50萬斤茄子滯銷，1毛一斤賣不出去，為啥城裡茄子這麼貴？

我是農村人，我來回答這個問題，現在由於受疫情的影響，很多地方的農產品都有滯銷現象，因為現在經濟剛開始復甦，有很多人的收入受到影響，所以消費就低一點，在農村，如果這個農產品多，那這個農產品就比較便宜，1毛一斤賣不出去，為啥城裡茄子這麼貴？我從以下幾個方面說明為什麼這麼貴。

第一是收購商要賺錢。收購商來農村產地收購茄子，需要投入人工，車輛，油費等等，這些也是一筆不小的開支，如果你給的價錢高，那你就賺不到錢。

第二是城裡的超市和蔬菜門店需要付房租，水電費，人工工資，還要交稅，這些加起來是很大一筆費用，如果你賣得便宜，賺不到錢，就做不下去，賣得太貴也不行，會被罰款。

第三是運輸和買賣過程中有損耗。蔬菜的損耗比較大，茄子的損耗就不知道了，你賣出去的茄子加賣不出去和損耗的才等於你收購的，但是你賣出去的才有錢賺，賣不出去，就賺不到錢。

第四是菜市場也要交攤位費。菜市場的攤位費標準不一樣，但是每個月也是要交不少錢，所以茄子的價格要賣貴一點才能賺錢。

大家好，我是三樂，專注探討三農熱點話題，今天，我們探討的話題是：50萬斤茄子滯銷，1毛一斤賣不出去，為啥城裡茄子這麼貴？

說到茄子賣不動，不由得讓我想起桔子賣不動，紅苕賣不動，蘋果賣不動，以及許多農產品的在一些特定的背景下的賣不動。

為什麼賣不動，並不是我們的農產品存在產品質量問題，而是資訊不對稱。

資訊不對稱往往會造成許多惡果，由此而受傷的不光是我們的農民，還有我們的消費者。

就說這個茄子，在地裡一毛一斤賣不動，而在城裡，消費者卻要買貴的茄子吃。

可能有些人要和我抬槓，說這都是二道販子折騰鬧的。

但我要說的是，當我們的資訊是對稱的時候，留給販子的漲價空間是有限的。

而真正要解決這個資訊不對稱的問題，我們就要將訂單農業真正地實抓起來。

前些年我們喊訂單農業，抓訂單農業，實際上也在跑偏，那時候人們對大資料還是不在行的。

那時候的訂單農業，往往是種地的與商販之間所進行的訂單，那叫點對點的區域性訂單，這樣的訂單，夭折的風險很大。我就知道一些中途夭折的訂單，在湖北石首，有個種南瓜的農民與商販訂了合同，結果南瓜豐收之後，商販不來了，因為此時市場行情已經變得不利商販了。

但我們利用大資料，將消費者，種植者，以及市場進行通透的分析後，以此來指導農民精準化的種植，在這樣的模式下，我們的農產品出現賣不動的機率則會大幅下降。

好，我們今天就探討到這裡，關注三樂，讓我們聯手探討更多三農熱點話題，再見。

今年的上半年，蔬菜的行情比較不錯，從3月份的時候蔬菜就迎來了上漲，特別是辣椒的漲幅最厲害，一度達到了7- 8元每斤，朝天椒更是高漲到15元每斤。而在5月份的時候，西紅柿、黃瓜也逐步的來到市場中，價格達到了5元每斤，很多消費者抱怨太貴，根本就吃不起，還不如購買肉類吃。不過國家很快就出面澄清，表示蔬菜的價格不會太高，高價只是暫時性的。

進入到6月份後，農田裡的蔬菜成熟，各大菜價應聲下降，超市裡的蔬菜重回2元時代，消費者的購買價格也在降低，不需要擔心吃不起了，像黃瓜、豆角、番茄等夏季時令蔬菜，價格已經回落到了1元每斤。

對於農民來說，蔬菜的價格漲跌自然是沒有太大的影響，畢竟大家都會在自家的門前種植上一些蔬菜。不過對於那些菜農來說，他們更在意地頭的收購價，收購的價格高，那農民的經濟效益自然也會更高，但每年都會有一些菜農，他們的蔬菜沒有人前來收購，這樣一來本錢都回不上來，這樣可就虧損很大了。

山東蘭陵縣長城鎮種植著諸多的蔬菜，當地的茄子已經成熟，目前有50萬斤的茄子處於滯銷之中，輾轉多個地方也很難賣掉，沒有什麼商販過來回收。菜農趙大叔說，他家種植了1畝半的茄子，今年的天氣比較好，產量比起以往要高出很多，1畝地可以收穫10000多斤，如今的茄子已經成熟，他每隔1天就要採收，不然的話茄子就會變老，到時候可就沒有什麼食用的價值。

本想著能夠有商販前來收購，但一直沒有等到什麼商販，趙大叔只能將其採摘運送到市場中販賣，但僅靠擺攤很難能夠在短時間內賣出去。茄子的特點就是2天不出手，那就會失去光澤，沒有什麼人購買，望著滯銷的茄子，趙大叔蹲地落淚，不知道該怎麼辦才好。

長城鎮的第一書記高書記稱， 今年全鎮有4000多畝茄子地，相比過去來說種植的面積多了很多，如今這些茄子集中的上市，結果市場中根本就消化不了。他表示在起初的時候茄子收購價是9毛一斤，而在一週後價格降到了5毛錢一斤，但目前收購價才不過1毛錢，就算是這樣也沒有什麼商販過去收購。此外，1毛錢每斤的價格賣出去，農民連本錢都賺不回來。

我這裡是二線城市，一個星期之前茄子是1.5元1斤，有時候1元也能買到，這幾天漲到了2元，好一點的要到3元。以前10元能買一大袋子，現在不行了。

我問賣菜的大叔茄子怎麼越來越貴了？他說因為前段時間不好賣，幾個大的蔬菜商減少了茄子的進貨量，少了自然就貴。

大叔說的是真是假我不知道，別的地方是什麼情況我也不太瞭解，但本地的話，我覺得是因為這樣的：

一、訊息不靈通。菜農和消費者之間還沒有打通訊息通道，所以你的茄子賣不掉了，只能等蔬菜販子去收，我還嫌茄子太貴。建議菜農多些新穎的宣傳方式，多從網路這一塊想想辦法，不要只是等待。

二、交通不便。明知道城裡的菜市場肯定更好賣，或者某地有大的蔬菜交易市場，可是交通不便路太遠，運出來的成本太大，還不如看著蔬菜爛在地裡。這個問題一時也無法解決，只能看著情況辦了，如果有可能得話，可以幾家約著一起運出來，減少一點運輸成本。

以上，希望有一點點幫助。

往往我們僅僅考慮價格，不考慮時間成本，同時也忽略了其他的沉沒成本，畢竟從產地到超市還是有一定的距離的！

超市賣的茄子一般都有固定的供貨渠道，一般會保證長期，穩定，而且要符合一定的標準，不會一次性要太多，畢竟為了保持新鮮！

往往農產品滯銷的最大原因，就是對供求關係的不瞭解，農產品由於具有很強的時效性，不會因為你種的多，需求就增大，不出意外，需求都會持續穩定，但是供給狀態就不確定了！很大程度上都受宏觀調控，不會因為微觀尺度而發生大的改變！

即使茄子再便宜，也不可能一天三頓都吃茄子，關鍵是茄子炒茄子也不好吃，所以我建議菜農朋友在種植有些非必需蔬菜時，就要小心了，不是想種什麼就種什麼，如果數量少就不說了，尤其對於大規模種植，提前要找好銷路！不能盲目跟風，別人都種了，建議你就要小心了！

茄子有紫色 白色 和綠色 是餐桌上常見的家常菜，紫色茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜都不能比的，茄子是夏季主要蔬菜之一。我的家鄉蘭陵縣(原名蒼山縣)就是蔬菜大縣，家家戶戶都以種植蔬菜為主，哪家都有幾個大棚，種植蔬菜也是我們這的主要經濟來源，我來說下為啥50萬斤茄子賣不出去，但是城裡的茄子還是這麼貴？1.天氣原因

現在已經到了夏天，溫度升高，蔬菜成熟的都比較快，市場上蔬菜的品種增加很多，像黃瓜 西紅柿 秋葵 豆角 四季豆 土豆 等等 要選擇的品種很多，而且價格都不是很貴，茄子在上半年價格還是可以的，大棚的茄子在三四月份上市 地頭批發價也能賣到3塊以上了，地頭價格3.4塊的話，基本零售就要在5塊錢以上。

現在這個季節不光是茄子行情不好，薄皮青椒也一樣，這幾天都在撤棚，辣椒1毛都沒人要，就算是有人收購都不想摘，天氣熱，摘一千斤才100塊錢，還要搭上人工油費，都不夠麻煩的，要說今年蔬菜行情啥最好，當屬線椒了，剛上市的時候地頭收購價在十塊以上，當時豬肉也只要10塊一斤，真是比吃肉都要貴，就算是現線上椒也能賣到5毛，比起其他的茄子啥的價格還算可以，最起碼有人收。

今年的茄子產量比往年要高，今年的天氣溫度都比較適宜茄子生長，所以一畝地的產量平均也能達到12000斤以上，結果量比較大，一般家裡菜園裡在種10顆都吃不完。自家都有種植，即便在便宜也不會去市場購買了。

茄子摘下來時間長了天熱也會爛掉，路上會有損耗，經過市場週轉，在批發到個個市場，最後在到顧客手中，這其中要經歷最少兩次轉手，無利不起早，中間在賺一些。價格肯定會翻兩倍。

老話說的好，雞蛋不要放到一個筐裡，分批次栽種，間斷上市，避開集中上市，這樣也給種植戶喘息的時間，即使前一批價格不好，或許半個月價格就會上升，也可以聯絡幾個單位，學校食堂可以幫你消耗一些。

綜上所述：大規模種植一定要考察行情，做好周邊市場調查計劃，隨時關注價格行情，多聯絡一些收購商，跟客戶簽好合同。

進入7月份，又到了一些蔬菜的收穫的季節。而茄子也是如此。在7月5日晚，山東某晚報稱：臨沂蘭陵縣長城鎮的菜農種的茄子到了盛果期，但遭遇滯銷，菜農們都擔心茄子將爛在地裡。而該市的菜農捧著茄子，卻一臉愁容。趙大爺說：“今天他摘了600斤茄子，轉了幾個市場才賣出去，價格低到一毛錢一斤，賠慘了。”是什麼導致這一情況呢，為啥現在城裡的茄子還不便宜呢？李子來分析：

第一，與前些日子蔬菜缺少相比，現在一些季節蔬菜已經集中大面積上市，比如西紅柿，黃瓜，茄子等。而這些蔬菜雖然質量很好，但是由於茄子的集中上市，在短時間內形成了供大於求的現象。

由於茄子不耐儲存，不能長期放在冷庫裡，因此茄子在短時間裡緊靠消費者是難以消化掉的，在茄子的生產區裡更為嚴重。因此就造成了現在的茄子1毛一斤都賣不出的現象。

第二，由於今年開春後，一些蔬菜，包括茄子特別貴，在5,6元一斤。因此種植戶為了能夠趕上今年的好行情，就紛紛大面積的種植茄子。

農民跟風現象是很普遍的，當今年地裡的一種東西價格出現昂貴的時候，必然在明年出現價格下滑，甚至滯銷的情況。去年的大蒜，和今年的茄子都是這種情況，而這樣則造成了一些農民種植戶因為盲目種植，卻充當了別人的“炮灰”。因此在現在大量茄子集中上市的季節，茄子的價格卻一落再落了。

第三，今年的茄子出現了好收成。與去年相比，今年的茄子由於氣候原因，生長的比較旺盛。而今年的茄子也是長的比較大，在水旺肥旺的情況下，今年的茄子比去年產量也高了很多。但是豐收卻不能賣到好的價格，今年的茄子卻便宜了，出現了1毛一斤的茄子。

而現在城裡市場的茄子卻是不便宜的，在1元一斤左右，是什麼造成了這很大的反差價格呢？我認為，由於從茄子的產地到運輸，然後再到超市裡面，都是需要成本的。包括運輸車費，茄子收購商，茄子批發商還有超市等也是需要利潤的，因此在城市裡賣1元多一斤的茄子也是不足為奇了。

對此農民們應該怎麼做呢？筆者認為，不要看著茄子在去年或著前些日子的漲價就盲目的跟風種植，這樣造成的損失只能是自己。農民們在種植茄子的時候要叉開淡旺季，比如種植一些反季節茄子和大棚茄子等。