韭菜 和香菜是咱們經常吃的菜吧， 直到我吃了一頓韭菜和香菜一起包的餃子後，我感覺再也不想吃這三樣東西了[捂臉]

青菜包括很多種，蒜蓉油麥菜，熗炒上海青，清炒菠菜。蝦米茼蒿，單獨炒著吃。不要混合。都挺好吃的啊，還有一個辦法就是涮火鍋是最簡單的辦法。祝您生活愉快！我是廚師不懂問我！

關於平時吃的蔬菜，但是搭配起來炒卻特別不好吃的蔬菜這個問題，我平時裡炒的菠菜不好吃，因為菠菜是用下面吃的，單獨炒菠菜太乾，但是菠菜陪豆腐超好吃的！

個人覺得氣味本身大的食物搭配起來不好吃，但是也有例外，像我們做廚師接觸菜譜品多，也有好吃的，個人吃不慣比如芹菜和香菜搭配

蔬菜有100多種，種類有：葉菜類，根莖類，瓜果類，豆類，菌類，共5類。

常見的蔬菜搭配起來，基本都能吃。

說幾種味道比較獨特的蔬菜，你們感覺一下能吃嗎？

1,香菜，茴香，山藥，苦瓜，木耳，香春，杏鮑菇，芥蘭，這幾種菜搭配，感覺難以下嚥。

茴香和苦瓜炒，感覺就不對味。

蔬菜含有大量的維生素，我婆婆是吃素的，八十多了身體特別好，面板白淨乾淨，在她身上我真的看到了吃素的好處。臺灣這邊蔬菜都是水煮一下伴調料，調理根據個人口味愛好加燒開的油淋上伴蔬菜。一般常吃的蔬菜有分有葉的蔬菜及瓜果類蔬菜，菠菜、地瓜葉、娃娃菜、空心菜，絲瓜、南瓜、冬瓜、黃瓜，山藥。我平時不做飯，大概常吃的就這些，不知道你們常吃有哪些[呲牙][呲牙][呲牙]

不管市場上有多少高階繁複的食材，我們平常吃得最多的還是常見的家常菜，所用到的不過是平常菜市場上最常見的蔬菜和廚房裡最大眾的味料。

雖然都是家常菜，但一般的蔬菜都有其大眾的做法，也是經受時間和廣大人民群眾考驗的。 但因為各人的口味不同，有的菜有兩極化的風評，比如香菜，韭菜，洋蔥等。如果自己不喜歡吃這些菜，又跟其他菜搭配，味道肯定會不討喜。

做麼樣才能做好讓人食指大動的家常菜，搭配和了解蔬菜的特點是非常重要的。

吸引人一食物往往一看上去，其顏值就決定了一半的食慾。所以做菜時，一個菜品儘量不要用過多的花樣食材來搭配，讓綠的就是綠的，紅的就是紅的，先從視覺上提供菜品的效果。

味道往往決定了是否還會再次品嚐一種食物。而家常菜是我們會反複製作的，所以味道上需要下功夫。這就需要了解食物的特性以及調味料的搭配。比如苦瓜雖然苦，但不串味，胡蘿蔔炒食會有甜味，同炒的食物會串會，但用來燉菜卻不會。做菜時的佐料也不是越多越好，而是用那麼一兩味起到畫龍點精的作用就成。