；

4、粗細搭配、幹稀搭配；

5、清淡飲食，少油、少鹽；

6、戒菸限酒

糖友們在飲食上應圍繞這幾項原則來進行選擇。切勿輕易聽信所謂的偏方。糖尿病具體能吃些什麼，接下來我們一一列舉：

1、粗糧：如小米、玉米、蕎麥、燕麥、各種薯類等；

2、蔬菜：如蘿蔔、芹菜、韭菜、白菜、青菜等各種綠葉蔬菜

3、水果

4、菌菇類：如木耳、蘑菇

5、海帶、紫菜（糖尿病人是否可以食用海產品，還應根據甲狀腺功能來進行判斷）

6、其他：如魔芋、果膠。含果膠豐富的食物有：蘋果、花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯等。

1、茶：茶有利尿、降壓、調脂、健腦等功能，但睡前不要喝濃茶，以免影響睡眠

2、咖啡：糖友們在喝咖啡時，不能加糖。

3、新鮮蔬菜、果汁：果汁不要太甜，可以選擇一些清淡口味的，如：番茄汁、黃瓜汁。

4、牛奶

5、豆漿：腎功能不好的糖友要慎吃豆漿。

當然，最好的、最適宜糖友們的還是普通的白開水，物美價廉。