我最喜歡的還是安徽牛肉板面，最喜歡的是面裡面的辣椒。辣椒個人飽滿，一咬一口香辣汁，刺激著人的味蕾，讓人越吃越想吃。

泱泱中華民族幾千年，中國民族美食文化源遠流長，一直以來就有南米北面的說法，口味也是因地制宜，南甜、北鹹、東辣、西酸，走過祖國的大好河山，美食給我留下了深刻的印象，西北的肉夾饃、海南的椰子雞湯、江南一帶的佛跳牆、西南的火鍋，這些都是獨具代表的中華美食文化呈現。

最喜歡的小吃就是新疆羊肉串了，別問為什麼，喝酒的男人都說不出來為什麼喜歡，特別是夏天，大扎啤配大肉串，一個字，爽！

首先肯定是我們家鄉的特色小吃，鍋貼餃和小籠包是我的最愛出來家鄉的小吃之外，還有比如向北方的煎餅果子羊肉湯也是非常美味的。

首先肯定是我們家鄉的特色小吃，鍋貼餃和小籠包是我的最愛出來家鄉的小吃之外，還有比如向北方的煎餅果子羊肉湯也是非常美味的

浙江溫嶺特色美食灰煻鴨，老一輩的美食，現在不燒柴火爐灶了，基本上不怎麼能吃到了，疫情閒置在家，嘗試著做了一次，十里飄香，成功

我喜歡吃的地方風味小吃很多，像漢中的熱米皮和菜豆腐稀飯是終身的伴侶，永遠不會遺忘和褪色的味道，還有煎餅果子，小籠包子，水煎包，雞蛋灌餅，驢肉火燒，寧強核桃饃等，它們既經濟實惠又美味！

濟南芙蓉街是一條泉城濟南特色的老街以及小吃街。位於濟南市中心，是一條南北走向的街道，因街上有一名泉——芙蓉泉而得名。芙蓉街北起西花牆子街南口，南與泉城路相連。東鄰馬市街，通起鳳橋街、翔鳳巷和芙蓉巷，西鄰玉環泉街，通省府東街。瀝青路面，全長432米，寬4.6米。芙蓉街上各色小吃琳琅滿目，每天人流不斷，充滿了活力。眼中是路邊一個個的小吃店，鼻中是各色小吃的香味，耳中是各路小販的吆喝

我個人特別喜歡吃吉林的煎粉和雞湯豆腐串。小時候天一擦黑，夜市就熱鬧了起來，花上幾塊錢就能吃一大碗煎粉或雞湯豆腐串，尤其是冬天，一碗熱騰騰的雞湯豆腐串吃下去，夾雜著蒜香，又驅寒又解饞，滋味甭提多美啦。[愛慕]

我喜歡的具有特色的地方小吃好多哦！北方的有鍋包肉，豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、大豐收菜、大連烤魷魚、炸醬麵、冰糖葫蘆、德州扒雞。南方的杭州小龍包，溫州鴨舌、溫州魚餅、金華火腿、長沙臭豆腐、武漢熱乾麵、海南椰子雞、廣西螺螄粉。西面方向的有西安肉夾饃，成都兔頭、蘭州拉麵、新疆大盤雞等。

河南燴麵，武漢熱乾麵，蘭州拉麵，杭州片兒川，北京烤鴨，天津狗不理包子，六必居醬菜，陝西面皮，山西刀削麵，哎呀，反正太多了，個人喜好

<1>桂花糯米藕,軟糯香甜，入口即化！功效:健脾養胃，補中益氣，補血養顏！（荷蓮一身寶，秋藕最補身！）

<2>冰糖馬蹄(荸薺)，脆甜爽口！功效:清熱止渴、止咳潤肺、開胃消食、利咽明目、清熱解毒！

<3>手工黃桃，汁多味美，芳香誘人，營養豐富，味甘而性溫。功效:滋陰補腎，瘦身減肥，降血糖，降血脂，生津止渴，養顏美容，提高免疫力！

<4>純天然野生山柿餅，自然陽光晾曬，肉質甜嫩，甜而不膩，唇齒留香！功效:潤心、潤腸、潤肺、降血壓、軟化血管、清熱解渴、健脾澀腸！

<5>肉鬆板栗酥，外酥裡嫩，香濃酥軟，入口即溶，香酥可口，口齒留香，回味無窮！功效:補中益氣，補血健脾，久吃不上火，營養豐富，老少皆宜！

<6>香酥紅（紫）薯條，自然風乾，嘎嘣脆，香酥脆口！功效:減肥瘦身，預防感冒，保持血管彈性，促進血液暢通，預防肺氣腫，增強抵抗力，和血補中，防癌抗癌，滋補肝腎！

<7>山楂（冰）糕，酸酸甜甜，酸甜好滋味，健脾又開胃，口感爽滑細膩，甜美可口！功效:消食健胃，護心強心，活血化瘀，平喘化痰， 化瘀散結，擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管！

<8>琥珀核桃仁，功效:健腦補腦，降低膽固醇，健胃補血、潤肺止咳、安神助眠、潤膚黑髮，鎮咳平喘，補血美容，和中潤腸、益肺補體，益智延壽！

<9>養生黑芝麻酥，功效:

烏髮養顏，補肝腎，傷中虛羸，補五臟，益力氣長肌肉，填髓腦，堅筋骨、明耳目、耐飢渴、延年，健腦益智、延年益壽、健脾胃、潤肺止咳！

<10>養生花生酥，酥酥脆脆，香氣四溢，滿嘴留香，功效:養胃護胃，促進人體生長髮育，細胞發育，提高智力，抗老化防早衰、潤肺止咳、凝血止血、防止冠心病、滋血通乳！

衝：我們這裡叫衝，有的地方叫芥末春捲，目前只在四川遂寧德陽等一些地方看到有賣的，做法有一點差別。就是春捲皮包著蔥絲黃瓜絲胡蘿蔔絲等加入芥末醋，吃的時候有一股很沖鼻子的感覺，一般人接受不了，在我們這邊特別火。

上海的生煎饅頭

廈門那邊的海蠣煎

湖南的臭豆腐

新疆的羊排手抓飯

西安的羊肉泡饃

以上這些是我親自吃過的小吃，不一樣的店鋪做出來的口味可謂是千差萬別

儘量不去旅遊景點買。

去當地的點評網或者大神們寫的攻略裡面去找好吃的當地私人老闆開的，評價好的店，一定會流連忘返的！

最愛臨沂的炸煎餅！

煎餅是雜糧的，粗纖維很多

菜是油鍋炸的

多種蔬菜自由搭配

配上炸脆的土豆片或者藕片

撒上花生碎拌辣椒麵

吃起來酥脆香辣

久久不能忘懷！

全國各地最火爆的街邊小吃大概就是燒烤了。燒烤屬於特色小吃，常見於中小學與商業區附近。將各種食材醃製，然後串成串，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成！因而成為人們喜愛的美味佳餚。燒烤製作門檻低，製作成本小，受人歡迎，但在街頭製作的燒烤，也容易引發食品安全問題，在購買食用時應值得注意。

中國的小吃，每個地方的都不一樣，各色各類的，非常豐富；你要是想做個小吃，就得要確定是在哪個地方做，瞭解清楚當地的人的飲食喜好，以及目前市面的小吃種類；

1、比如早餐系列的：天津煎餅粿子 、山東的煎餅、河南胡辣湯、四川酸辣粉、武漢熱乾麵、灌湯包、蟹粉包、糯米糰、湯圓、抄手、蔥油餅、廣東腸粉、桂林米粉、麵皮、牛肉拉麵、重慶小面；

2、滷菜

滷是一種特殊的烹調方法。滷菜是將食物放入精心調製的滷湯中加工而成的，具有保健強身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調技法，幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影，芳香誘人的美味。滷雞、滷鴨、滷豬頭肉，豬尾巴、麻辣鴨脖、甜辣鴨翅、燒雞、燒鴨

3、燒烤類

鐵板燒，鐵板魷魚、烤冷麵、烤麵筋；鐵板魷魚是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成,將整條魷魚或將兩側切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒、各種口味的秘製醬料還有其他配料，進行燒烤

4、麻辣燙

麻辣燙主要滋味在於湯底，只要把湯底做好了，各類肉串和蔬菜都可以放進湯底裡面燙來吃，不油膩，不上火，吃過之後，開胃爽口，吃了還想吃

5、牛雜

蘿蔔牛雜是廣州的一種特色小吃，採用上等牛骨、雞架熬湯、然後再將處理好的各類牛雜放入湯裡慢慢煲出香味，最後再加入切好的蘿蔔相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿蔔牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口

6、麵食

包子饅頭、包子採用中國傳統的發酵和結合現代生物發酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配製口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。

7、章魚小丸子 章魚小丸子,賣相就已十分誘人。而外酥裡糯，包括著章魚的鮮美和包菜的爽脆，蘸上了沙拉的丸子上還有一層木魚花片，更是鮮香十足、味道鮮美，豐富卻又層次分明；

8、油炸類

油炸雞排、炸雞、炸排骨，口味多種，加上漢堡和雞腿等

我是北方人，喜歡吃口味重一點的小吃，由其是麻辣口味的更是喜歡，像我們這裡又有好多的小吃，我經常和家人吃的。

我喜歡吃烤麵筋，炒小土豆，刀刀碗託，鐵板魷魚，麻辣串，醬香餅，麻辣羊蹄，麻辣米線，擀麵皮等等一些偏麻辣的東西。

新鮮麵筋穿在竹籤上，抹上油，上火烤熟，撒上辣椒，鹽，孜然等調料，吃起來那叫一個香。

炒小土豆選擇的是鵪鶉蛋大小的嫩土豆煮熟，加入羊蔥，韭菜，再加入各種調料炒熟，土豆的香加上做法與調味的恰當，真是看著就好吃。

鐵板魷魚，就是用竹籤把魷魚串起，鐵板上把魷魚煎熟後，，然後撒上特製醬做成。其主要用料是醃製好的魷魚、辣椒麵，口味香辣。

麻辣串就不用說了，走在街頭巷尾，隨處可見大大小小的麻辣串攤子，不大的小吃推車、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯煮的各種葷素串串，讓人看起來直流口水。

醬香餅的味道是特別鹹辣的，也是很香的那種，因為表面上刷了一層又一層的專制醬料，吃起有餅子的香卻不膩。

麻辣羊蹄是用花椒和乾紅辣椒等多種調味品直接燉制的，放在溫火上燜到軟爛，至於這個麻辣羊蹄子的味道，很是麻辣香韌，軟爛滑嫩特別是裡面的蹄筋口感真的是很彈。

擀麵皮好多人經常吃，麵皮的形狀被切手指寬的條，放入預先調好的料，加上紅紅的辣椒油，整個擀麵皮都散發著一種辣辣的香味，然後一點點酸酸的香味，再加上點黃瓜絲，看上去顏色非常的和好看。是一種非常讓人開胃的食物，它口感非常勁道的。總之就是很好吃。

以上就是我喜歡的小吃。是不是很多，其實，還有很多沒說呢！

來南方這麼久，最想念的還是烤紅薯，倒也不是吃不到，只是記憶中的那個味道無處尋覓。

記憶中的烤紅薯，是冰天雪地中老奶奶從烤爐裡拎出來的，我總是大老遠就被醉人的香氣牽引而來，然後再也拔不開腿。那看起來就酥脆甚至有些地方泛著焦黃的外皮，粘著些紅薯糖分滲出的黏液，讓我忍不住撕下一口，內裡的瓤甚是可愛，金黃色外面透著些許紅，像是少女臉上的紅暈，嬌羞得誘人犯罪，嘗一口，鬆軟中又有那麼一絲韌勁，是那蒲葦韌如絲的感覺。接下來就是順水推舟的狼吞虎嚥，然後看著空空如也暗自神傷，只得貪婪地吮吸著手上的味道，咽一口口水，下回再來！

作為地道臨沂人，我推薦臨沂糝湯，如何做好糝？糝，源於臨沂，和任何小吃都不一樣，有著臨沂人的那種橛性，有人問，該如何做好糝？很簡單，大大的骨頭真材實料，傳統的製作工藝，精湛的配比技術，加上耐人尋味的匠人精神，……那就是一鍋好糝