前些時間煎餅攤大媽火了，起因是大媽和顧客發生口角爭執，大媽就說了句：我月入3萬，怎麼會差你一個雞蛋！

估計和大媽爭執的人當時一定是無語凝噎，欲說還休淚先流，心理哇涼哇涼的。

事情傳開後，很多網友表示大媽這才是GDP呀，大家都拖後腿了。

也有網友算了一筆賬：

2.5元1個，加肉1.5元，加腸1.5塊，粥2.5元，買1個的30%，買加肉或加腸的佔40%，買2個的30%，買粥的20%。

算下來月營業額為32400元，利潤有60%，2個人一個攤，人均純收入32400 * 0.6 / 2 = 約9720元(單人)。

我覺得還算靠譜，曾經問小區樓下一個包子鋪的老闆一天能賣多少錢。

老闆是這樣回我的：“最近幾天生意不太好，今天估計只能賣一千多塊錢，好的時候能賣個兩千多，最高的時候接近3000”。

我估摸了一下：平均算1800的話，一個月有個五萬多，除去所有成本開支（材料、租金等）應該還能剩個2-3萬。

包子鋪三個人，一個人平均算下來每月純收入也有8-10k左右了。

所以，老闆才會跟我說，也掙不了好多錢，就比你打工多掙那麼一點。

老闆你真厲害，咋就一下看出來了我屬於低收入群呀

不過話又說回來，現在擺個攤攤，生意好點確實比大多數公司上班的職員收入要高不少。

我倒覺得也沒啥，是合乎邏輯與規律的，道理我在之前那篇文章中已經說過了，看到這個公式就明白，大街上夜市推車賣小吃的，人家生意稍微好點就比不少所謂的大學生或白領強。

因為你的行業和組織都可能比他們賺錢，但人家崗位價值一項就秒殺你。對於他的組織（其實不是組織，就是個小攤攤）而言，人家的重要性是100分，可是對於你的組織而言，你的重要性呢，可能10分都不到。

大家有沒有發現，其實大媽就是在創業呀。這不是國家一直提倡和號召的“全民創業”嘛！

不知道什麼時候起，創業成了一件逼格很高的事情，很多人老覺得創業是件多了不起的事情，那都是磚家瞎扯、忽悠你的。

實際上，那些天天吹噓創業的，十有八九做不好或做不大，那些真正在創業的人，反倒是在悶聲發大財（或者發小財）。

不要把創業神秘化，其實沒什麼了不起的。

但凡你利用某些知識、技術，整合某些資源，提供某些產品和服務給別人，並自負盈虧，就算創業！

你看看，按這個邏輯，是不是很多人在創業？！

街邊擺個攤，包子油條加豆漿，就是創業嘛；

開個餐飲店，冒菜火鍋加辣椒，也是創業啊。

雖然沒有所謂的高逼格，但相當一部分其實挺掙錢的。

打工不易，創業其實更難。

風光的背後，不是滄桑，就是骯髒。

人家賣煎餅油條豆漿和包子的，沒機會骯髒，所以只能滄桑了。

看人家哪天不得起早摸黑、黑不溜秋的時候爬起來，盤整門店、裝修、材料、生產加工，水電氣費租金和物業費，哪一項也少不了。

再看看辦公室的我們，大多數不都是吹著空調上著網，哪有大媽這般辛苦和賣命，當然，對於組織的貢獻比例估計還當不上人家一個零頭。

決定一個人收入的絕對不是（也不應該是）學校、學歷或者專業，而是貢獻、價值創造和風險擔當，把握這個根本邏輯心理就明朗了。

所以有些時候讀人很容易陷入一個誤區：我收入低是因為我學校不好、我學歷不高或者我專業不好。

呵呵，我這人就喜歡瞎說大實話，收入低和這些可能都有一定的聯絡，但最根本的其實是我們自身。

但凡事情的成敗，無非是兩個方面：外在環境、條件和機會；內在的自身因素。

外在的因素有家庭、資金、機遇等，內在的則無非是意願和能力。

決定一個人意願和態度的主要是動機（對成就的渴望）、價值觀及風險偏好；能力則主要包含認知與思維、通用能力、相關專業能力及性格特質。

具體見下圖：

結合上圖我們再來看看：

煎餅攤大媽：

有一定的資金了；強烈的成就動機、願意承擔風險；

一定的人際交往與溝通談判能力（我月入三萬還會少你一個雞）；

相關專業技術和能力；

主動性、抗挫折、韌性、復原力（風裡來、雨裡去）

很多大學生：

成就動機差得遠，不思進取、逃課、掛科，（選修課必逃，必修課選逃），睡覺、玩遊戲、啪啪啪……

自以為是、老責怪外界（大學什麼都學不到，怎麼又考試了，好煩啊作業那麼多……）

考試靠抄襲、選修課不上心、專業課隨便應付，專業知識和技能近乎於無

通用技能欠缺，做不好Word，搞不定Excel，畫不好PPT……說話還磕磣……

大學四年啥都不會、啥都沒有，直到找工作的前一刻才想起去做簡歷、才去蒐集所謂的面試技巧，呵呵，真的有點晚了。

所以有些人，別說月入三萬，月入三千都沒那麼容易！

不過話說回來，煎餅攤大媽也不是都那麼容易，有人月入三萬，也有人風餐露宿還停留在溫飽的層次，就像有些網紅直播年入百萬，可更多的一個月一千塊都掙不到。

社會可能不公平，市場則是公平的！

關鍵是，我們如何去分析市場規律，摸清職場發展規律，並進行自我提升！不必計較一時長短，也不用老想著和別人攀比。

不是煎餅為啥這麼賺，我們可以從另外一個方面來想一下，煎餅是個很常見的東西，大家也都吃過，肯定也不會有人吃上癮什麼的吧，大多數應該都是為了對付一頓飯，而且也不貴，所以很多人買來當早餐吃，就把它當作是早點吧，煎餅那麼賺，其他的早餐店就不賺了嗎？肯定也差不了多少。而且是在大城市，人流量那麼大，工薪階層人那麼多，而且煎餅成本也低，所以那麼賺錢也不是不可能。

另外一方面，那就是擺路邊攤很辛苦，很多人都是賣的早點嘛，有很多就是早上凌晨幾點就起床開始準備東西，以前家裡也賣過早點，我媽都是早上四點之前就起來和麵什麼的，很累很累，所以還是那句話，只要肯吃苦啊。。。

從成本上講 無攤位費 只需承擔本錢 食品一搬在40%-60%之間 到這個煎餅我想一般在60%吧 意思就是賣一個煎餅1.8 好了 這個就是利潤 你讓實體店肯定只有1塊或者可能只有8角 因為要承擔租金

不光煎餅，小吃做地好吃了，都賺錢。十年前，我還是租房住時，不會做飯，經常買著吃，尤其是喜歡吃涼皮。這個賣涼皮的大姐，經常感覺是一陣風的時間，涼皮就賣完了。熟悉了後，問起她住在哪裡？她指著旁邊的小區說，賣了幾年涼皮後，買了套房。她的涼皮好吃在於她用的真材實料，除了黃瓜是買的，涼皮、麵筋及其他輔料，都是自己做的，既能保證口味純正、材料新鮮，也能保證降低成本。她還說，早晨炸油條的在她們小區買了兩套房呢，採用好花生油炸的，一斤比別人賣的貴一至兩元（記不清具體價格了），去那兩口那裡買油條的特別多，所以做了幾年，買了兩套房。

買賣不在大小，講衛生、講誠信，技藝過人，賣得多，就賺得多了。