《強壯腎氣的食養蓯蓉蝦球》中醫養生學上說，人體的生長髮育，衰老與腎氣關糸密切。可以說衰老與否，衰老速度，壽命長短，在很大程度上決定於腎氣的強弱。腎氣旺盛，人就不易衰老，衰老速度也緩慢，壽命也長，反之，腎氣衰，衰老就提前，衰老速度也快，壽命也短。因而，人到中年，要注意強壯腎氣，可食《蓯蓉蝦球》製法用法:蝦仁250克，肉蓯蓉10克，雞蛋2個，麵粉150克，黃酒，蔥，姜，發酵粉，鹽，味精各適量。肉蓯蓉加少許水煮20分鐘，瀝出的汁水加入麵粉，蛋液，薑汁，蔥花，鹽，發酵粉攪拌成糊狀，蝦仁加酒，鹽，味精稍醃，拌入糊中，用匙舀起蝦仁糊，在四成熟的油鍋中怍至黃色即可。(功能)補腎陽，益精血，壯筋骨。

人到中年該怎樣養腎呢，最重要是不過度消耗腎精就是等於養腎了。腎精是稟受於父母先天之精為主體，加上後天之精華相結合而成的，為生命之本源，腎精充足則骨骼健壯，精力充沛，思維敏捷，不易衰老。

中醫講“腎為先天之本”，我們要重視養腎，首先我們要保持情緒平穩，保持肝的條達舒暢，減少壓力，釋放壓力，心情愉快，因為肝鬱首先傷腎精。

其二就是不熬夜，保持充足睡眠，不過度的性生活，適當的閉藏腎精，不洩太多。飲食上不吃過多辛辣刺激食物，遠離一切垃圾食品，清淡的飲食規律。

最後就是淡泊名利，不過度追求物質慾望，保持平常心，適當的體育鍛煉，增加腎的元氣之根，從而發揮對全身的滋養，使人永遠保持神采奕奕。