自己沒辦法檢測，得上專業機構的實驗室，比如食藥局的。花費大幾千。花這麼多錢檢測不值的。如果正常的釀造是沒關係的。

自家釀的葡萄酒，換種說法無非就是利用葡萄發酵形成的物質作為酒的原料。然而，植物組織在發酵過程中，甲醇的產生幾乎是不可避免的。因為，植物細胞壁中含有果膠，其本質是半乳糖醛酸聚糖，其側鏈可被酯化，酯化的果膠在果膠酶作用下會生成甲醇。所以，葡萄酒發酵過程中的確會產生甲醇，不論是自釀還是工業化生產都會產生。

　但是，相比自釀，工業化生產葡萄酒時，一般會透過前處理、改良菌種和改善工藝等方法來降低甲醇含量。一般來說，工業生產的葡萄酒中甲醇的殘留量會更可控，會符合相應的安全標準。

理所當然，家庭自制葡萄酒，由於受技術條件、知識水平的影響，很多人並不知道這樣的操作，所以自釀過程中的甲醇含量往往不可控，可能較多，當然也有可能少，這個風險是未知的，而且還要隨每個人自釀方法的不同而有所不同。

不過話說回來，如果說自制葡萄酒的甲醇一定超標，使人中毒，那倒也不是這樣的。實際上，自釀過程中，甲醇濃度也很難達到對人體有害的濃度，因為葡萄酒並沒有蒸餾的步驟，不會造成甲醇富集。所以，也不一定會使人中毒。

正確的判定甲醇超標的方法要透過科學的檢驗，可以用“變色酸光度法”來測量，屬於實驗室化驗，需要儀器和試劑，原理很簡單，就是用化學物質和甲醇發生反應，產生甲醛，再與變色酸縮合，氧化成醌結構藍紫色化合物。最後與標準系列比較即可定量。

還有一種最通俗的方法即是，如自釀酒飲用完後有頭暈、噁心、上頭等不良反應，一般就是甲醇超標，應停止飲用。