今年以來我國農產品生產供應總體有保障，市場執行保持基本平穩。水果價格是今年上漲最快的食品品類，在超市買水果時發現，不少消費者選水果時對蘋果也總是“拿起又放下”。2019年蘋果價格行情中，蘋果的價錢是近十年較貴的一次，有得地方一斤蘋果19.8元，紅富士每斤14.8元。不過，預計秋季蘋果大量上市後價格將高位回落。

要說今年蘋果為什麼這麼貴?有很多原因，一個是自然災害導致蘋果減產，還有就是庫存量少，可替代性水果少。但是對於果農來講，蘋果價格上漲總的來講還是一件好事，因為在今年這樣的一個短時間之內，蘋果的價格也不會跌得太厲害。

今年蘋果這麼貴是因為在2018年部分蘋果主產區遭遇霜凍，導致蘋果減產40%，再加上期貨交易推高價格，所以今年蘋果變成了“金果”，價格較往年更貴。

手續要告訴您是目前蘋果在採摘期，蘋果大量上市價格大幅度降價，好多地方蘋果滯銷，目前山東蘋果和陝西蘋果地頭價在2元左右 甘肅慶陽蘋果目前在2.5元左右。至於10月份之前蘋果價格高，主要原因是2018年蘋果主產區都經歷了自然災害，花季遇寒流，梳果期遭遇冰雹襲擊，導致大量減產。別問我怎麼知道，因為我是果農 順豐包郵

今年的蘋果價格還可以吧，我自己家有10畝果園，而且還是個代辦，紙加膜的75起步價格在1塊5到一塊8左右，膜袋的話價格在8毛到1塊也是75起。我感覺主要原因還是客商少，要不就是有蘋果別人不知道，今年過來拉紅富士的客商，尤其是河南地區的十有八九，都只要不好的蘋果，比如5到8毛，回去賣10塊3斤，好蘋果拉回去賣不動

是全世界產蘋果最多的國家之一，前幾年蘋果一直都是五、六元錢一斤。今年以來，不少人發現，蘋果價格突然就貴了，在一些超市，普通蘋果都賣到了 12 元一斤。蘋果突然漲價的原因究竟是什麼呢？記者走進陝西洛川、甘肅慶陽等蘋果主產區進行了調查走訪。

陝西洛川：遭遇50年不遇霜凍 蘋果減產40%

陝西是中國蘋果第一大省，洛川縣蘋果種植戶陳長建家種了七畝紅富士蘋果。2018年4月初，陝西、寧夏、山西等地爆發50年不遇的霜凍，他們家的果樹沒能倖免，只收了4.2萬斤蘋果，比2017年減少40%。但慶幸的是，由於去年蘋果數量少，他家的蘋果賣得晚，收購價格比哪年都高，紅富士蘋果一斤賣到五元，但由於霜凍，他還是比往年少收了兩萬元。

蘋果價格一路暴漲，但洛川的蘋果經銷商已經進入到一年中最清閒的時光。一家大型果品貿易商在2018年10月以4元到4.5元的價格收了790萬斤蘋果，隨著行情暴漲，蘋果出庫價從今年4月份的6元一斤漲到5月份的7元一斤，直到沒了存貨。在今年五一期間，這家企業只能買別人的貨去賣，進價突破6元的時候，進了30多萬斤貨。高價買、高價賣，最終這批蘋果以每斤8塊錢價格出售，每斤足足賺了2元錢。不僅如此，蘋果的出庫價格還在節節攀升，截止到六月初，價格已經飆升至每斤8.5元，有個別出庫價達到10元，甚至有的經銷商在冷庫裡還有大量存貨，打算要一直賣到8月底。

甘肅慶陽：缺貨嚴重一果難求 期貨、現貨價格一路飆升

甘肅慶陽是繼山東煙臺和陝西洛川之後，一個新興的蘋果主產區。甘肅慶陽三姓村的果農雷生夏往年能收入60、70萬元，去年受凍害影響，他家的蘋果絕產90%以上，收入也只有4、5萬元。不光是他家，他們村和隔壁村都幾乎是絕收的局面，顧咀村果農耿立寶去年賠了20萬元，都沒錢給工人發工資。

整個慶陽種了170萬畝蘋果，2018年只產90萬噸，平均每畝比2017年減了40%，蘋果批發價格節節攀升。6月1日，慶陽當地紅富士出庫的價格已經接近每斤10元。而2017年全年，這裡果徑80毫米以上的好蘋果也就在每斤3元左右。不僅價格一路看漲，還一果難求，很多冷庫裡都沒有蘋果。

甘肅慶陽最大的一家蘋果經銷商，19個冷庫中，只有一個冷庫裡目前還存有少量的蘋果。但是這家公司的總經理焦潔說，這些蘋果不是用來批發的，而是用來做蘋果期貨交割的，他們是慶陽第一家被鄭州商品交易所批准做蘋果期貨交割的公司。從去年10月份開始，蘋果價格在期貨市場和現貨市場上都是一路飆升。焦潔說，他們這種期貨和現貨相結合的方式讓公司今年大賺了一筆，收益翻番。

期貨交易推高價格 蘋果變“金果”

2017年12月20日，鄭州商品交易所推出蘋果期貨交易，從2018年2月下旬開啟一路狂飆模式，雖然很多蘋果期貨投資者連蘋果在哪裡都不知道，但這波行情，讓一些投資者嚐到了甜頭。

根據蘋果期貨交易規則，一手合約為十噸，合約價格為105000元，按照10%的合約保證金，也就是投入10500元就能買入一手。簡單地說，投資者只需要用10500元的合約保證金，就能撬動105000元的蘋果期貨合約。期貨價格上漲到14500元，也就是合約上漲到了145000元，投資者就實現了40000元的盈利。

△做期貨交割的蘋果

5月31日，孫國斌的公司剛剛簽下一份銷售協議。果徑85毫米的蘋果售價是每斤8.8元，果徑80毫米的售價為每斤8.5元，這份協議的最終價值是260萬元。僅這一單，孫國斌能多賺上一百多萬。

這幾個月，蘋果期貨幾乎被一些投資者稱作“金果”。現貨的短缺，期貨市場的創富故事，推動更多資金湧入蘋果期貨市場，2018年5月11日，蘋果期貨市場成交金額為1957億元，11日、12日休市，5月16日一開市，成交金額就達到了6163億元，短短三個交易日增加了214%。

△蘋果期貨市場成交金額大幅增加

蘋果期貨價格大幅上漲，跟蘋果現貨短缺有密切關係，同時期貨價格的上漲也對蘋果現貨價格的上漲起到推波助瀾的作用。

專家解讀：蘋果為何賣出高價？是否會降價？

水果價格連漲究竟原因為何？是否真的有人推波助瀾？水果價格何時回落？農產品價格如何避免大起大落？

那麼，蘋果這波上漲的行情，什麼時候能夠下降呢？

在陝西洛川，果農張延民告訴記者，今年豐收在望；甘肅慶陽的果農耿立寶也預計，今年蘋果的豐產是肯定的事情，不僅能彌補去年的虧損，還能有盈餘。到8月下旬，蘋果將陸續上市，根據全國各產區蘋果套袋的情況，今年的蘋果產量與2018年相比大幅增加，業內人士預計，蘋果產區的批發價格將回落到合理區間。

中國社科院農村發展研究所研究員李國祥表示，穩定水果價格，首先是水果生產供應要充足，但水果的生產靠天吃飯，受天氣因素制約，這種價格波動是不可避免的，關鍵問題是價格波動如何保持在合理的範圍內。這個就要求我們相應的主體，包括生產者、流通商，以及消費者，要保持理性；作為行業組織，也要發揮引導作用、規範作用；作為政府部門要加強監管，使農產品價格相對保持在穩定區間。

另外，推出蘋果期貨的初衷，是藉助金融手段，實現好蘋果賣好價格，提高果農收入。但眼下，好好的蘋果某種程度上卻成了資本炒作利用的一個工具，我們也期待著蘋果生產、銷售，期貨市場管理者的共同智慧，讓金融工具真正服務於農產品生產，讓農產品市場健康發展。不要在短缺的時候把農產品價格炒得很高，讓消費者望而興嘆。而在豐收的時候又出現大量積壓，果農賣不出去，只能看著農產品滯銷而發愁。

今年是蘋果價格最低的一年，因為進出口貿易的限制，蘋果產量過剩導致的。再就是原產地滯銷，中間商賺取差價後在城市蘋果價格只高不低。

1，市場競爭，大到省份小到鄉鎮，可能因為運輸成本，人工成本等造成的價格差異

2.自然災害影響得貨源緊缺，，

3.蔬菜水果分掃尾期和上市期，兩者也能影響

4.品相問題

今年蘋果這麼貴是因為在2018年部分蘋果主產區遭遇霜凍，導致蘋果減產40%，再加上期貨交易推高價格，所以今年蘋果變成了“金果”，價格較往年更貴。

這個嘛 一般嘟是物以稀為貴 因為產量少了 就把價格提上去了 蘋果這種類水果 在生活當中 可以說是很受歡迎的水果之一吧 如果說果農在種植過程中 產生的 環境呀 自然災害呀 缺乏啥的 等等 影響了收穫時的產量 變的稀少的蘋果 然而 在市場上 賣點好 產量少 自然價格就上去了吧 ！