嫁接是什麼？為什麼需要嫁接呢？

嫁接是把同科同屬並有親緣關係的植物透過一定的方法拼接在一起，如A植物嫁接B植物上，或反過來，是種植物繁殖的方式之一。

為什麼需要嫁接？接下來分如下幾個方面回答。第一點是：嫁接是為了優勢互補，以月季為例，月季或玫瑰通常選山木香、野薔薇、無刺薔薇、金櫻子、刺梨做砧木來嫁接。月季和玫瑰的花色、花形品種非常多且漂亮，特別是月季，一年四季開花不斷，且品種非常多，遺憾的是月季和玫瑰的根系、生命力、直立性……不如以上幾種砧木的優勢。而以上四種砧木優勢明顯，也有不足之處，就是一年只開一次花，花色和品種數量比較少。

第二點是：縮短週期和優勢互補，還是以月季為例，月季從種子播種到開花，至少半年以上，甚至一年多時間才能開花。若採用芽接或枝接的方法嫁接到以上四種砧木上的話，三個月甚至更短的時間就可以達到開花的目的，而且長勢更好。或要培養一盆大的老樁月季盆景，月季樁要長到直徑10公分左右，那是要至少三年以上或更長時間，若挖山木香或野薔薇老樁當砧木，半年到一年時間就可以出一件不錯的老樁盆景。農作物和經濟作物上體現就更明顯了。

第三點是：嫁接可以提高產量或提高抗病、抗旱能力，這個普遍應用到農作物和水果等經濟作物上，比如臍橙、柚子、橘子、茶花……等都會透過嫁接來改善農作物品種的不足，都是會採用嫁接的方法來實現增產增收的目的。

第四點是：提高觀賞性，還是以月季為例，我們都知道原生月季，一個品種的枝上只開一種花，但透過嫁接可以把幾種適合的品種嫁接到一棵砧木上，這樣它的觀賞性就更強了。

嫁接就是把一種植物接在另一種植物上，有點鳩佔鵲巢的意思，和器官移植有點類似，一般親緣關係越近的植物嫁接越容易成活，親緣關係越遠的越難成活，同科同屬的可以嫁接，比如月季和玫瑰可以嫁接到薔薇上。

嫁接的目的是為了增強長勢、增強抗性、提高產量，或者為了一些特殊目的而嫁接（比如矮化果樹）。一些人工培育的優秀品種，長勢較差，產量低，比如黃瓜嫁接到長勢更強勢的南瓜上，就能提高產量、增強長勢、抗重茬。比如一些培育的月季花，雖然很漂亮，但是長勢弱，靠扦插的話很難有較好的開花量和觀賞效果，因此嫁接到長勢更加旺盛的薔薇上，從而提高長勢3-5倍，開花多並且抗性好。

除此之外，嫁接還有一個就是提前開花，減少花芽分化的週期。一般正常植物開花結果，從種子開始繁殖的話，需要好多年，一般常說的桃三李四杏五年，但是如果用已經正常開花結果的果樹枝條，嫁接在已經成年的大樹上，那麼就能很快進入開花結果，減少生長週期。比如一些盆景花卉，正常的養護需要很多年才能開花，但是如果嫁接一些正常花芽分化的枝條上去，當年就能開花，可以提高觀賞效果。

不過嫁接不僅僅都是好處，也有弊端，比如一些水果嫁接後口感就會被改變等等。