至於能不能還真的不好說，有的人說可以吃，有的人說不能吃，冷凍之後的紅薯不會滋生細菌，所以紅薯不會腐敗；可是有的人說紅薯怕冷，當溫度過低的時候會受凍變形，而且冰箱一開一關會有水汽，會使紅薯變腐爛。額……那是能吃還是不能吃？個人認為，只要沒有壞掉，應該是可以吃的，不過還是不要放太多時間吧，畢竟新鮮的蔬菜更有營養口感會更好。

紅薯吃法推薦：

1. 奶香紅薯球

把紅薯洗淨切塊，用微波爐叮至軟熟，取出之後壓成薯泥，再加入適量的澱粉，揉成麵糰，之後弄3釐米的小球，放微波爐再叮上三分鐘左右至熟即可。趁著時間空擋，準備一下蘸料，葡萄乾提前用朗姆酒浸泡，獼猴桃切片襯底，放上剛才叮熟了的紅薯球，再淋上煉乳撒上椰蓉，最後放上朗姆葡萄乾即可。

2. 紅薯餅

紅薯去皮洗淨之後，切成薄片，並蒸熟壓成泥。再加入適量的澱粉，揉成麵糰。用手抓一小團搓圓粘上芝麻壓扁。在電餅鐺上面抹一層油不用太多，將弄好的紅薯餅放進去，將兩面煎到金黃即可。

紅薯放冰箱冷凍可以嗎？我覺得不可行。紅薯怕凍，凍了容易壞，還有不壞的時候，上鍋蒸，咋蒸都不軟了，硬邦邦的，不能吃。小時候，紅薯都是放在窖裡，常溫。冷天放在外面，不小心凍了，很快就壞了，去上學的時候，撿個凍的不壞的，走著吃著，那凍的紅薯在嘴裡咯吱咯吱響，上牙與下牙磕碰著打哆嗦。還吃的美麗凍人

生的紅薯一定不能放入冰箱冷凍，冰箱的環境潮溼水汽大，會加速紅薯的發芽甚至黴變。蒸熟的紅薯是可以放入冰箱冷凍儲存的，但是也要在短期內儘快食用。