黑色對應的是腎臟，所以多食用黑色食物可以補腎。日常常見的黑色食物有木耳、香菇、海帶、黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚等。還可以補一些長山藥、大棗、蓮子、百合、枸杞等這些都是比較便宜的藥食同源滋補腎的食物。

腎臟，是五臟六腑之一，與新陳代謝有關，在人體內起著過濾尿液的作用，還與男性的生殖健康有著莫大的聯絡，因此，腎臟的健康與否對人體的健康有著重大的影響。也正因如此，許多民眾時常擔心自己的腎臟不好，希望透過日常的飲食來“補補腎”；更有甚者，覺得“是藥三分毒”，試圖利用食療來緩解腎虛等腎臟疾病。今天筆者就跟大家聊聊，民眾趨之若鶩的補腎食物有哪些，而這些食物，補腎的功效是否真的這麼神奇，甚至可以替代藥物呢？

在解答這個問題之前，我們要明白，中醫的“補腎”和西醫的“補腎”是不同的。西醫的補腎指的就是補腎臟這一個器官，而中醫的補腎則還包括內分泌系統、生殖系統、泌尿系統、呼吸系統等，是一個十分大的概念。而今天我們是就西醫的角度來展開對補腎食物的討論的。網路上有幾種呼聲很高的食物：黑豆或黑芝麻、雞蛋、韭菜。那麼，這幾種食物是否真的對維護腎臟健康有好處呢？

第一，黑豆或黑芝麻（網友俗稱黑色食品）。這類食品中均含有較豐富的蛋白質及礦物質，且含有皂苷類活性物質，有利於排尿，故稱有補腎的效果。但是，且不說這種活性物質在黑豆、黑芝麻中的含量如何，就算含量較高，人一天也不可能把黑豆、黑芝麻當做主食，攝入量也不足，若是完全依靠它們裡面的活性物質來促進排尿，那真的太委屈自己的腎臟了。

第二，雞蛋。有人說雞蛋中含有豐富的氨基酸，其中精氨酸有利於補腎。但是，雞蛋中同時也有較多的蛋白質和膽固醇，吃多了同樣會加重腎臟的負擔，若是要用雞蛋補腎，恐怕有點入不敷出了。

第三，韭菜。韭菜算是流傳很久的“補腎名菜”了，可它真正補腎的功能如何呢？原來，韭菜的補腎功能主要功勞在它裡頭的鋅元素。鋅元素有利於男人生殖系統的完善，對維持精子的活性也有一定作用。但是，在眾多食物中，韭菜是“含鋅之王”嗎？實際上，韭菜中的鋅含量只有1~2mg/100g，遠不及生蠔等食物的十分之一。況且，韭菜中的粗纖維含量較高，吃太多也對消化功能不好的人群不利。

說了這麼多，想必讀者們也明白，其實，並沒有什麼絕對可以補腎的食物，以上列出的三種食物，以及網上還流傳著的如西蘭花、山藥、枸杞等，適量使用對腎臟是沒有害處的，但如果要依靠它們來補腎，恐怕有點難以做到。

說到這兒，可能有些讀者該著急了：既然沒有食物可以真正補腎，那腎臟不太好的人在飲食方面還需要注意點什麼嗎？這裡筆者給腎臟不好的患者朋友們兩點建議：1、建議多吃清淡的食物，少吃含鈉、鉀鹽高的食物。尤其對於血鉀高的腎臟慢性病患者來說尤其注意。2、少吃油膩的、蛋白含量高的食物。由於腎臟是解毒器官，少吃此類食物，可適當減輕腎臟的負擔。3、患者們應定時回醫院複診，以免耽誤病情。對於腎臟慢性病患者來說，除了少吃以上所說的食物外，如果還要選擇什麼食物來“補腎”，那就按需選擇吧，只要適量食用，且密切留意病情，就不會對腎臟造成不利影響。

經常吃以下幾種食物可以補腎。1、山藥。2、黑豆。3、黑芝麻。4、黑芝麻。5、豬腎，6、黑木耳。7、黑米等食物

腎虛有陽虛陰虛精氣不足，需要陰陽雙補，食補吃牛鞭，牛蛋，羊鞭羊蛋，韭菜了，枸杞子，生蠔，泥鰍魚，鹿茸，狗肉大蝦等等都是補腎的好食材。

飲食是最好的養腎藥

雖然現代科技已經發明瞭某些藥物，可以抑制某些衰老基因的活性，但藥物總會帶來負面影響，不如用飲食預防的方法方便、安全。

中醫說，腎臟衰老是腎氣的流失，因此保養腎臟最好的方法是補腎氣。儘管中醫與基因說看起來並不搭邊，但中醫亦是一種科學，而且有著神秘的能量，結合中西醫學可以更好了解身體，讓人體保持更加健康、年輕的狀態。

在中醫理論中，腎屬水，為黑，常吃黑色的利水的食物，對腎氣的補養非常好。因此，

主食或豆類中，人們可以選擇小米、小麥、粟米、薏米、薯類、黑豆、蠶豆等；

肉、蛋的選擇上，應多選豬、羊、鴨肉、鴿蛋、鵪鶉蛋、動物內臟，以及各種魚和海產品等；

蔬菜中可選用具有壯陽氣作用的韭菜、山藥、香椿、黃花菜、芥菜、葫蘆瓜等；

水果可以多吃一些櫻桃、葡萄、石榴、栗子、李子、桑葚等養氣之物；

調料中可以多選花椒、桂皮、茴香、芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、銀耳、蓮子等溫熱的補腎品。

除了單獨食物本身具有補腎之功外，各種食物搭配更能將補腎功能很好地發揮，所以生活中也可試試下面介紹的茶飲或食譜：

原料：枸杞20克、紅棗5顆

調料：冰糖適量

做法：

①枸杞、紅棗沖洗乾淨。

②用煮沸的水沖泡枸杞、紅棗，最好蓋好蓋子悶3～5分鐘。

食譜分析：枸杞具有養陰補腎的作用，能增強機體免疫功能，促進血液迴圈，對防止血管的硬化以及腎臟中微小結石顆粒的排除有很好的效果。不過需要注意的是，枸杞不可吃多，否則會讓胃感覺不適。每天20克的量最好。

原料：鮮姜2大塊、雞蛋1枚

調料：核桃碎少許

做法：

①鮮姜洗淨後，榨出薑汁，放入鍋中煮沸後，倒出晾涼。

②柴雞蛋打散，加入少許核桃碎，倒入涼薑汁攪勻。

食譜分析：薑汁熱性，能刺激血液迴圈，它與雞蛋搭配可軟化血管，補中益氣，對腎臟非常有好處。

原料：羊腎2個、杜仲15克、五味子6克

調料：鹽少許

做法：

①羊腎切開，除去脂膜，洗淨後切片；杜仲、五味子分別洗淨。

②將羊腎、杜仲、五味子一起放入燉盅中，加開水適量，用小火隔水燉1小時左右。

食譜分析：五味杜仲燉羊腎湯有溫腎澀精、收攝精神、強筋健骨的功效，特別適合肝腎虛寒引起的腰膝痠痛、小便頻繁等情況。

原料：山藥50克、扁豆15克、芡實25克、蓮子20克

調料：白糖少許

做法：

①山藥去皮、洗淨，切成小塊；扁豆擇洗乾淨；芡實、蓮子沖洗乾淨。

②將原材料一起放入沙鍋中，加水適量，用小火燉至山藥、扁豆熟，調入白糖即可。

食譜分析：此湯具有健脾補腎、去溼消腫、收攝蛋白質的作用，每天飲1劑，連續飲用5天，可緩解因脾腎兩虛引起的雙腳水腫、腰部痠痛等症。

原料：冬瓜300克、豬腰2個、薏米9克、黃芪9克、山藥9克、幹香菇2朵

調料：鹽、雞精、薑絲、蔥花各適量

做法：

①冬瓜去皮、瓤，洗淨後切成塊；山藥去皮、洗淨，切成塊；幹香菇泡發後，去蒂切成兩半；薏米淘洗乾淨。

②豬腰洗淨後，從中剖開，除去中間白色部分，再切成片，並放入沸水中焯片刻。

食譜分析：此湯有補腎強腰、利溼降壓的功效，對腰膝痠軟、雙腿水腫以及高血壓等症有很好的緩解作用。

腎主水，腎水為黑色，日常中黑色的食物都可以嘗試去吃吃。其實，腎虛在西醫中稱為甲狀腺激素不足導致的，補腎一般不建議西醫補腎，西藥的副作用比較大，萬不得已不要吃。有一句話：藥補不如食補，食補不如動補。

建議多吃黑米、黑豆、山藥、板栗、黑芝麻等，可以熬粥喝。

其次，平時可以多吃一些堅果類的小食品，比如：核桃（少吃）、開心果、扁桃仁等。

總之不要上補下洩就行，一邊補一邊洩，身體反而會更加的虛弱，如果自己堅持不了的話建議去看看中醫，身體的補重在修心，而不在補！注意了。

這個問題比較大眾話了，對於補腎的食物這裡給給為介紹幾種簡單的

1、韭菜

韭菜被稱之為“起陽草”。有溫補肝腎、補腎固精的功效

2、枸杞

枸杞有著滋陰的效果，對於陰虛的朋友有著良效，食用方法比較簡單，生嚼、泡水都可以。

3、牡蠣

牡蠣是不僅是含鋅元素最多的海鮮之一，還有各類礦物質元素，鋅是產精的主要因素

4、黑色食物

黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等。五色之中腎屬於黑色，黑色的食物大部分也都是具有補腎的效果，

黑豆很有很多維生素E，維生素E其水解產物微生育酚，生育酚能促進性激素分泌，是男子精子活力和數量增加。對身體幫助很大。

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補腎的食物有黑芝麻、枸杞、核桃、黑桑葚、山藥、芡實，可以根據每個人的情況，酌情選擇以上的食物，都有補腎的效果。中醫認為“腎為先天之本”，“腎藏精，主生長，發育，生殖”，“腎主納氣，腎主水液”等等。總之腎臟的健康說明人體生長，發育，生殖系統的活力。如果腎虛了，就會出現一系列衰老的現象乾貝又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。

常食黑五類。黑米，黑豆，黑芝麻，黑棗，黑桃。

雖然大家都向往面板越白越好，但營養學家卻推薦吃的食物越黑越健康，祖國的傳統中醫學把不同顏色的食物和藥物歸屬於人體的五臟，紅色入心，青色入肝，黃色入脾，白色入肺，黑色入腎，所以多吃黑色食物，可以對腎起到很好的滋養和呵護作用，這點也已經受到了專家的肯定。

黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，就是黑5類。就是最典型的代表，如果仔細研究黑5類的營養，就會發現其中個個都是養腎的好手，米中的珍品，黑米也稱為黑珍珠，含有豐富的蛋白質，氨基酸以及鐵鈣，錳鋅等微量元素。有開胃益中，滑澀補精，健脾疏肝，舒筋，活血等功效。豆被古人譽為腎之谷。黑豆味甘性平不僅形象，甚還有補腎強身，活血利水解毒潤膚的功效，特別適合腎虛患者，有營養倉庫之稱的黑棗性溫味甘有補中益氣補腎養胃補血的功能，核桃則有補腎固精，利尿消食潤腸通便，溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛，尿路結石等症，黑芝麻性平味甘，有補肝腎潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈白髮脫髮，腰膝痠軟，腸燥便秘等有效，有較好的療效保健作用。

肉蓯蓉

味甘；鹹；性溫。具有補腎陽；益精血；潤腸道的功效。

山藥

性平，味甘，為中醫“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。

鱸魚

又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。

牛骨髓

有潤肺、補腎、益髓的作用。

海參

性溫，味鹹，質地雖陰柔，但能補腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補之品。

粟米

又稱穀子、稞子。能補益腎氣。

狗肉

性溫，味鹹，除有補中益氣作用外，還能溫腎助陽，故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛，食之最宜。

羊骨

性溫，味甘，能補腎強筋骨。

冬蟲夏草

桑椹

俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。

胡桃

性溫，味甘，既能補肺止喘，又能補腎固精，還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。

蝦子

性溫，味甘鹹，入腎經，有補腎壯陽的作用。

荷葉

性平，味苦澀。明代藥學家認為荷葉能“澀精液”。《

蠶蛹

含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素，是民間傳統美味佳餚，遺精早洩者宜常食之，有補肝益腎、壯陽澀精的功效。

此外，腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉、豬肉、甲魚、蛤蚧、蓮子、松子、薺菜、韭菜、蜂王漿、靈芝、燕窩、阿膠、地黃、鎖陽、肉蓯蓉等，枸杞子數粒為搭配同食，數月可愈。

動物腎臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是中醫學“以髒養髒”理論的具體體現。因其含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。

腎虛的人，平時可以吃一些芡實、蓮子、韭菜、板栗、山藥、桑葚、乾貝等食物，日常生活中，還要適當的鍛鍊，少熬夜，忌辛辣等。食療補腎的飲食注意事項：★忌吃或少吃的食物：荸薺、柿子、生蘿ト、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、菊花、鹽、醬、白酒、香菸。★可以常吃的食物：動物肉類、海參、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、山藥、乾貝、栗子。★補腎可以採用喝茶的方法，革花肉蓯蓉枸杞子--補腎激發身體活力原料：革花肉蓯蓉 5克、枸杞8-10粒。做法：將二種原料開水悶泡2分鐘左右，即可食用，每天只放一次原料可反覆沖泡，直到水無色無味！功效：這兩味配合相得益彰，陰陽並補，具有益精補腎、固本培元。用於腎寒精冷、虛勞體衰、面色萎黃、腰膝痠軟、力不從心、元氣失調、補腎壯陽、加強持久、精神不振之功效。連續服用10天為一個週期，連續服用10天后，停服5天，即每個月只服用兩個週期即可，一般堅持使用一個月，腎虛不堅的現象可得到顯著改善。