吃早餐的九大理由：

1. 提供能量。早餐距離前一餐的時間最長，體內儲存的能量已經消耗殆盡，如不及時補充，就會出現血糖過低現象。

2.能集中注意力。為了使大腦正常工作，一頓營養豐富的早餐是必須的。

3. 導致發胖。如果不吃早餐，那麼其餘的兩餐就會吃的多，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。

4.加速衰老。不吃早餐，人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，長久以來會導致面板乾燥、起皺和貧血，加速人體衰老。

5.引起便秘。如果經常不吃早餐，胃結腸反射會逐漸減弱，最後引起便秘。

6.營養不均衡，抵抗力降低。長期不吃早餐不但會引起能量和營養攝入不足，而且，一般到上午的九，十點就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統疾病，引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低，機體的抵抗力就會大大下降。

7.患膽結石。如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。

8.易發心肌梗塞。美國的心血管病專家也向不吃早餐者頻頻發出警告：如果早晨胃中沒有食物的話，人體血液裡就會形成更多的B型血栓球蛋白，這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

9.加大患慢病的機率。不吃早餐就展開一天的工作，空著肚子的身體為了取得動力，就會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使體質變為酸體質，加大患慢病的機率。

吃早餐能使我們精神感到愉悅。充滿幸福感。

“一日之計在於晨”，早餐是一天中最重要的一餐，早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。均衡的飲食，健康的生活習慣，每天晨起的營養早餐習慣是每個人每天“必須”的功課！人體經過一夜的酣睡，機體儲存的營養和能量消耗殆盡，激素分泌已經進入了一個低谷，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機能處於遲鈍狀態。一頓營養的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入正常直達高潮，給嗷嗷待哺的腦細胞提供飢渴的能量，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態和最好的營養水平上開始。

營養早餐的四大要素：穀類能量，蛋白營養，鹼性豆奶，果蔬精華！

當然早餐習慣由於現代工作壓力的問題，基本都對付為主，所以我為了兒子就每天早起30分鐘，做一頓美美噠早餐！

你是否早已厭倦的日復一日“機械式”的平凡生活，我們在生活中總是想尋求一些所謂的“儀式感”，比如吃早餐，看起來是三餐中時間最短的一餐，但從營養角度，確是承上啟下、極其重要的一餐，你是選擇湊合，還是認真對待？

俗話說“一年之計在於春，一天之計在於晨”，作為一天開始的一餐飯，不光要吃飽，更要吃的健康！老人言“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”，但隨著現代工作壓力的增長以及生活方式的改變，很多人都把順序顛倒過來了。

能量和營養素是維持身體新陳代謝、生長髮育、從事體力活動的基礎，所以早餐的第一要務是要滿足能量和營養素的需求。經過一夜的睡眠，人體內儲備的糖原也差不多消耗殆盡，所以如果不吃早餐，很可能會出現低血糖的狀態，降低一早晨的工作和學習的效率哦

不吃早餐，胃中的胃酸繼續分泌，長期以往會損傷腸粘膜，傷害胃腸道。

不吃早餐難減肥

還在下意識的覺得不吃早餐會瘦？其實不吃早餐，反而容易造成中午午餐的暴飲暴食。不僅難以減肥，反而容易增加體重。要知道，日本的相撲運動員可是一天兩餐哦。

人在空腹時，體內膽汁中膽固醇的濃度相對較高，正常吃早餐後，膽汁就會分泌，膽囊的功能也能保持正常。如果不吃早餐，會讓膽囊當中膽汁長時間不分泌，濃縮後就容易形成膽結石，臨床上70%的膽結石都是由於不吃早餐引起的。

首先是要有提供碳水化合物的主食，如燕麥粥、雜糧粥、薯類、饅頭包子等，最好能做到“粗糧＋細糧”；“乾糧+稀糧”的搭配會更好（西式：燕麥粥＋麵包；中式：雜糧粥＋包子等）；

其次是要有提供優質蛋白質的食物，牛奶、豆製品、雞蛋，有條件的還可以新增一些瘦肉；

再者是提供維生素、礦物質和膳食纖維的蔬果，蔬菜水果至少得有一樣，如果能都保證那就更好了；

早餐和午餐之間也可以加餐，建議選擇一把堅果（去殼10～15g），以補充優質脂肪酸和維生素E。

早餐是非常重要的，全天當中早晨是喚醒一天精神的開始，對於上班族來說，早餐吃的好，保證一天的精神飽滿！早餐最好能包括的全面一些，蛋白質，脂肪，膳食纖維，碳水化合物，通通都要包括進去。半個小時的時間就能做出來，電鍋裡熬上銀耳粥，電餅鐺上煎上荷包蛋，在簡單炒一個菜，蒸個茄子，涼拌一下，頭一天晚上醃好的海帶，還有紫薯山藥餅就可以開吃啦！

早餐是最有可能在日常被放棄的一餐。即使是在管理最好的家庭，早晨的時間都是短暫的。許多孩子，尤其是睡得很晚、用早上多睡來補覺、很難被喊醒的貓頭們，在起床和動身去學校的這段短時間內並不想吃東西。但無論如何，早飯預示著更好的開始。

研究也顯示，不吃早飯的兒童會在上學日的前幾個小時更難保持清醒，也更難集中注意力;而且吃早飯的孩子能在標準化考試中有更好的表現。

如果準備早餐的時間捉襟見肘，你可能需要做一些調整。比如儘可能多地將早上放到前一天晚上完成;提早起床20分鐘;到了晚上，檢查孩子的家庭作業是否完成，書包是否收拾好，放好早上的衣服，做好上學的各項準備;準備好早飯用的餐桌。這樣，你所要做的僅僅是加上食物。

某些小朋友發現不僅早晨很難醒來，而且起床後馬上吃東西的想法讓他想吐。他只有在自己洗好，穿好衣服，上校車的頭10分鐘才想吃東西。有些孩子真的無法面對早上第一件事就是吃。如果你的孩子就是其中之一，試著在她剛醒時，給她一小杯100％的果汁。等她已經穿好衣服的時候，她或許已經準備好了吃早餐。

如果孩子就是不吃早餐，也並非世界末日。首先，請不要因為這件事對著孩子嘮叨或有不必要的擔優，從而使孩子產生對抗，美好的一天從一開始就感覺被打亂。父母可以試著打包好早餐讓孩子在上學路上或在點心時間吃。她感覺很餓的時候，她會吃的。同時飲食應強調穀物、低脂乳製品和蛋白質，保持糖和脂肪含量適中。

在日常生活中，我們也可以讓孩子參與到早餐的製作過程中：

隨著獨立意識的增強，學齡兒童從完成有價值的工作中獲得自我價值感。問題是，對於孩子的年齡來說，有時候很難找到既沒有太大危害也不會太複雜的工作，但是廚房正好是這樣一個合適的地方。烹任很重要，女孩和男孩應該學習如何計劃和準備健康的食物。烹任最好從學齡前兒童可以掌握的簡單技能開始，再進階到更專業的水平。幼兒喜歡撕沙拉葉、攪拌混合物和麵團。學齡前兒童和大孩子在監督下享受搭配原料、測量、攪拌和切割的樂趣。

儘管學齡前兒童和幼兒園的孩子有急切的學習和工作慾望，但他們同時也是容易分心的。所以這些孩子通常需要更多的幫助，可將任務拆分成他可勝任的部分。然而，到七八歲的時候，孩子充滿熱情，可聚焦於相當複雜的任務。獨立性和合作性不斷增強，他們喜歡你讚賞他們對家庭的貢獻。

所以讓孩子吃早餐和準備早餐都是很好的。而且早餐的能量是一天的開始，睡了一整晚，好好犒勞飢腸轆轆的胃不管是對身體還是心理都是十分重要的。

早餐是一日三餐中十分重要的一餐，它能為接下來的一天補充能量，使人們精力充沛的應付日常工作和學習。長期不吃早餐可誘發多種疾病，需要注意以下幾種危害！

危害一：膽結石早晨空腹時，膽汁容易淤積，從而誘發結石症狀。平時喜歡吃葷和甜食的人，也容易因為聚集過量的脂肪和膽固醇而形成膽結石。

危害二：胃潰瘍不吃早餐可對消化系統造成直接傷害，因為在沒吃早餐的情況下，胃酸和消化酶會去消化胃粘膜。長期以往下去，細胞分泌粘液的功能就會被破壞，可誘發胃潰瘍、十二指腸潰瘍等。

危害三：盆腔炎不少女性為了節食就不吃早餐，尤其在冬季寒冷時節，這會使體寒加重，盆腔內的血管緊縮，卵巢功能紊亂，造成月經失衡甚至閉經。

危害四：感冒經常感冒、生病的情況多見於不吃早飯的孩子。經常吃早飯的人，尤其是穀類食物的人不容易感冒，且感冒時症狀較輕。

危害五：高血脂長期不吃早飯會使血管內壁低密度脂蛋白沉積，造成動脈硬化。此外，沒有吃早飯習慣的人群誘發心肌梗塞等疾病的機率也比正常人高出很多。

危害六：壞牙經常不吃早飯的兒童患蛀牙的機率是其他兒童的四倍。因為不吃早飯的兒童平時會吃更多的零食，零食中的高糖分增加了蛀牙風險。

吃早餐有益於身體，如果長年不吃早餐，容易導致胃病，膽囊結石，上午工作效率低，會因為午餐和晚餐食慾旺盛導致體重增加，肥胖。還有可能會導致提前衰老。

早餐建議這樣吃，澱粉類主食+（奶類、蛋類、肉類、豆類）選擇一種+（蔬菜、水果）選擇一種+堅果。

為了身體健康，工作效率高，控制體重，一定要吃早餐。下面給大家看看我這幾天的早餐。

早餐對人很重要，所以早餐必須要吃還要吃好，今天做個韭菜雞蛋盒子吧，食材準備韭菜200克，雞蛋3個，首先把雞蛋炒成蛋碎，韭菜切碎沫一起倒在容器中加鹽，雞精調味拌勻成餡料，皮可用春捲皮代替，把春捲四周切去邊邊變成小方形麵皮，把餡料包進小方皮中折起來，把摺好的帶餡方皮放進預熱好的電餅鐺中煎制兩面金黃即可，美味又簡單的早餐韭菜雞蛋盒子做好了，大家再忙也要記得吃早餐哦！

俗話說一日之計在於晨，所以早餐非常重要：

1、不吃早餐易得膽結石。膽囊內膽汁在晚飯後重新開始儲存，若隔天不吃早餐，經過大約12小時的貯存、濃縮，膽汁中膽固醇飽和度較高，容易形成膽固醇結晶，日復一日，逐漸形成結石。正常吃早餐的情況下，由於膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，同時食物刺激膽汁分泌，不容易造成膽汁中膽固醇飽和度過高，因此不易形成結石；

2、不吃早餐對消化系統的危害很大。正常情況下，頭天晚上吃的食物經過6小左右就從胃裡排空進入腸道。第二天若不吃好早餐，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃粘膜層。長此以往，細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等消化系統疾病；

3、不吃早餐對大腦危害很大。雖說腦組織的重量只佔人體重的2-3%，但腦的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時約為5克。特別是青少年的腦組織正處於發育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識活動就會出現障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態發育；

4、容易肥胖。人體機能一旦意識到營養匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不吃早飯，會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖；

5、影響智力。長期不吃早餐，大腦會因營養和能量不足，不能正常發育和運作，久而久之就會損害記憶力和智慧的發展；

6、影響壽命。不吃早餐會打亂生物鐘的正常運轉，機體所需營養不能得到及時補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都會影響人的健康長壽；

7、容易便秘。在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便，若不吃早餐成習慣，可能造成胃結腸反射作用失調，產生便秘。

根據營養專家分析早餐是一日中最重要的一餐，身體在經過睡眠的休息後，一做好充分準備迎接一天的工作學習，這是實在需要攝入豐富的營養，來應付整日的消耗，早餐是金午餐是銀，晚餐是銅，每天堅持用早餐，則是延年益壽的要素之一。

不吃早餐，容易帶來的危害。

1，反應能力降低。

不吃早餐就沒有血糖和能量的供應，早上是一天中血糖最低的時候，而大腦對於血糖的需求很敏感，如果血糖不能充足供應，會造成大腦意識活動出現障礙，大腦反應遲鈍，身體疲倦沒有精神等現象。

2，造成腸胃虛弱。

不吃早餐，兩餐之間間隔時間太久，不進食的情況下，腸胃蠕動緩慢虛弱，而中午又開始大量進食，需要消化道消化很多食物，不得不加快蠕動造成疲勞，長期以往很容易造成胃腸道動力不足，虛弱和消化不良的問題。

3，容易變胖。

一上午的工作加上沒吃早餐，中午必定會有飢餓感，於是很多人狼吞虎嚥吃大量食物來得到滿足感，這麼多食物提供大量的能量，造成儲存慢慢堆積，時間久了會造成肥胖而狼吞虎嚥更利於肥胖形成。

如果長期不吃早餐的人開始計劃吃早餐，最好是從少量易消化的食物開始，比如菜粥，雞蛋，羹，牛奶等，慢慢讓腸胃習慣早上進食。

人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需的營養不能得到及時補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。

不吃早餐容易得膽結石，而且也會使得一天上午的工作，學習沒有精神。

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早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態，尤其是碳水化合物的攝取，他能最快的轉化為能量被人體利用，尤其是學生，快速轉化成為ATP後能被大腦利用。

碳水化合物、脂肪、蛋白質、水，碳水化合物是支架、脂肪是能量倉庫和保護層、蛋白質是組成重要器官和酶（協調人體各種代謝等等）、水為各反應提供水環境和參加部分代謝中的反應。

瘦肉--蛋白質，肥肉--脂肪，米、面--碳水化合物（也含有B族維生素），蔬菜、水果--維生素礦物質（主要是水溶性維生素，如獼猴桃含Vc；菠菜含鐵，）脂溶性維生素多含在肉蛋類食品中，如動物肝臟。

營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖，因為：

身體感覺較飢餓，以後的食量會增加

能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚

人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量

不少研究長生術的人認為早餐應該吃得最多、最豐富。

早餐要吃好，午飯要吃飽，晚餐七成飽。這個很久已前有醫學養生的人就這麼說。不吃早餐，有些人到午飯前己經直接頭暈，可以想象吃早餐的重要性。雖我不是醫生，但聽說是早餐不吃會低血糖。不吃早餐或者沒吃好早餐。上班，出門運動就不好了。應該是前一天的食物經過一個晚上的消化，把所有能收的營養和能量吸收消耗了。第二天就要及時補充營養，所以要吃好，有營養的，易消化的食物，多吃牛奶，雞蛋。肉類之類的。但是沒建議吃太飽，不易消化的也不好。廣東珠三角吃瘦肉粥，腸粉，牛腩，豬肉之類的早餐！

　早餐對保障人體健康、維持體能、提高學習和工作效率至關重要。長期不吃早餐不僅影響學習和工作，同時也會引發一些疾病，如膽結石、胃炎、面板粗糙、低血壓等症。

　　道理都懂，然而不吃早餐的人如今似乎比以往任何時候都多。究其原因，一是人們工作生活節奏變快，有的人顧不上吃早餐便趕時間上班；二是早餐品種單一，使得一些人常感沒有胃口。

　　看來，為了能讓人吃上早餐吃好早餐，重要的是能讓早餐常變花樣，變填飽肚子為享受美味、享受生活。吃早餐變成享受生活，事情就大大不一樣了。