網路上的影片教學有一定的學習價值但是很片面，學校裡面學，不管是關於牛排的做法，還是對牛排的一些知識更多元化的烹飪方法是在影片裡面你接觸不到的

我來作答一下！

第一，網上學的，猶豫有時間限制，沒辦法給你詳細的東西，而且都有所保留的！但只要用心做，肯定能做熟的！只是味道可能不會很滿意！

第二，學校的話，老師肯定有一個教學標準的，在標準的前提下，會毫無保留的傳授你技術的！比起在網上學習，肯定是有優勢的！

牛排或稱牛扒，是塊狀牛肉，中西餐中最常見的食物之一。牛排的烹飪方法以煎和燒烤為主。明確的告訴您，在廚師學校學習做牛排比在網上學習好。在學校學廚師，是真人指導，手把手教烹飪，除了教你做菜，更會教你廚房裡一切的基本知識，畢業時還會給你畢業證書。而網路上隔著螢幕，觀看影片，沒有這麼真實，沒有什麼情感，況且您在網路上學習，你要有甄別能力，現在網路上所謂的大師很多都是名副其實，網路上學習只能學到他的方法，學不到他的精髓。

你好，我是阿俊，希望本次的回答能夠幫助你解決疑惑。

以下分為網路教程與到學校上課的兩種分析：

網路教學方面：

1.網路教程多數以免費教學為主，在觀看的時候或多或少看不齊牛排的全部製作過程。

2.作為網路教學來說，好的教程畢竟只是少數，許多原創者也許本身也只是新手，在烹飪牛排方面並不是完全瞭解，只是依樣畫葫蘆，可能他也只是學了些皮毛，看見其他作者發教學，心想自己也能出教學，殊不知有些作者是透過好多年在廚房實戰的經驗才得出的牛排烹飪方式。

3.網路教學缺乏實戰經驗，自己觀看的時候是一回事，等到實際操作的時候又是另外一回事，然後在牛排製作過程中遇到了問題，網路教學也不能幫助你解決這些困惑與問題。

到學校上課方面：

1.到學校上課，帶你的師傅都是拿著工資的，如果學生的學習效果不佳，會影響學校的聲譽，所以一般都會盡心盡力地教學，不說將自己所有的功夫都傾囊相授，至少也能學到師傅七、八成功力。

2.作為收費的實際操作教學，對於網路教學的好處肯定多了不止一點半年，在牛排烹飪的過程中，遇到不懂的，師傅們都可以當場幫你解決，可能有很多種解決方法，這在日後自己烹飪的時候是一個很好的經驗，可以減少不必要的麻煩與失誤。

3.在以前沒那麼多地方學習烹飪牛排的時候，很多老師傅都是長期一點一點摸索過來的，對於哪些點會出現較多的錯誤，他們清楚得不得了，也擁有很好的經驗解決之法。

總結下來區別就是到學校上課的效果好於網路教學，單實際操作這一塊就比網路教學好得不是一點半點，還有專人指導烹調牛排，解決問題，較少不必要的麻煩。

怎麼學做牛排？哪個培訓學校的牛排培訓班好？經過小編對市面上的牛排培訓班的考察，發現了一家很適合創業者來學習牛排的學校，那就是武漢佳餚匯特色餐飲培訓學校，這是一家能讓學員學到完整牛排套餐製作方法的學校。接下來，就跟隨著小編一起來看看牛排培訓班的相關情況吧！

武漢佳餚匯特色餐飲培訓學校的牛排培訓課程的安排是，學員先要學習牛排的特點及牛排的製作方法趨勢等入門知識；然後學員會開始瞭解和認識在製作牛排時需要的工具的使用方法和使用技巧；然後培訓老師將對牛排原料的認識和選擇方法進行講解；然後學員就會開始學習牛排的製作方法技巧和需要注意的事項；然後培訓老師將傳授給學員牛排的製作技術及儲存方法。學員在學會基本的牛排製作方法以後，就要開始進行反覆的練習，做到真正掌握全部的製作方法。

在該學校學員可以學到不同熟度的牛排製作技巧以及牛排醬汁的製作方法，比如有布朗基礎湯、迷迭香少司、紅酒少司、洋蔥少司、黑胡椒少司的製作方法；學員還將學習西式蔬菜橄欖的製作方法，還有牛排配薯條套餐和配德式土豆套餐的製作方法；學員還將學習開胃沙拉和主菜沙拉的製作方法，學習蛋黃醬、凱撒汁、法國汁、油醋汁、千島汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁的調製技巧。

在武漢佳餚匯特色餐飲培訓學校您不僅可以學到牛排以及牛排配餐的製作方法，學校還將對學員進行經營西餐店的方法培訓，讓學員擁有過硬的牛排製作技術和熟練的店面經營技巧，可以讓學員在創業中少走彎路。