冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間慣用的一種名貴滋補藥材，其營養成分高於人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳餚，具有很高的營養價值。冬蟲夏草可以增強機體的免疫力，滋補肺腎，對肺癌、肝癌等有明顯的抑制作用。在臨床上對肺虛久咳，氣喘，肺結核咯血，盜汗，腎虛腰膝痠痛 ，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療後的紅細胞下降都有療效。

冬蟲夏草具有多種藥理作用，現總結歸納如下：

對迴圈系統的作用

(1)對心臟的作用

冬蟲夏草有負性頻率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。蟲草醇提取物對急性病毒性心肌炎有明顯保護作用。

(2)對血液系統的作用

冬蟲夏草對血小板減少及血小板超微結構的損傷均有明顯的保護作用，對戊巴比妥鈉麻醉有明顯的降壓作用。蟲草水提液具有較強的擴張冠狀動脈並增加冠脈流量的功能。蟲草提取物能促進血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

3.2對呼吸系統的作用

冬蟲夏草可明顯增強腎上腺素的擴張支氣管作用，調節支氣管平滑肌，減輕老年慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等症狀，延緩復發時間。同時蟲草素對結核桿菌等引起肺部感染的病菌有強烈抑制和殺滅作用，且蟲草酸和蟲草多糖能修復已受損的肺泡細胞。 ，陽痿遺精，神經衰弱及化療、放療後的紅細胞下降都有療效。

適宜人群

冬蟲夏草適宜癌症、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病後虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝痠痛、陽痿遺精者食用。

價值高，是無可取代的

　　冬蟲夏草中含水分10.85%，脂肪8.50%，粗蛋白25.3%，粗纖維18.55%，碳水化物28.90%，灰分4.80%。脂肪含飽和脂肪酸13.00%，不飽和脂肪酸82.2%。此外，還含蟲草酸約7%，是奎寧酸的異構物。又含冬蟲夏草素，是一種淡黃色結晶粉末，在試管內能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血症桿菌及葡萄狀球菌的生長。另含維生素B120.29μg/100g。所含營養素之豐富，是不可取代的！

　　不可人工養殖

　　正宗的冬蟲夏草是純野生的，無法進行人工養殖。蝙蝠蛾幼蟲在換皮期脾氣十分暴躁，見什麼咬什麼，是不適合人工養殖的。因而數量有限的野生蟲草顯得彌足珍貴，堪稱大自然的饋贈！

　　對環境要求苛刻

　　冬蟲夏草對生長環境特別苛刻，生長在高寒地區，自身對環境的生長非常的苛刻，只在全球特定區域生長。所以它有很好的補腎補陽的作用，像人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現的症候，如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠等，冬蟲夏草也能起到很好的補益作用。

　　產量有限，是國家二級保護物種

　　冬蟲夏草只在某些特定區域生長，是我國青藏高原的珍稀物種，產量十分有限，是國家的二級保護物種。近些年，產區農牧民普遍反映，採集蟲草越來越難。上世紀90年代初，產區農牧民每人每天可採集數百根冬蟲夏草，而現在最多也就幾十根，有的地方甚至一天也採不到一根。

　　冬蟲夏草適合什麼人吃

　　冬蟲夏草也是男性以及中年老人滋補的好禮，在社會上，男性無論是在工作或生活中都擔任著很重要的角色，相應的他們所承受的壓力接踵而來，但在有壓力的同時也不要忘了愛惜自己的身體，為了你幸福美滿的家庭，和蒸蒸日上的事業，更要保護好自己的身體，冬蟲夏草具有提高免疫力，提高細胞能量，抗疲勞，調節血脂，對男性有一定的保健作用

直接看圖吧

蟲草只能從5000米的雪山去採挖

最好的蟲草是這樣的

其次就是它藥用價值

再看看我是如何揭秘蟲草的過程

冬蟲夏草賣得那麼貴主要就是物以稀為貴，數量稀少又不能人工養殖，俗話說“物以稀為貴”，凡物只要是稀有就會顯得彌足珍貴，更何況是本身就很珍貴的冬蟲夏草呢。冬蟲夏草形成是蝙蝠蛾幼蟲被真菌孢子侵蝕，所以相對機率也不是很大，蟲草形成本身就是大自然的奇蹟，在加上一定的藥用價值，所以名貴，好的冬蟲夏草蟲體豐滿肥大，無蟲蛀發黴，質脆，很容易折斷，斷面內心充實，略平坦，白色略發黃，周邊顯深黃色；煮冬蟲夏草的時候，要在出鍋前10~15分鐘的時候放入事先洗淨的蟲草，用文火燉，切不可用大火，蟲草怕高溫，高溫會破壞蟲草的營養。需要提醒的一點是：蟲草千萬不能蒸，蒸汽高溫，會破壞蟲草的有效成分，蟲草素也會隨著蒸汽而流失。服用蟲草要將就方法在能防止浪費。。來自西藏和青海的冬蟲夏草因價格昂貴，各種偽品層出不窮。建議選擇像福臨門和同仁堂這類老牌的冬蟲夏草產地比較正宗，但是同仁堂1克貴300左右。