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在飯店吃飯,點菜可是個技術性的工作,遇到這些奇葩菜名,你敢隨心隨性的點嗎?
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  • 1 # 中醫骨科筆記

    【黯然銷魂飯】

    還記得周星馳電影《食神》的“黯然銷魂飯”嗎?一碗普通的叉燒飯加荷包蛋再加上洋蔥成為了催人淚下“黯然銷魂飯”,這道有故事有心意的“黯然銷魂飯”也成為星爺《食神》的點睛之筆,可謂是無人不知無人不曉啊。

    【穿過你的黑髮的我的手】

    海帶燉豬蹄,這個菜名自橫空出世後,在美食江湖的地位固若金湯。以後各位歐巴請心儀的姑娘吃飯點餐時,可以含情脈脈的看著她然後說:“服務員,請來一份‘穿過你的黑髮我的手’。”是不是get撩妹新技能了啊!

    【中國足球】

    即臭豆腐燒豬腳,一道菜名道盡國人對國足的恨鐵不成鋼啊!

    【一錘定音】

    木槌加砧板,吃的就是這一大盆的海鮮。上菜的規矩是把剛出爐的海鮮一股腦地倒在桌子上,稱為臺宴,然後大家直接上手,用木槌征服蟹腿,用筷子搞定貝殼,敲敲打打樂在其中。

    【嚴刑拷打】

    竹筍炒烤肉。哎呦~這意境真是想想都疼啊!哈哈哈......

    【八仙過海】

    此菜名取海鮮的“鮮”和八仙的“仙”諧音,才有了大顯神通的菜名。 八仙過海里有八種海鮮,分別是黃魚、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚蛋和九肚魚,再加上秘製的海鮮高湯蒸煮。把節瓜打成蓉放入湯中,用特有的清香味為海鮮湯提鮮。焯過水的海鮮和節瓜湯在一起蒸煮20分鐘左右,這道八仙過海就能上桌了。

    【大力丸】

    “大力丸”其實裡面是蛋黃餡肉圓,外面包裹著糯米,外糯裡嫩不膩口,即便吃後不能功力大增,也絕對讓你讚不絕口啊。

    【一國兩制】

    煮花生米和炸花生米,非常具有政治特色的一道菜名!

    【火辣辣的吻】

    辣椒炒豬嘴,吃後絕對能讓你的嘴唇也體會那火辣辣滴趕腳!

    【朝天厥】

    生活在南方的吃貨,對這道菜名應該不陌生。答案是齊刷刷一排鵝屁股,太奇葩太搞笑了有木有!

    蒼蠅頭

    其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關於這“蒼蠅頭”的來歷,據說還有個有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是臺北餐廳很常見的一道小炒,但有一天老闆聽客人講怎麼菜裡好像有很多蒼蠅頭,就被啟發說乾脆給菜起名叫“蒼蠅頭”好了。一個小誤會成就了一道怪菜,而當時讓客人混淆成蒼蠅頭的“罪魁禍首”,就是這道菜裡的豆豉了。

    油炸奧利奧

    哆來咪

    招牌菜“哆來咪”原本有個很普通的名字,就叫蟹粉蝦仁。有一次,明星張曼玉來店裡吃飯,問這道菜是怎麼組合的,大廚介紹說一兩蟹黃、二兩蟹粉加三兩蝦仁。張曼玉一下子就聯想到了音符,建議改名叫“哆來咪”,於是菜名就一直保留到現在。

    侏羅紀雞

    “侏羅紀雞”一上桌,視覺非常震撼,雄赳赳站立的造型,澆上酒點著火,霸氣十足,的確有點恐龍的影子。據說,這道菜是大廚十年前研製出來的,靈感正是從電影《侏羅紀公園》獲取。為保證入味,雞要放進秘製滷水裡醃製18個小時,然後把醃好的雞放入烤爐裡吊烤風乾12個小時,層層工序才能達到皮脆肉嫩、鮮香無比的口感。最後上桌時,點火助燃,讓食客們在吃之前先享受一頓視覺盛宴。

    白羊座

    店裡每個甜品都有屬於自己的名字,而每個甜品都有一個故事。老闆娘是雙魚座,店裡為她特別訂製的玫瑰味鮮奶油蛋糕,一年四季都有售,其它星座的蛋糕則是季節限定。甜品原料都會選當季的食材和花卉,比如白羊座蛋糕,白羊座生日是在櫻花季,所以選用櫻花來製作蛋糕,並加入櫻葉、特調酒等原料,把蛋糕做成櫻花口味。

    施瓦辛格

    這款叫做“阿諾·施瓦辛格”的雞尾酒,被店家裝進奶瓶裡,端上來之前你怎麼也想象不到肌肉動作明星會和奶瓶有關係,不得不佩服老闆取名的高段。

    紅燈區

    真相:辣子雞丁

    火焰山飄雪

    真相:涼拌西紅柿

    情人悄悄話

      愛要送給對的人,話要說給懂的人。兩個人的小秘密,要悄悄地告訴你~~這個不錯,怪神秘的,上一盤看看:

    真相:豬舌炒豬耳

    關公戰秦瓊

    關羽,乃東漢末年名將。秦瓊,乃隋末唐初名將。這可是八竿子打不著的兩個歷史人物啊!究竟何解?

    真相:西紅柿炒雞蛋

    絕代雙驕

      “嘿呀哦嘿呀~~~”看到這個菜名就讓我想起了林志穎和蘇有朋演的《絕代雙驕》(額…貌似暴露年齡了)

    真相:紅辣椒炒青辣椒

    青龍臥雪

      一看到“龍”這個字,瞬間覺得霸氣十足,肯定是道硬菜。這道菜必須得嘗試~~

    真相:黃瓜蘸白糖

    雪山飛狐

      黃日華版的《雪山飛狐》實在太經典了!(額。。。再一次暴露年齡)

    真相:炸蝦片

    玉女脫衣

      我的天吶!這是個什麼飯店?沒有人管管嗎?光天化日耍流氓啊!

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    爆炒前男友

    真相:爆炒腰花

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