胃食管反流病是一種比較易發的消化系統疾病，近年來，胃食管反流病在全球的發病率都呈上升趨勢。其最常見和典型的症狀是反酸、燒心等症狀。胃和/或十二指腸內容物反流入食管所導致的一種疾病，不良的生活作息及飲食習 慣、肥胖等，是胃食管反流病重要發病原因。

那麼胃食管反流患者在生活中需要注意哪些呢？

在日常生活上，有很多需要我們注意並且認真執行的事項：

1、睡前 2～3 小時避免進食，飲食勿過飽。尤其是晚餐要少。

2、不要吃油炸燒烤的食物、要以易消化的蒸煮菜餚的高蛋白、低脂肪和高纖維素餐飲為主；脂肪含量較高的食物攝入會增加發生胃食管反流病和糜爛性食管炎的風險 。 已患有反流性食管炎的患者應避免進食脂肪含量較高的食物，如肥肉等，牛奶可用脫脂牛奶替代。巧 克力，碳酸飲料，咖啡均是風險因素，對於 已經有反流性食管炎的患者慎用。

3、戒菸、限制咖啡、飲酒、巧克力和酸辣食物，可在一定程度上減少症狀的發生。

5、肥胖者可透過減 肥、不穿緊身衣以降低腹內壓從而減少反流；

6、體位的改變或是如吃飯後直立和散步；

7、睡覺時適度抬高床頭等減少反流的發生。

總之，飲食和生活幹預的目的是防止食管反 流，減少胃液酸度或對食管的刺激性。有反流性食管炎的患者平時應做到平衡膳食，避免暴飲暴食， 避免進食過量高脂、高蛋白食物，避免可以誘發反 流的食物，合理攝入能量，控制體重，保持正常的 身體質量指數。平時養成良好的生活習慣，禁菸限 酒，合理運動，避免緊張情緒，注意體位，保證良 好睡眠。

首先胃食管反流病很常見，不論中老年人都會有患病的可能，這是由於各種因素導致的消化液及胃內容物反流入食堂導致的，長期的反流會容易引起食管粘膜損傷，導致出現食管炎及咽喉炎，而且這種反流不注意治療，仍有其發展也有導致食管癌的可能，所以導致胃食管反流的因素有很多，除了飲食習慣以外，還有食管自身的原因。

導致胃食管反流的自身因素主要是食管下段括約肌靜息狀態時壓力比胃內壓高，起到防止胃內容物逆流進入食管的高壓屏障作用，而食管下段括約肌鬆弛會導致這種屏障功能破壞，所以無法抵抗反流物，因此會出現反流，還有就是吃完飯立馬到頭入睡，這些人群由於飯後缺乏活動，而且飽腹入睡，所以胃內壓過高所以也會引發反流。

而飲食習慣不佳也會導致反流，所以患有胃食管反流病的患者應當保持清淡易消化的飲食，避免辛辣的食物，避免過酸，過鹹，過甜，過香，過苦的食物，這些刺激性的食物都可以誘發患者胃酸及膽汁的分泌，加重胃食管反流病患者的症狀，同時患者應當避免飲酒，這些因素會導致胃內消化液分泌過多，所以反流後症狀會加重，還有避免進食辣椒，生薑，洋蔥，大蒜，避免吃巧克力，避免喝濃茶，咖啡，避免吃甜點，酸菜，這些因素也會導致出現反流。

胃食管反流病典型的症狀是反酸及燒心，因為胃酸及胃內容物反流會刺激食管導致出現這種症狀，尤其是胸骨後燒灼感明顯，還會出現胸骨後疼痛、上腹部燒灼感、打嗝噯氣等症狀，而反流物進入咽喉部時會刺激咽喉部粘膜出現咳嗽、咽喉疼痛的症狀。

胃食管反流病不能吃紅薯、韭菜是非常容易引起反酸的食物。甜食和油膩的飲食，比如點心、高糖、高油脂，也容易刺激胃酸的分泌，所以加重了反酸的症狀。再有像濃茶、咖啡這一類的食物，它可以減弱胃和食管的抗反流的屏障，從而引起胃食管反流，所以這些食物都是需要避免的。

患有此種疾病的人應該在日常生活中調整飲食習慣，如：選擇清淡且易於消化的食物進食、保持少吃多餐的習慣、切忌飯後運動。

一、注意飲食種類的挑選

胃食管反流的患者極易發生食物從胃部反流到食管，導致身體多個部位不適的狀況。因此，為避免反流，胃食管患者應注意避免進食油炸和醃製的食品，儘量挑選清淡且易於消化的食物進食，如：饅頭、麵條、蔬菜、水果等。此外，胃食管反流患者還需格外注意避免進食諸如酒、濃茶、粗糧、堅果等易對胃黏膜產生刺激的食品，以防增加反流機會。

二、注意飲食數量的控制

食物進食過多導致胃內容物過多，會大大增加胃食管反流的機會。因此，建議胃食管患者控制好進食數量，儘量每餐只吃至七成飽，保持少吃多餐的飲食習慣。此外，由於晚上睡覺時腸道蠕動較為緩慢，胃部消化能力較弱，所以胃食管反流患者要格外注意晚餐時，不太晚進食，也不可吃得過飽，以免半夜時食物反流食管，加劇疾病的不適感。

總而言之，胃食管反流患者要格外注意養成良好的飲食習慣。除注意食品種類、進食數量外，還應在進食後進行像散步之類舒緩的活動，助力胃部消化，但要切記不可進行像跑步之類的劇烈運動，以免加劇反流。相信持續堅持規律的飲食和良好的飲食習慣後，胃食管反流的患者能逐漸恢復健康，不再受此困擾。

小時候男孩子可能都有倚牆“倒立”的本事，也聽過他們天真的發問；“吃進的飯菜會不會從嘴裡流出來呀？”慈祥的長輩總是笑著搖頭。不過，確實存在食物從胃裡又返回到食管的現象，這就叫胃食管反流。實際生活中，正常人飽餐後會打飽嗝、反胃，嬰兒喝奶後溢奶等，這些都是胃食管反流的現象，但都是偶爾或暫時的現象，不是疾病。

正常情況下，食管下段和賁門的連線區有一段下食管括約肌，這道“閘門”使人吃進去的飯菜即使在倒立姿勢時也不會從嘴裡流出來。但如果“閘門”出了故障，胃裡的東西往上反流進入食管就容易多了， 由此產生的各種異常病態反應或損傷，就是胃食管反流病。一般人中有 10% -20%存在胃食管反流現象，其中只有一部分能夠發展成胃食管反流病。

得胃食管反流病的人不少，40歲以上的人尤其容易得。隨著生活節奏加快和工作壓力增大，得胃食管反流病的人數也顯著增多。該病可以長期存在並容易復發。

胃食管反流它其實多數的病因還是吃出來的。有部分病人他可能是有先天的因素，他可能生下來的賁門就是松的，或者存在裂孔疝，多數人還是吃出來的，吃的多，吃的飲食習慣不好，狼吞虎嚥，特別是狼吞虎嚥，暴飲暴食，經常喝大酒，喝大酒還吐，這種情況下就容易出現反流。

如果說已經得了胃食管反流，我們就一定要避免這些不良的生活習慣，比如說他暴飲暴食，一定要細嚼慢嚥，要少量多餐，吃飯的時候不能過飽。吃個七八成就可以了，吃完飯要多走走，讓胃裡面的食物要能夠排空一點，這樣能夠對賁門的，胃裡面的食物，胃壓就會對賁門造成損害就會少一點。它賁門使用壽命會延長。

另外就是晚上睡覺，睡覺前兩三個小時之內不要吃東西，特別是有些有夜食習慣的人，睡覺前有吃東西習慣的人一定要把它糾正過來。睡覺前還是要保持胃裡面基本上屬於，近空虛狀態，當然也不要非常嚴格的就是一點都不吃，只要睡覺前不要覺得胃裡面特別飽就可以了。

生活中容易引起胃食管反流的食物有多種型別，包括酸辣刺激性食物，比如辣椒；另外就是飲酒，特別是白酒或者啤酒，白酒是刺激性比較強，啤酒容易讓人喝多，這些容易引起反流，需要去避免；還有就是不容易消化的食物，因為不容易消化的食物長期待在胃裡面，導致腹脹，導致反流的發生。

還有一些食物容易引起產酸，比如甜食，很多人吃了紅薯、蛋糕，容易引起反流的燒心等症狀，需要去避免。當然這些並需要去避免就是完全不能吃了，這樣是不對的。有些患者因為特別害怕產生反流症狀，結果他什麼食物都不敢吃，只是喝點粥，吃的東西很侷限、很少，其實對他的健康也是不利的，導致體重明顯下降。體重明顯下降有些患者就害怕自己得了癌症，就引起焦慮症問題，所以我們要看情況來調整食物的應用。

另外對於有些患者來講，需要去關注他個人的情況。有些患者他吃甜的沒有問題就可以繼續吃，有些患者吃水果沒有問題可以繼續吃水果。有些問題是自己的習慣，突然把它習慣給改了，也會有問題。目前存在兩種患者，一種患者就是平時對自己不注意，大大咧咧，亂吃亂喝，這種一定要注意改善飲食結構；有些患者平時就很謹慎小心的，要讓他比較正常的飲食，不能隨便的限制飲食，以免打亂他的生活質量以及整個健康水平。

胃食管反流也是日常生活中比較常見的，而且大多數都是有胃部疾病及食管自身功能異常所導致的，胃食管反流主要是由於各種因素導致胃內容物及胃酸反流至食管導致食管粘膜受損，反流嚴重者還會導致咽喉部出現異常，胃食管反流主要典型的症狀就是反酸燒心。胃食管反流病導致的因素有很多，主要有飲食習慣導致胃內消化液分泌過多，使得異常反流，還有就是食管下端括約肌功能失調，使得抗反流屏障出現異常，所以會導致胃內容物及胃酸的反流，還有一些胃部疾病導致出現打嗝噯氣等症狀，這些症狀也會導致胃內一些消化液反流入食管，所以會導致食管粘膜出現炎症改變。胃食管反流性疾病生活中並不是需要禁忌吃什麼？而是需要從多方面去考慮，首先飲食因素很重要，但是儘量避免進食一些容易刺激胃腺體產生胃酸的食物(甜食、酸性水果及食物、冰冷刺激性食物)，還要注意調節胃蠕動，避免胃排空延遲而出現反流，長期反流藥物治療無效的，還需要按時檢查及治療食管下端括約肌異常的問題。

胃病患者如果能在生活中注意飲食對胃病的恢復是非常有幫助的，要知道胃粘膜本身是有一定的修復能力，只要不持續損害胃粘膜，大多數胃病都能夠恢復。胃食管反流病屬於胃病的一種，主要的特點是胃酸分泌增多和食管抗反流機制受損，主要症狀表現為反酸、燒心、噯氣和胃痛。

胃食管反流病的治療原則就是減少胃酸分泌和加速食物排空，如果有可能可以透過手術修復食管下段抗反流結構。在飲食方面，像濃茶、濃咖啡和巧克力等刺激胃酸過度分泌的食物要少吃，過熱、過涼和辛辣食物也要儘可能避免，胃損傷藥物也是能不吃就不吃。

除了飲食調整，適當用一些抑制胃酸分泌的藥物可以有效緩解胃酸過多的症狀，常用抑酸藥物包括質子泵抑制劑和H2受體阻滯劑，其中質子泵抑制劑的抑酸效果更好。另外，促胃腸動力藥可以加速胃排空，也能在一定程度上減輕胃反流。

胃食管反流病是指過多胃、十二指腸內器物(主要是胃酸、胃蛋白酶，少數為膽汁、胰液等)反流進入食管引起的燒心等症狀,並可導致食管炎和口咽、喉、氣道等食管以外組織的損害,嚴重時可出現區域性狹窄、出血或柱狀上皮化生等併發症。

一、燒心及反胃

燒心是胃食管反流病的特徵性症狀，多發生於餐後1小時內,常表現為胸骨後燒灼樣不適或灼痛,從劍突區向胸骨移行,甚至可放射至頸部及肩部，燒心有反覆發作傾向,其產重程度與病情不一定成正比，燒心可伴有反胃，反流物呈酸味或苦味。體位與燒心症狀密切相關,平臥或彎腰時加取,站立或坐位緩解,某些食物如酒水及醋等可誘發症狀發生或加劇。

二、吞嚥困難

胃食管反流病局部發生潰瘍時可過現嚥下疼痛。間歇性吞嚥困難多由慢性炎症刺激食管痙攣所引起,晚期食管變細、狹窄,引起吞嚥困難,吃乾硬的食物較明顯。

三、食管外症狀

由於食管粘膜不斷小出血，可致缺鐵性貧血,病人可出現疲乏無力、面色蒼白等症狀。食管潰瘍引起大出血者少見,反流物吸入可致慢性咽炎、聲帶炎,或吸入性氣管炎、肺炎等,當少量反流物進入呼吸道，反流液中胃酸刺激支氣管黏膜，引起氣管平滑肌痙攣,並使迷走神經反射性地使支氣管敏感性增加,從而導致哮喘發作。

避免吃太飽,睡前勿進食,限制可降低食管下括約肌壓力的食物如脂肪、咖啡、巧克力、薄荷等;忌吃刺激性食物如酸性果汁、高膠食品,忌菸、忌酒;避免腹壓增高因素,肥胖者應降低體重,勿穿緊腹衣褲；減少反覆彎腰;睡眠時抬高床頭20~30cm或背部墊個床墊或枕頭,有助於減少反流,促進食管排空;避免應用能使食管下括約肌壓力降低的藥物,如鈣通道拮抗劑、抗膽鹼能藥、喘啶、左旋多巴、硝酸鹽製劑、雌激素、孕酮、酚妥拉明、異丙腎上腺素、菸草酸、胰高血糖素胰泌素、縮膽囊素、前列腺素E等;對損傷粘膜的藥物如阿司匹林、非激素類抗炎藥亦應慎用。

1、宜吃低脂飲食，可減少進食後反流症狀的頻率。採用低脂肪飲食是反流性食管炎飲食治療的關鍵。

2、宜吃煮、燉、氽、燴、蒸為主的食物。　　

3、食物蛋白質可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，抑制胃食管反流，在飲食中可適當增加蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。　　

4、飲食中應吃些易消化、細軟的食品。忌吃高脂肪食物，高脂肪飲食可促進小腸粘膜釋放膽囊收縮素，易導致胃腸內容物反流。　　

5、忌酒戒菸，由於菸草中含尼古丁，可降低食管下段括約肌壓力，使其處於鬆弛狀態，加重反流;酒的主要成分為乙醇，不僅能刺激胃酸分泌，還能使食管下段括約肌鬆弛，是引起胃食管反流的原因之一。　

6、平時應注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調油。　

7、忌吃油炸食品。　　

8、少用刺激性食品，少用或不用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料及刺激性調料，如咖哩、胡椒粉、薄荷、辣椒等。