端午節你們會自己包粽子吃嗎？是在市場上買？今天路過中心市場因時間過了11點沒買到粽子。粽葉一把10元錢、糯米一斤5元錢想買回來自己包、又一想還是明天后天去買包好煮熟的好、一個人買它20個就夠了、我有準備端午節去買現成的。

馬上端午節了，說到端午節想到的第一個食物就是粽子吧，記得小時候，媽媽總會在端午的前幾天就準備好粽葉，糯米，紅棗，然後開始爆粽子，那個時候總是覺得粽葉很臭，不喜歡吃。後來長大了，出來了，基本上吃不到媽媽包的粽子了。

看到這裡相信你已經知道我要教你們做什麼了，沒錯今天就是來教你們包粽子的。粽子可以包很多很多東西，比如：肉粽子，棗粽子，還有之前在微博上面看到的醋棗粽子。廣式的粽子品類就更多了，乾貝，臘腸等等。

其實這麼多的粽子中我最喜歡的還是的素粽子，就是什麼都不包，然後蘸著糖吃。總感覺肉粽子之類的，搶了本屬於粽子的清香。但是單獨的一個白粽子好像也沒有什麼教的吧。所以我們今天要做的是“綠豆粽子”和“蛋黃粽子”

準備食材：

粽葉（大概3到4片一個粽子吧，你可以根據你包粽子的需求來買）

糯米（粽子的精髓，但是糯米不是很好消化，給小孩子吃的話注意不要吃多了）

蛋黃（鹹鴨蛋黃，市場上有單獨賣的）

脫皮綠豆（口感細膩，也不像豆沙那麼甜膩）

棉線（也可以粽葉撕成條狀，臺式捆綁起來的操作比較難）

製作過程：

糯米，綠豆需要提前浸泡3到4個小時。

首先將粽葉跌成漏斗的形狀

在地步放上少許的糯米（做綠豆素粽子就先將綠豆和糯米攪拌均勻，然後直接放滿就可以了。）

放入準備好的蛋黃，然後再用糯米將剩餘的位子填充滿。

蓋上粽葉然後用力裹緊，並且用棉線或者粽葉綁起來。

將包好的粽子放入鍋中，加入水並且末過粽子大約小拇指深的水，然後蓋上盤子，也可以用別的東西代替，押點重物在上面避免粽子浮起來了。

煮大約小時左右，不要急著開鍋，最少還要燜一個小時才能開鍋蓋，你也可以晚上煮，粽子下鍋後就睡覺，第二天早上起來就可以吃了。

端午節到了出嫁的女兒到這天，回孃家看看爸爸媽媽，一家人團圓的日子，到了端午節就正式進入夏天，市場上有各種各樣的粽子賣，買的方便不實惠，包裝精美好看，不好吃，不新鮮，味道不好，有時花錢買回家的，不能吃餿了，半生不熟的，丟掉的多，錢花了浪費了，有胃不好的吃了，消不動難受。

我回孃家不買粽子，我媽媽自己包，提前幾天就把食材準備好，粽葉，糯米，葡萄乾，花生米，白糖，等我去了媽媽就開始包，好吃地道，煮好了好遠都聞到香味兒，雖然說麻煩點，吃的舒服健康高興，都喜歡吃，吃了之後，粽葉留著隨時想吃，隨時包點，媽媽特別有耐心！

隨著端午節的接近，又到了吃粽子的時侯。現在母親年齡大了，包粽子太費事，只有買，我一般在市場上買，不買超市的。在市場上專找大爺大媽，他們都是自己做的，經濟實惠，吃著也放心，他們不會摻假。

再說這東西也就吃個新鮮，應應節吧。買多了，誰還吃啊，放時間長了容易壞，也不是那個味了。在別處我不知道，在我老家，有愛做粽子的老人，做上一些，自己吃不了，推到集市上去賣，熟悉的都知道是他們自己做的，也有串鄉賣的，但他們過了這個節不再做，無非就圖個樂。

端午節馬上就要到了，首先我不會去市場上買粽子吃，因為我媽媽每年都包粽子吃，每年我都早早的盼著端午節的到來，吃粽子是我童年回憶中的重要一環。記得媽媽一進五月就早早的準備，煮粽子葉，泡紅棗，泡江米，準備綁粽子的繩子，初四早上就開始包粽子，放幾個紅棗合適，包多大好看，怎麼綁粽子不會漏米，我也會試著學媽媽的樣子包粽子，但始終沒有學會。每年都會重複討論這些問題，我一遍遍的聽著，一年年的長大。再後來結婚了，媽媽會早早的包好粽子給我們送過來，婆婆也會給我們送粽子過來，我依然一年年的吃著粽子，依然一年年的在長大，但是我的媽媽也在一年年的老去，不知哪一年就不會給我們包粽子吃了。

端午節都是自己在家包粽子吃的，韶關老家那邊還會用那種野生芭蕉葉包一種餈粑放木桶中蒸熟。我老公湖南那邊不僅端午節包粽子，過中秋也會包，生了寶寶打三朝給客人回禮也是包粽子的，還有寶寶第一次回外婆家也會包粽子帶回去。端午的粽子今天已經包好了

端午節都是自己家包的粽子，會包很多，送給自己家親戚，不會去市場上買，我家這很注重端午節。媽媽總會在端午的前幾天就準備好粽葉，糯米，紅棗，然後開始爆粽子，那個時候總是覺得粽葉很臭，不喜歡吃。後來長大了，出來了，基本上吃不到媽媽包的粽子了。

看到這裡相信你已經知道我要教你們做什麼了，沒錯今天就是來教你們包粽子的。粽子可以包很多很多東西，比如：肉粽子，棗粽子。

其實這麼多的粽子中我最喜歡的還是的素粽子，就是什麼都不包，然後蘸著糖吃。總感覺肉粽子之類的，搶了本屬於粽子的清香。但是單獨的一個白粽子好像也沒有什麼教的吧。所以我們今天要做的是“綠豆粽子”和“蛋黃粽子”

準備食材：

粽葉（大概3到4片一個粽子吧）

糯米（粽子的精髓，但是糯米不是很好消化，給小孩子吃的話注意不要吃多了）

蛋黃（鹹鴨蛋黃，市場上有單獨賣的）

脫皮綠豆（口感細膩，也不像豆沙那麼甜膩）

棉線（也可以粽葉撕成條狀，臺式捆綁起來的操作比較難）

製作過程：

糯米，綠豆需要提前浸泡3到4個小時。

首先將粽葉跌成漏斗的形狀

在地步放上少許的糯米

放入準備好的蛋黃，然後再用糯米將剩餘的位子填充滿。

蓋上粽葉然後用力裹緊，並且用棉線或者粽葉綁起來。

將包好的粽子放入鍋中，加入水並且末過粽子大約小拇指深的水，然後蓋上盤子，也可以用別的東西代替，押點重物在上面避免粽子浮起來了。

煮大約小時左右，不要急著開鍋，最少還要燜一個小時才能開鍋蓋，你也可以晚上煮，粽子下鍋後就睡覺，第二天早上起來就可以吃了。

趁著端午節來臨之前，大家都開始動手吧，畢竟自己做的粽子和外面賣的粽子還是有區別的。

當然得自己包咯！

端午是一個充滿傳說的節日，有許多的民俗活動，比如賽龍舟，在我們閩南，還有海上抓鴨、梭羅連等有趣的事情，這些要和家人朋友一起熱鬧才好。

而最為體現一個家庭和和睦睦的就是在一起包粽子，一起商量包什麼餡料的好，一起採買，一起下廚，把所有配料放桌上一起包。

婆媳之間，妯娌之間，夫妻之間，兄弟姐妹之間，家長裡短，閒聊時已經包了無數個粽子，然後送鄰居，送親友，送上司，送老師，連看門的老阿伯都送，情商在包粽子送粽子的時候達到了人生頂點。

這麼好的事情，為什麼不自己包粽子 ？為什麼還要出去買？

當然是自己在家包粽子，每年都是在端午前都會包好多，我是東北的，最喜歡用大黃米包粽子。 還有一樣是我們這裡的特色，就是包粽子纏的用馬蘭葉。每年的秋天把馬蘭葉割下來陰乾，在來年的端午和粽葉一起煮一下，大黃米里面什麼都不加，只是單純的大黃米。別的可能都大同小異吧！ 我們本地有一個謎語“南邊來了一個大黃狗，扎一槍，咬一口”指的就是大黃米粽子。粽子蘸紅糖，是我們這裡最常吃的吃法。但是現在的粽子品種也是多樣化了，有糯米、蛋黃、大棗的等等。大都以甜口為主，肉粽的口感還是吃不來。 因為馬蘭是包粽子的主要材料，我們這家家戶戶都戶在門口或者院子邊栽上一大棵，因為是叢生的，會越長越多的，而且馬蘭開花也很好看。