第一，幽雅的品飲環境是非常有必要的，因為環境常能感染人，使我們能處在種心平氣和、無憂無慮的心境之中。

相對於熱鬧喧囂的環境來說，清雅之間我們能靜下心來品嚐茶葉中的香、醇、滑、爽、甜、潤等直觀的茶品感受，更好的瞭解每一款茶所帶給我們不同的味蕾體驗。

第二，挑選合適的茶具來進行沖泡，每種茶都有著相對合適自己的“如意郎君”，如果遇上了就能充分體現出自身的魅力價值，相反則是無法發揮出原本該有的水準，像我們經常看到的經典搭配就有紫砂壺與普洱，玻璃杯配綠茶……等等。

如果覺得太過於麻煩，家中放不下那麼多茶具的話，也可以直接選擇蓋碗，畢竟是茶具中的“萬能王”，即時是面對各色的茶葉，都能泡出不錯的效果。

第三，選擇好水與控制好投茶量，如果家裡條件還不錯的話，我們可以選擇相對比較好的水來進行沖泡，比如農夫山泉、怡寶、鼎湖山泉……等等，都是很不錯的選擇。

而如何控制投茶量我們可以根據家中喝茶人數或是茶具大小來決定，假設家中有五個人喝普洱茶為例，以中品壺為最佳，投茶量大約是5-7克，若數量增加到七八個以上甚至更多，我們可以考慮更換為大品壺，再將茶量增加到8-10克左右，依現場情況隨機而變。

第四，熟練掌握水溫與注水技巧，每種茶所適宜的水溫都各不一樣，像紅茶是90度、綠茶是85度、而普洱茶則是100度就可以進行沖泡啦。

而不同的注水方式會對茶造成不同的水流衝擊感，從而可以控制茶整體的水溫、香氣及內含物質的析出速度等等。

像我們經常看到的“鳳凰三點頭”就很好的詮釋了茶葉與水流的完美融合，在掌握了技巧的同時，也提升了自己的個人魅力。

第五，掌控好茶葉出湯時間，出湯時間會隨著沖泡次數的增加而延長，一般前三泡左右大概時間在10-15秒左右（這裡以普洱茶為例），遵循正常的沖泡操作便可。

或是我們可以觀察蓋碗邊緣的茶湯顏色，差不多一致時便可出湯，茶葉切勿浸泡過久，否則滋味會變得苦澀，濃茶對於身體的刺激性也比較大，不推薦大家經常飲用。

“細節決定出品，認真成就好茶”，相信大家只要在日後的沖泡之中多注意這幾點，有助於提升自身的泡茶水準，真正的泡出杯好喝的茶噢！

要想達到“最好口感”，需看茶泡茶，看人泡茶，注重細節。

中國六大茶類（綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶），不同的茶，有不同的泡法，對水溫，茶器（燒水器、泡茶器）水質，水溫，投茶量，浸泡時間等等要求也是有差異的，舉例：

1.水質

“水為茶之母”，自古就有好水泡好茶之說。明人張大覆在《梅花草堂筆談》中談及茶和水之妙，有一段非常精彩的論述。他說：“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”所以，水質的好壞直接影響了茶葉的表現，它是茶的色澤、香氣及滋味的載體。https://www.toutiao.com/i6715216596542947854/

2.水溫

低溫（70℃～80℃）：適合沖泡龍井、碧螺春等帶嫩芽的綠茶類與霍山黃芽、君山銀針等黃茶類；

中溫（80℃～90℃）：適合沖泡白毫鳥龍等帶嫩芽的烏龍茶，瓜片等採開面葉的綠茶，以及雖帶嫩芽，但重萎凋的白茶（如白毫銀針、白牡丹）；

高溫（90℃～100℃）：適合沖泡採開面葉為主的烏龍茶，如包種、凍頂、鐵觀音、水仙、武荑巖茶等，以及後發酵的黑茶（安化黑茶、廣西六堡茶、雲南普洱茶等等）、以及全發酵的紅茶。其中，偏嫩的，水溫可以稍低，偏成熟者，水溫要高。

3.茶器

泡茶器：按材質分，有金屬、陶土、瓷器、漆器、竹木、玻璃、搪瓷、玉石等等。其中瓷器中的白瓷，比適用性比較高，幾乎中國六大茶類均適合用；陶土材質的適合沖泡黑茶、烏龍茶等。泡（煮）廣西六堡茶，就喜歡用紫砂壺、坭興陶壺。

煮水器：不同材質的煮水器，對水質和水溫都有不同的影響，進而影響茶湯的滋味、香氣和內含物的浸出速度。而選用合適的燒水器，能為茶湯加分。因此，我們要根據茶性，選用合適的燒水器。 常見的燒水器有：陶壺、鐵壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等。https://www.toutiao.com/i6790324004549820939/

4.其它細節：泡茶前是否醒茶，茶水比，泡茶時是否洗茶，浸泡多久出湯，是否用留根法.......https://www.toutiao.com/i6807588108666667531/

的口味偏好、體質狀況，有人喜歡香高味濃的，有人偏愛喝淡的，因此大家可以根據個人口味偏好，因茶而異的選擇合適的沖泡方式。喝茶的意義在於，茶多變，泡茶的手法、方法也多變，我們在熟悉茶品的特性後，還要看茶、泡茶，看身體、選茶！

水為茶之母，水的好壞會直接影響到茶的口感，於是從很早之前，古人們便開始研究怎樣的水泡出來的茶最好喝了，茶聖陸羽在《茶經》一書中，專門論述了泡茶對水質的要求，乾隆為泡一壺好茶，甚至稱遍了天下之水，不惜千里運送。那麼，在我們的日常生活中，有哪些水適合用來泡茶呢？大家一起來了解一下吧。

1.山泉水

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山泉水就是陸羽在《茶經》中提到的“上上之水”，山泉水大多源於植被繁茂、岩石重疊的山巒之中，由岩石斷層中的細流彙集而成，含有多種對人體有益的微量元素。純天然無汙染的山區泉水，終日處於流動狀態，經過岩層砂石的層層過濾，雜質少，透明度高，清淨晶瑩，甘冽清爽，水質的穩定度高，正適合作為泡茶用水。用山泉水沖泡出的茶，色、香、味、形都得到了最大的發揮。山泉水雖好，但也不是所有的山泉水都適合沏茶，比如硫磺礦泉水就不宜飲用，也不能用來沏茶。此外，山泉水不宜久放，最好趁新鮮時泡茶飲用，如果我們平時沒有條件，便只能退而求其次，選擇其他適合的水沏茶了。

2.純淨水

純淨水就是經過多道工序加工，將天然水提純和淨化後得來的水，經過提純和淨化之後，天然水中的雜質以及大部分的礦物質都被除去了，變成了我們常說的“軟水”，用於泡茶可以產生接近天然泉水的口感。因為純淨水的淨度好，透明度高，沏出來的茶湯色晶瑩透澈，香遠益清，滋味純正，鮮醇爽口，市面上大多數純淨水都適合泡茶。

3.礦泉水

礦泉水是由人工鑽井採集或從地底深處自然湧出來的水，經地底岩層常年的過濾、淨化和活化作用，富含鈣、鎂等多種對人體有好處的礦物質元素，礦泉水雖然也屬於硬水，但口感比自來水要好很多，甘甜度更高。優質的礦泉水礦物質豐富，無懸浮物和沉澱物，潔淨透明，適合用來泡茶。

4.雨水和雪水

雨水和雪水曾被古人稱為“天泉”、“無根水”，他們認為雨雪水自高空墜落，沒有受到地面的汙染，水質十分乾淨，適合用來泡茶。在雨水中，春雨得春發萬物之氣，是最適合泡茶的；秋雨因天高氣爽，少雜質，水味清冽，也是雨水中的上品，適合泡茶；梅雨沉悶陰綿，夏雨飛沙走石，都不適宜作泡茶之用。至於雪水，古人對其尤其推崇，形成了“融雪煮茶”的風雅之氣，雪融作水，清澈甘冽，用來泡茶更是能充分發揮茶葉的品質。#茶生活#

有一些小經驗分享，選對水，配好合適的器！剩下的就是在手裡了，注水要穩，時間要有個把控，出湯要順！基本都不會難喝！

影響泡茶的口感其實還是有挺多因素的，比方說環境，水質，茶具等，再深奧點的或者還有泡茶人的技術，對水溫、投茶量、浸泡時間的控制。如果在假定環境、器皿、水質等不變的情況下，我們只將水溫、投茶量和浸泡的時間的不同來做一些簡單的闡述

一、水溫和浸泡時間皆不變的情況下，投茶量太多，就會出現澀味或者較為濃郁的口感，投茶量偏少，口感相對比較薄淡，且不耐沖泡。二、投茶量和浸泡時間皆不變的情況下，水溫偏高，雖香高卻會出來透支的熟味，水溫偏低，芳香烴物質無法啟用，香氣散發不出。三、投茶量和水溫皆不變的情況下，浸泡的時間如果過長，也是會出現明顯的苦澀味，並且不耐沖泡的問題。浸泡時間如果太短，茶水浸出物未能析出，茶湯不夠飽滿，茶味薄淡。綜上所述，為了更好的解決這些不太好的口感，我個人建議：

1、水溫不變，投茶量大時，縮短浸泡時間，投茶量小時，並適當的延長浸泡時間。

2、投茶量不變，水溫高時，縮短浸泡時間，水溫低時，並適當的延長浸泡時間。

3、浸泡時間不變，投茶量大時，相對降低水溫，投茶量小時，並適當的提高水溫。

如果不是專業的泡茶，我看了幾位很專業的回答，我給一個建議，對新人來講，一般五克茶比較適宜，例如頂級白毫銀針，開始沸水平沸後（一般建議80到90度水）我習慣平沸水，蓋碗六點鐘方向低衝，快出，保證茶豪香均等，可以均泡大約十泡左右，好茶不怕沸水的

那麼專業的茶人習慣不同對茶理解不同，茶的產區，製作不同都會有口感差別的

都說“器為茶之父，水為茶之母”，泡茶除了選對容器之外，泡茶用水也很重要。若用同樣的茶葉，同一方法沖泡，水的軟硬度不同，PH值的不同，茶湯的粗細、香滑、粘稠度、耐泡度以及口感都是不同的，由此可見，水質好壞對茶湯起著決定性的影響。

（1）選用質地優良的礦泉水對茶湯風味有修飾作用，可以增加滋味的醇和度及香氣的濃郁度；

（2）水的硬度也會直接影響茶湯的色澤和普洱茶有效成分的溶解度，軟水泡茶，湯色明亮，香氣清高，滋味鮮爽，日常飲用或泡茶，以軟水或暫時硬水為宜。

（3）酸鹼度合適的水會使普洱茶的有益浸出物更多，例如pH值最好在7.35~7.45之間，這樣更能發揮普洱茶的健康價值。

1、水的溫度：在泡的時間不變的情況下，放的茶葉相對於來說較多，這樣會使茶變苦，隨之味道也不好，放的少的話茶會很淡，所以要注意一下。

2、在放的茶葉和泡的時間都穩定的話，那水溫就要注意一些，不要太高。

3、如果泡茶的時間長了同樣會影響茶的口感，氣味太濃太淡都不好。

給出一些針對於上述問題的解決方式

1、水的溫度在不變的情況下，放的茶葉多的時候，可以適當縮短浸泡時間;放的茶葉少的話，可以適當延長浸泡時間。

2、放的茶葉多少不變，水溫太高時，可以適當縮短浸泡時間;水溫過低時，適當延長浸泡時間。

3、茶的浸泡時間不變，放茶的多時，相對降低水溫;投茶量小時，適當提高水溫。

我們也不能給出太適合你的建議，這些只能慢慢摸索，這種東西是靠自己的，希望這些可以給到你幫助。

泡茶三要素：

1、茶，材料質量好

2、水，礦泉水最佳，必須沸騰後再泡

3、茶具，有條件用專業的茶具，效果好很多