銀耳養顏的功效眾說不一，我喜歡熬製銀耳的過程，經常做的就是銀耳紅棗羹，加入桃膠皂角米等，最後放入黃冰糖，冰的口感會更好，但我都是吃溫熱的，我基本是每週做一次，吃兩天，女人花心思侍弄的東西心裡作用在裡面，所以真有感覺面板很通透哈，反正我會一直吃下去的。對了，銀耳一定要買小個的醜耳歐，那個熬製出來是非常軟糯的

銀耳：本草綱目講別名白木耳、白耳子（白色中醫講主養肺金），歸肺、胃、腎經（中醫講歸某經，意思就是效果主要作用於某器官）

甘、淡，平，無毒。滋補生津，潤肺養胃。主虛勞咳嗽，痰中帶血，津少口渴，病後體虛，氣短乏力。

銀耳榮養肺金，中醫肺屬金，金主殺伐，肺主皮毛，統管人身防禦外邪侵擾，最易受害。肺部榮養，反應到皮毛，就會使面板潤澤柔嫩，毛髮柔軟飄逸，銀耳是潤肺之物，所以對於美容養顏，確有其事。

現代醫學認為，銀耳富含豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是面板潤澤的核心物質，但單一講膠原蛋白，食物的膠原蛋白因為單位含量低，蛋白分子顆粒大，所以吸收差強人意，要長期食用，且熬煮時間要長，如果是面板暗淡無光，有色斑，需要補膠原蛋白，可以考慮成品膠原蛋白飲，效果更好。

事實勝於雄辯，於無聲處聽風雷，老祖宗的傳統，銀耳滋補妙最適合女人，養顏那是確定一定和肯定過的。來和老潘走進銀耳海瞄一瞄！

張飛獻給劉備一碗銀耳，劉備愛不釋手，問，三弟，這是補什麼的，張飛滿嘴銀耳，雅言，雅言，說人話，賣萌可恥。

回到人話上，銀耳能強精 補腎 潤腸 益胃 補氣 和血 強心 壯身 補血等等，是益壽延年之大成。

完補乾咳肺燥，咳嗽肺熱，經期不調，大便秘結，胃炎等病。

銀耳的6大能力

1，肝臟清毒

銀耳可提升肝臟的清毒能力，起保肝之能，對中老年慢性支氣管炎，肺源性心臟病療效甚大。

2，健胃清熱

一道滋補良品，優勢是滋潤還不膩，能夠清腸益氣，開胃補脾，健肺安眠，對陰虛火旺不受滋補的人群是一個良好的補藥。

3，提高免疫力

能阻止鈣的丟失，從發育生長角度講，含大量營養豐盛的微量元素，可以增加機體抗腫瘤免疫力。

4，祛斑美容

銀耳有天然膠質，還可以滋陰，長期使用能潤膚，也能去除臉部黃褐斑雀斑等作用。

5，減肥

銀耳儲存很多的膳食纖維，這些膳食纖維益助胃腸蠕動，降低脂肪吸取。

6，增強耐受性

銀耳還能增強腫瘤人群對放化療的抵禦

銀耳功用銀耳有菌中之冠的美譽，古代皇族把銀耳看成，宮廷養顏王。

1，銀耳富含維生素D，能抑制鈣的流失

2，銀耳含有17種氨基酸蛋白質，身體必備的氨基酸銀耳就能滿足。

3，銀耳還有多種礦物質，裡面鈣鐵的儲量最多。

4，銀耳還有海藻糖，甘露糖醇等肝糖，營養極高。

5，銀耳還有豐富的膳食纖維

有關銀耳的種種就先說到這，老潘，一個有夢想，有內涵的四有寶寶！

我發現啊很多時候一些商品噱頭是十分重要的，比如“壯陽”這個噱頭可以讓很多男人掏錢包，“益智”可以讓家長為了孩子掏錢包，“保健”可以讓老人為此掏錢包，而今天提到的“美容”就會讓無數女士掏錢包了。

其實這個問題真的很簡單，這主要取決於對“美容”這個概念的確切理解。

幹品銀耳的成分中碳水化合物加上膳食纖維就佔了97%以上，還有1%左右的脂肪，也就是說銀耳沒泡發吸水之前，它成分的98%以上就是十分普通、常見的、幾乎絕大多數食物全都含有的物質，你說它能有什麼顯著的美容作用嗎？如果說這樣的食物能有效的美容的話，那麼幾乎所有的水果、甚至大米飯也可以說具備一定的美容作用了。

其實有些人們會認為“吃銀耳能美容”，主要是因為其熬煮之後的膠狀形態，不由得讓人會聯想到被滋潤的面板，有些人甚至認為這是膠原蛋白，所以覺得吃了美容。暫且不說吃膠原蛋白本身就是沒有用的，因為大分子的蛋白質都是要水解氨基酸才能被吸收的！而且更重要的是膠原蛋白只有動物食材才會有，銀耳是不可能熬煮出膠原蛋白的，銀耳透過熬煮產生的好似膠質似得物質其實是水溶性膳食纖維。

不過也不能說吃經常吃一點銀耳就沒有任何好處，上面我們也提到了銀耳含有大量的水溶性膳食纖維（乾重量的30%），這些物質可以促進腸胃蠕動，可以緩解便秘問題。而且水溶性膳食纖維人體是沒辦法消化吸收的，所以一定程度上吃銀耳算是有一點助於瘦身減肥的作用。

至於有一些定期吃燕窩、銀耳之類保養的女士，她們可能確實是年輕、面板好一些。但是能把美容保養看得這麼重要的人，她們往往吃油膩食物的機率就低、熬夜的機率就低、使用其他一些保養品的機率更高等等，這些因素對於面板狀態的影響可能更大的多。所以如果一定要說她們就是因為吃了銀耳才美容的，是沒有多少說服力的。

女性之所以到了一定年紀面板就開始老化，是因為膠原蛋白不斷流失。面板鬆弛，開始出現細紋、黃褐斑、毛孔粗大等問題。這個時候好多人都會研究一些膠原蛋白食譜，那麼這些食譜真的好用麼？ 許多人相信吃什麼補什麼，一聽說某種食物含有膠原蛋白就興奮不已，什麼牛蹄筋、豬蹄子吃得滿臉油花，甚至不惜重金買燕窩，銀耳來吃，其實效果微乎其微, 食補的分子量太大，不易被吸收。 就像銀耳、燕窩之類的，我來解釋一下， 關於銀耳: 其實銀耳不含膠原蛋白，更談不上美容。銀耳中主要的成分是碳水化合物品、粗纖維還有一定量的蛋白質、微量元素，但是銀耳裡面並沒有膠原蛋白，只有動物性食物裡面才會含有膠原蛋白。 始把銀耳燉煮之後，讓它變得黏黏的物質是一種可溶性的膳食纖維一銀耳多糖， 可這種成分也沒有“美容”的效果。所以，銀耳主要的功能，還是“解饞” 關於燕窩: 燕窩品質不能保證，營養成分-般。燕窩其實就是金絲燕、玉燕等用消化腺分泌物和絨毛、羽毛等一起造成的巢穴。燕窩的蛋白質含量非常高，大約含有50%的蛋白質，可是我們吃燕窩製品的時候，不會像吃雞肉那樣隨便吃個100g,往往是點到即止，這樣算來，攝入到我們體內的蛋白質其實是非常少的。 再加上燕窩中蛋白質的氨基酸配比甚至不如雞蛋,如果想靠吃燕窩來補充蛋白質，還不如吃個雞蛋來得靠譜。 採集到的燕窩中含有鳥羽、絨毛等雜物，為了讓它顯得晶瑩透白，廠家一般會用漂白工序來處理，吃進肚子裡反而可能危害健康! 所以補充膠原蛋白還是針對性進補比較好

銀耳的營養價值

銀耳中含有大量的蛋白質和維生素，碳水化合物及脂肪。《保健食品營養手冊》的記載，銀耳的主要成分是銀耳多糖、甾醇類、脂肪酸及無機鹽鎂、鈣、鉀等。中醫認為它具有滋陰潤肺、益胃生津的功能。因為銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用銀耳湯確實可以起到美白和滋潤肌膚的作用，而且銀耳有比較豐富的膳食纖維，能夠幫助潤腸，在排毒方面也有一定的好處，所以堅持喝銀耳確有滋補功效。

銀耳美容方法：

1、銀耳蓮子百合糖水

做法：將銀耳和蓮子洗淨，用涼水泡一晚上。如果使用的是百合乾的話，那也需要泡一晚上的。鍋里加水後將銀耳、蓮子、百合放入，等水開後改用小火燉。大概一個小時後，放入冰糖，煮五分鐘就可以了。小仙女們飲用時先放到冰箱裡冰一下，口感更好。

2、銀耳紅棗湯

做法：銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，放入水中，小火燉四小時。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鐘，冰糖化了即熄火。

3.雞蛋燉銀耳

做法：雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個。鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，裝入煮好的銀耳。再倒入雞蛋液，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。

我是方雪，每天都會回答熱門問題，幫助大家解決減肥中遇到難題，讓你在減肥的路上更輕鬆。