火麻油是火麻仁壓榨的植物油，並不是大家認為的香油，一般比較稀有，但是假的真的很多，要注意了。

火麻油吃法是什麼？

1、火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺（杜絕混合型蜂蜜），取溫水適量，將兩者攪拌均勻飲用。每天2-3次。

2、火麻油+酸奶：火麻油一小勺、原味酸奶一杯，將火麻油倒入原味酸奶中，攪勻即可食用，每天2-3次。

3、火麻油涼拌菜：可以將青菜開水燙一下之後，調味，最後淋上一小勺火麻油即可。

4、火麻油煲湯：湯煮好了，淋上一小勺的火麻油，攪勻即可食

用。

火麻油功效：

幽門螺旋桿菌：火麻仁中含有亞麻酸成分，可有效抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙它們繁殖，可以幫助殺滅幽門螺旋桿菌，長期食用可起到殺滅病菌的目的。另外火麻仁油中的n-3多不飽和脂肪酸本身具有抗炎症和調節免疫功能的作用，不會引起細菌耐藥性，更健康更安全。

治便秘：李時珍的鉅作《本草綱目》就有對火麻仁的記載，味甘，性平，補中益氣，久服健康，潤腸通便。

現代研究，火麻油中含有的卵磷脂，能刺激腸粘膜，使分泌增加，促進腸胃蠕動加快，將前一天殘留體內毒素排出體外並改善便秘，對消化不良也有功效，尤其是對老人、產婦、小孩便秘都有很好的治療效果。關鍵是作用緩和，無腸絞痛副作用，更不會加重便秘。

注意一些不法商家打著新鮮當天壓榨的幌子，拿壓箱貨重新打日期上架銷售，因為新鮮食用油生產還需要檢測合格才能上市。