秋葵做酒的製作方法：
1、採摘後的黃秋葵先置於陰涼乾燥處放置4--7小時，使其自然冷卻，使鮮果內外部溫度與環境溫度一致。
2、使用以稻穀或高粱為原料的純糧食酒，對處理過後的黃秋葵先第一次浸泡：將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時後取出。
3、取出後將液體瀝乾，進行二次浸泡：放入38度-45度的玻璃器皿中，黃秋葵與酒的體積比例為1∶3，以玻璃瓶上部三分之一佈滿黃秋葵為止。
4、密封，以棉布包裹玻璃塞，將玻璃瓶口封住。
5、置於10--25攝氏度陰涼避光環境中，靜置120-150天，至酒液顏色變為透亮的黃綠色，即成。
秋葵泡酒功效
秋葵含有豐富的胡素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味著能發揮神奇作用。到目前為止，文獻資料沒有關於秋葵藥用的記載，也沒有降三高、防癌、壯陽的科學依據。用秋葵花泡酒具有一定的溫補壯陽、增強、抗的功效；可以用於腎陽虛、免疫力低下的人群應用。
食用方法介紹
鹹肉片炒秋葵
材料：秋葵，鹹片，蒜
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；
2.先爆下鹹肉片，盛起；
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精，蔥勻；
4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
小訣竅：此菜鹹鮮香口，微辣。
蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；
1.將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；
3.大蔥洗淨切花備用；
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
秋葵做酒的製作方法：
1、採摘後的黃秋葵先置於陰涼乾燥處放置4--7小時，使其自然冷卻，使鮮果內外部溫度與環境溫度一致。
2、使用以稻穀或高粱為原料的純糧食酒，對處理過後的黃秋葵先第一次浸泡：將冷卻好的黃秋葵放入15度至30度的低度糧食酒中浸泡3-5小時後取出。
3、取出後將液體瀝乾，進行二次浸泡：放入38度-45度的玻璃器皿中，黃秋葵與酒的體積比例為1∶3，以玻璃瓶上部三分之一佈滿黃秋葵為止。
4、密封，以棉布包裹玻璃塞，將玻璃瓶口封住。
5、置於10--25攝氏度陰涼避光環境中，靜置120-150天，至酒液顏色變為透亮的黃綠色，即成。
秋葵泡酒功效
秋葵含有豐富的胡素c 、多種B族維生素，以及鉀、鈣、鎂等營養元素，但這些元素很多綠色蔬菜都有，不意味著能發揮神奇作用。到目前為止，文獻資料沒有關於秋葵藥用的記載，也沒有降三高、防癌、壯陽的科學依據。用秋葵花泡酒具有一定的溫補壯陽、增強、抗的功效；可以用於腎陽虛、免疫力低下的人群應用。
食用方法介紹
鹹肉片炒秋葵
材料：秋葵，鹹片，蒜
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段；
2.先爆下鹹肉片，盛起；
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精，蔥勻；
4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。
小訣竅：此菜鹹鮮香口，微辣。
蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克；
做法：
1.將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出；
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；
3.大蔥洗淨切花備用；
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。