深圳蛋糕培訓 烘焙班 深圳金領蛋糕烘焙培訓學校已經培訓了數千的蛋糕師，裱花師，烘焙師及蛋糕老闆，學校遍佈海內外。深圳金領的職業培訓適合十幾歲的想學一門技術的人學習，也適合二十幾歲的大學畢業想就業創業的人士，也適合下崗職工想二次就業創業人士學習。想學蛋糕就到深圳金領來！大學校園環境，專業的實訓課程，讓你成為真正蛋糕師。學蛋糕興趣班二個月的，學蛋糕就業班學習三個月的，學蛋糕創業班學習四個月的。歡迎來校實地考察報名學習。



一、蛋糕類

戚風蛋糕：白雪密豆、布魯蛋糕、吉士蛋糕、情侶卷、肉鬆蛋糕卷、拉巴蛋糕、香妃蛋糕、日式蛋皮、清蒸蛋糕、彩虹蛋糕、黃金蛋糕、金絲蛋糕、蛋糕吐司、虎皮蛋糕 天使蛋糕、面丁蛋糕、彩貝、黃金條、甜筒、銅鑼燒……

海棉蛋糕：千層蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士肉鬆卷、脆皮蛋糕、牛奶小蛋糕、香枕蛋糕……

重油蛋糕：瑪芬、牛油杯、蜂巢蛋糕、紅棗蛋糕、布朗尼蛋糕、牛油巴戟、加州葡萄、全麥提子馬芬……





二、西點類

法式香片、蔓越莓餅乾、曲奇餅乾、泡芙、、葡式蛋塔、伊拉克扭酥、蛋黃酥、抹茶酥、榴蓮酥、桃酥、開口笑、小石頭、老婆餅、馬賽克餅乾、蝴蝶酥、肉鬆餅乾、手指餅乾、巧克力夾心餅乾、杏仁酥餅、巧克力球、花生酥餅、牛利芝麻薄餅、肉桂義大利脆餅、造型餅乾……



三、麵包類

1、甜麵包：直接法、廣式、臺式、中式、湯種

具體產品：奶香包、菠蘿包、墨西哥、沙律包、大方包、土司系列、三明治、燒烤麵包、毛毛蟲、卡士達、甜餅、麻將餐包、甜甜圈、牛奶排包、南瓜餐包、黃豆養身、蔬菜調理麵包系列、肉鬆卷、熱狗麵包

2、鹹麵包：

法式系列：長法棍、法式餐包、法式漢堡、法式香片、蔥香酥片、雜糧麵包、農夫麵包

丹麥系列：丹麥牛角、丹麥熱狗、丹麥風車、北海道、丹麥土司、丹麥調理系列

其它：雪條麵包、日式香菜麵包、恩愛白條、藍莓雪包、維 夾心、甜蜜卡士達

3、硬質麵包：木材麵包、小石頭、神木麵包、七彩車輪、雜糧養生

4、菲律賓麵包：菲律賓棒、小牛奶、茴香餐包。









四、裱花班 基礎加提高

1、基本功訓練：十二生肖、十二種花卉、各式胚面模製標化原料的認識（鮮奶油、淡奶油、巧克力脆皮、巧克力淋面、巧克力外掛、各種水果雕刻和果膏淋面等）及特性分解及使用方法和注意事項。

另加：仙鶴、壽星老人、聖誕老人、平面圓蛋糕

2、小花儂及各式生日、禮慶蛋糕製作

3、奶油裱花蛋糕的製作（傳統蛋糕、創意蛋糕）

4、 歐式蛋糕造型---步步高、黑森林、水果巧克力等

5、 陶藝蛋糕造型及裝飾技巧

6、 芝士蛋糕造型及裝飾技巧

7、 慕斯蛋糕造型及裝飾技巧

西點蛋糕是一個朝陽行業，目前發展增速很快，相對於國外的甜點市場行業，國內還有更大的市場增長空間，並且西點職業比較輕鬆，自由發展空間較大，利潤相對其他食品空間利潤也是不錯的，因此，糕點師這一職業還是很不錯的。

想要學做糕點的話，還是選擇一個專業的培訓學校好一點。培訓學校有專業的培訓課程體系，能夠全方面的學習知識

學做糕點，推薦新東方烹飪學校，全國知名品牌，有保障，畢業還推薦就業。

新東方呀 比那些亂七八糟的學校有好，畢業就業有保障

鄭州貝克街培訓學院取用百分百無新增的優質食材，進行烘焙培訓、韓式裱花培訓、法式西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓；毫無保留的傳授專業蛋糕、西點、烘焙技術與配方。獨特的“1分理論＋9分實踐”的教學方法，打破傳統的非實用性理論教學模式。課程體系由專業烘焙大師級老師親自督導教學，有專業研發團隊，不定期推出特色的教學產品及配方，同時開有創業就業指導課程，讓教學內容始終緊貼市場趨勢，為學員們創造更好的學習平臺

鄭州貝克街烘焙學校小課堂：

　　全麥蔓越莓軟式歐包(免揉)的做法

　　1、酵母溶於水中，加入糖，鹽，油，攪拌均勻。加入麵包粉和全麥粉及蔓越莓幹，混合成均勻的麵糰。

　　2、蓋保鮮膜，室溫下放置2小時，每半小時用刮刀從下往上翻拌折疊麵糰幾次，每次均可感覺到麵糰彈力的增加，越來越光滑。入冰箱冷藏過夜，體積不超過兩倍。可放置36小時。

　　3、從冰箱取出回溫半小時，分成兩份，略滾圓松馳十分鐘。取一份擀扁成橢圓形，從稍短的一邊捲起、封口，整成橄欖型。室溫下發酵至1.5倍大。

　　4、烤箱預熱220度，麵包表面噴水，額外取少許全麥粉或黑麥粉，均勻篩到麵糰表面，割包。烤20～25分鐘至麵包表面顏色變深。

　　烘焙短期學習班溫馨提示：

　　此配方使用的為石磨全麥粉，帶麩皮和胚芽。

你可以到糕點店裡面當學徒學習，也可以到專業的培訓學校學習糕點技術。建議你找一個專業的培訓學校學習，這樣很快就能夠學會，成都美味學院就很不錯。

學習糕點，可以偏向選擇西式的！因為西式甜點的品類比較多，口味也清新可口，掌握經典創意的手法後，創作出來的作品也更加貼合大眾的需求，不論去當糕點師還是自己創業都是比較舒心的！想快速地上手這類西點創作手藝，可以去這裡！

建議你去四川新東方學習一下，這個學校教 得可以的，我看學習的人也多，好好學習有前途的。你看他們的作品，都很牛的。

在選擇糕點師培訓學校的時候，人們比較關注學糕點師要多少學費，糕點師培訓學校環境如何，學糕點師就業工作這些問題，總之，學糕點師能不能收穫一個好的未來是人們選擇是否成為一個糕點師的依據。

您如果拿不定主意，不妨到重慶新東方烹飪學院來看看，相信您聽說過黃渤代言的新東方烹飪學校吧！

為了培養出適應社會發展的精英人才，重慶新東方烹飪學院在教學上投入了技術精湛的師資團隊和先進的教學裝置，讓學員在名師指導下努力學習糕點製作工藝。在這裡他們時刻都有專業老師的指導，有什麼不懂的地方隨時隨地都可以問老師。

另外，重慶新東方烹飪學院採用“理論+實操”的教育模式。在大量的實操中，重慶新東方學子迅速積累實際操作經驗，掌握各項糕點製作的技能，一點一點累積知識，一步步蛻變成完美的糕點師。

現在西點這一行不錯，適合現在社會趨勢的發展，為什麼這麼說呢，因為隨著中國經濟的快速發展，西點行業也在中國迅速成長起來，成為人們餐桌上的主食或平時的點心，西點行業的發展空間非常大，西點師的就業前景非常好

上海藍帶比較好，裡面都法國Chef，還有翻譯，完全不用擔心聽不懂。學的都是正中的法式西點，Chef的教學都是非常細心的，且嚴苛的，都每位學員都是非常上心的，完全不用擔心自己在裡面得不到公平的對待，本人覺得唯一美中不足的就是學費有點小貴。

糕點師，一個優雅而時尚的技術職業，充滿了神秘與魅力。在外人看來，糕點師整天與美食打交道，不知道有多麼幸福，而且工作輕鬆收入還不錯，別提有多愜意了。正是由於糕點師這個職業越來越吃香，所以很多人選擇了從事糕點師，於是學糕點師的人越來越多。 在選擇糕點師培訓學校的時候，人們比較關注學糕點師要多少學費，糕點師培訓學校環境如何，學糕點師就業工作這些問題，總之，學糕點師能不能收穫一個好的未來是人們選擇是否成為一個糕點師的依據。

其實，糕點師培訓學費多少需要根據自己所在地區消費水平高低、選擇學校實力高低、所學專業時間長短等不同因素確定。例如，成都新東方烹飪學校不同的糕點師專業學費就各不相同，學校開設有兩年制經典西點專業、一年制西點精英專業、三個月西點強化班、10天西點週末班等，不同的專業針對不同的學員，培訓學費自然各不相同。

成都新東方烹飪學校糕點師專業師資隊伍建設完善，擁有國際化講師團隊，學校先後聘請包括歐美西點大師、商務酒店和大型糕點企業、連鎖機構的優秀從業者在內的大師任教。糕點大師們擁有精湛的技術和豐富的從業經驗，將高超的技能以及多年的工作經驗與成功秘訣傳授學子，得到社會業界的高度認可。

與許多中小學校相比，成都新東方烹飪學校知名度高，學校師資力量強，教學裝置更現代化，學習內容更加全面，因此，在成都新東方烹飪學校學糕點師能夠學到更多東西。正如一名糕點大師所說，要成為一名受企業認可的糕點師，花費一到兩年時間進行系統全面的學習必不可少，因此，成都新東方烹飪學校的糕點師培訓更受歡迎。

未來，糕點師市場缺口達200萬，行業前景十分廣闊，糕點師行業為找工作的人提供了一個不錯的出路，選擇成都新東方烹飪學校學糕點師，開創一個美好的前途。

看哪個地方吧。

明星裡面蔡依林 jolin 做蛋糕很出名，還有線下的店，也在培養新人。

大陸這邊，新東方廚師學校廣告也沒少打。

要是出於個人愛好，在58同城找個工作室也不錯。現在翻糖蛋糕那麼火。大街上隨處可以看見個人品牌的蛋糕店。不亞於好利來。

總是有很多人在問，烘焙零基礎的新人菜鳥，但是蜜汁迷戀烘焙，感覺一臺烤箱、一團麵粉加上奶油、黃油、雞蛋、巧克力、抹茶粉，就能分分鐘凹出各種西式甜點，但苦於不知道透過什麼途徑才可以靠近烘焙行業。

　　青小新想說的是，零基礎沒有問題，因為這本身是個新市場，在中國發展也就二三十年，談不上有多少的老前輩，就目前的培訓市場來看，零基礎學員佔到大多數。　　如今的烘焙培訓多以短期一年左右或一年內的培訓為主，能保證系統全面的學到基本的品類和知識，為以後的發展和創新打基礎。

　　因此，對於烘焙新人來說，零基礎學習得關鍵是把基礎知識學好，把地基夯實好。在國內同類型培訓學校中，新東方烹飪既囊括了中西餐、中西面點等烹飪全類，而且具備行業齊全的設施裝置，更一貫堅持學員85%實操練習的教學模式，讓學員們完全掌握學習技能。每一個畢業學員，都是學得盆滿缽滿才被分配到就業單位直接上崗。

　　選擇去哪裡，選擇去什麼樣的學校，都是學員自己的權利，青小新還是要讓猶豫不決的人看到在新東方學習的優勢。來青海新東方，一定不會讓你失望而歸。

糕點培訓哪家好，蛋糕培訓學校的話，首先你得選擇大的學校，人人都知道的學校才行，這樣的話，你的就業也會容易得多，要學習就去四川學習吧，哪裡的學校不錯，我所聽說的有個西點學校就不錯的，像哪個成都新東方烹飪學校，這個學校就教得比較不錯的哦， 學習的人也是很多的。

我朋友也是在成都新東方烹飪學校學習，他學習了一年，現在自己什麼都會做了，所以要學習的話就去四川的新東方烹飪學校學習，哪個學校的老師比較負責，才能真的學習到技術。

西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。

是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙式餅乾、杜梅酥、擠花等等。

糕點培訓哪家好，蛋糕培訓學校的話，首先你得選擇大的學校，人人都知道的學校才行，這樣的話，你的就業也會容易得多，要學習就去四川學習吧，哪裡的學校不錯，我所聽說的有個西點學校就不錯的，像哪個成都新東方烹飪學校，這個學校就教得比較不錯的哦， 學習的人也是很多的。

我朋友也是在成都新東方烹飪學校學習，他學習了一年，現在自己什麼都會做了，所以要學習的話就去四川的新東方烹飪學校學習，哪個學校的老師比較負責，才能真的學習到技術。

西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。

是以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強粉為主料和一些其它輔料(如果料、香料、可可等)而製成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點。如臘耳朵、沙式餅乾、杜梅酥、擠花等等。

如果說廚師行業是21世紀的熱門行業、高薪職業，那麼隨著餐飲市場的不斷細分，西點蛋糕師可謂是21世紀“黃金職業”！對於想學西點的朋友一定想知道，現在初高中生學西點做蛋糕好找工作嗎？據統計在鄭州新東方烹飪學校學習西點的初高中生佔據了很大比例，那麼為什麼初高中生喜歡學習西點呢？學西點真的好嗎？

初高中生作為引領潮流的新一代年輕群體，成為一名“時尚藝術大師”，既迎合了他們活力、時尚、創新的個性特徵，也體現了他們對生活的美好追求。初高中生學西點的根本原因就在於，初高中生正值青春時期，這個年齡段的人往往對於新鮮事物的好奇心比較重，對於美的事物也樂於追求。同時，他們動手能力和學習能力強，且樂於實踐。在這個年齡段學習西點可謂是具有先天優勢！

為什麼說西點行業是當下發展前景比較好的行業呢？現在初高中生學西點做蛋糕好找工作嗎？西點行業是一個新興行業，就目前的市場現狀而言，就業優勢明顯，職業前景廣闊，對於個人的提升有很大的空間。因此，對於不少的初高中生來說，學習成績不理想，與其在自己不擅長的道路上艱難跋涉，不如學習一些實用性很強的技能。到鄭州新東方學習西點不僅能學到專業的技能，還能拿到學歷證書。西點行業前景廣闊，市場需求大，不愁找不到好工作！

隨著近年來就業形勢的不斷嚴峻，社會對技能型人才的需求愈加強烈，很多大學生畢業後沒有實用的技能，找不到工作，十分苦惱！對於農村家庭而言，考大學已經不是躍農門的唯一選擇。學技術也能實現自己的人生價值，成就精彩人生。隨著餐飲行業的發展，需要更多有夢想的人才加入。

現在初高中生學西點做蛋糕好找工作嗎？學烘焙、愛甜點、做西點，他們的未來不止是做西點那麼簡單，創業開店做老闆的不在少數。初高中畢業生，學西點，成為一名西點藝術師，同樣能擁有多姿又多彩的人生！如果你喜歡美食，想學西點的話，鄭州新東方烹飪學校歡迎您隨時前來諮詢喲~~

鄭州新東方烹飪學校www.hnxdf.com 到此簽到~~

糕點口味不一、口感豐富、形態別緻，已經成為大眾愛不釋手的一種美食，無論男女老少都成為了它的鐵桿粉絲。而糕點師是個很不錯的行業，非常吃香，很多人都想從事這方面的工作，成為一名出色的糕點師。可是，想要成為一名出色的糕點師，就必須好好學習。那去哪裡學糕點比較好呢？下面，筆者小鄭就為大家介紹一下糕點師學校排行榜，相信會對你有所幫助的。

糕點師學校排行榜究竟如何。我們在選擇糕點學校時，一定要選擇一個大家都知道的學校。因為名聲不是吹出來的，而是大家認可傳播出來的。您如果拿不定主意，不妨到鄭州新東方烹飪學校來看看，相信您聽說過黃渤代言的新東方烹飪學校！

為了培養出適應社會發展的精英人才，鄭州新東方在教學上投入了技術精湛的師資團隊和先進的教學裝置，讓學員在名師指導下努力學習糕點製作工藝。在這裡他們時刻都有專業老師的指導，有什麼不懂的地方隨時隨地都可以問老師。

另外，鄭州新東方烹飪學校採用“理論+實操”的教育模式。在大量的實操中，鄭州新東方學子迅速積累實際操作經驗，掌握各項糕點製作的技能，一點一點累積知識，一步步蛻變成完美的糕點師。

糕點師學校排行榜如何？筆者小鄭推薦鄭州新東方烹飪學校。鄭州新東方烹飪學校是國內專業大型的餐飲行業人才培訓基地，是全國好的、專業的糕點培訓學校。鄭州新東方烹飪學校讓學生用更少的時間學到實用、紮實的糕點製作技術。如果您對糕點師學校感興趣，歡迎到鄭州新東方烹飪學校隨時諮詢~~

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糕點培訓哪家好,我得跟你說一下，要選擇一個大的學校，可以去四川的新東方烹飪學校學習，我朋友就是在哪裡學習的糕點，現在他在一個糕點企業工作，工資待遇都不錯的，他也是成都新東方烹飪學校推薦出去工作的，感覺這個學校確實教得不錯。在學習糕點這塊的話，建議你多瞭解一下什麼是糕點。

糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，並配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀後，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點含有人們日常生活中所說的“點心”的意思，故它與餐飲行業中的麵點小吃有些區別。糕點既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席間的小吃。糕點和餐飲行業中的麵點可以說是同宗不同業，它是一種相對獨立的食品加工技術，特別適合於機械化和批次化生產。

從工藝上分有八個大類，油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類；在中國按地區分類有12個流派：京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點；名稱總彙

以下包括各式糕點、小吃、帶“糕”字的菜餚也有收錄另：小括號內的名稱表示“別稱”，中括號內的名稱表示“種類”。

對於想學廚的人來說，從專業上來說，中餐和西點這兩個專業各有所長，無論是中餐的烹飪技能還是西點的烘焙技術，行業發展都不錯，所以大家可以根據自己的實際情況與興趣愛好等多方面因素，考慮學中餐還是學西點。

學糕點去哪裡比較好？

糕點美食有很多的，在學習糕點這塊的話，你可以去成都新東方烹飪學校好好的學習一下。我跟你說一下吧，現在學習糕點這塊是相當的有前途的，學好了不管是就業，還是創業都是特別好的。

糕點由很多組成的，像麵包、蛋糕、餅乾、點心、麵點等，他都是糕點中的一種的呢。

麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。