洋合筍，又名陽荷、茗荷等，是一種食材，營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等具有一定的藥用價值。它分佈於秦嶺以南地區。

成林管理：

1.覆蓋增溫保溫：覆蓋材料可用竹葉、穀殼、稻草等，一般現在用的較多的是雙層覆蓋法，即下層採用竹葉、稻草、新鮮豬牛肥等發熱增溫材料，上層為木屑、穀殼等保溫材料。覆蓋選擇在連續降雨2-3天后土壤溼度較大時進行，若天氣乾旱，覆蓋前每畝用20-25公斤尿素與水混合潑澆，使林地溼潤。覆蓋前首先在竹林周圍每隔1-2米打下長50釐米長的小木樁或竹樁，地上部分留35釐米，用塑膠繩在樁地上部分30釐米處將竹林圍成一圈，再用塑膠薄膜或編織袋沿繩將竹林圍住，最後蓋發熱保溫材料。覆蓋厚度一般在30釐米左右，上下各15釐米。覆蓋後的地表溫度可達10℃以上，並且可以保持2個月以上，在肥水條件適宜的情況下，30-40天即開始出筍，覆蓋後可用溫度計測定，達到雷竹出筍的起點溫度即可，達不到可再加覆蓋物。覆蓋的最佳時間為12月上旬至中旬，因為此時覆蓋的竹林一般在春節前後出筍，價格較高。竹園覆蓋後，竹鞭的鞭芽全部分化為竹筍，消耗了母體大量營養。因此，覆蓋的竹園應該輪作，並注意留養母竹，以恢復母竹的再生能力和增強母體抗逆能力。竹園覆蓋1-2年後，應該間歇2年，進行輪換，以恢復林地生產力。

2.水份管理：一般竹林一年應澆2次水，8-9月份筍芽分化期，此時氣溫較高，蒸發量大，土壤易乾旱缺水，應灌透一次水，使雷竹在生產冬季出筍;12月至翌年2月是全年降水量最少的季節，覆蓋前必須進行人工澆灌，澆水量每畝至少15噸。

3.施肥：一年分四次肥，第1次施肥在5月底6月初，每畝施尿素50公斤，廄肥1000公斤，先撒於地表，然後結合鬆土，深翻入土。這次施肥以速效肥為主，施廄肥等有機肥要經過腐熟，以迅速補充竹林養分，恢復竹林生長，促進提早行鞭;第2次施肥在8月底9初，每畝以複合肥100公斤，沖水5000公斤澆施，或撒於地表，再進行澆水，以低濃度液肥緩減旱情，並使竹林充分吸收，促進筍芽提早分化;第3次施肥在10月底11月初，每畝施廄肥4000公斤，淺翻入土，這次施肥以有機肥為主，保持土壤疏鬆溼潤，提高地溫，促進筍體膨大。為早出高產打下基礎;第4次施肥在12月中旬覆蓋保溫時進行，每畝施尿素 60公斤，沖水15-25噸，澆透竹林，這次施速效氮肥，目的在於促進竹筍出土，提高產量。

4.挖筍養竹：一般在覆蓋40天后就可挖筍，人在覆蓋物上走過，如腳下有頂硬的感覺，就可撥開覆蓋物，挖出竹筍，將土回蓋原處，再蓋好覆蓋物。預計挖筍過半時，就可減少覆蓋物的厚度，或全部撤除覆蓋物，以降低土層溫度和溼度，延遲竹筍出土期，便於留養母竹。撤下的覆蓋物可堆成一堆，翌年再用，如覆蓋物已腐爛，可在5-6月鬆土時作有機肥施入竹林，採用早筍技術後，雷竹可提早出筍2個月左右，產筍高峰期不宜留養母竹，應在出筍後期合理留養，或成條塊狀地提早除去部分林地覆蓋物，保留部分竹筍，待氣溫回升時留養母竹。一般每畝留養150-200株。留養母竹較早的，要採取套尼龍袋或在周圍覆蓋竹葉、稻草等措施防霜凍或低溫危害，保護留養母竹。

中文學名:姜合筍

別稱:姜筍、野陽合、洋合、洋合筍

分佈區域:分佈於長江流域以南各省區，湖南、四川、重慶、貴州、一帶。

洋合筍也叫西疇陽荷屬野薑科。多年生草本植物，植株高1.5左右莖稈粗壯。根系發達，生長旺盛，是一種營養價值很高的藥食同源膳食纖維蔬菜，它含有多種氨基酸，維生素C，鈣，脂肪，胡蘿蔔素，蛋白質和豐富的纖維素，有冶血調經，鎮咳祛痰，消腫解毒，響消積健胃等功效，對治療便秘，糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。

洋合實用性強，耐澇抗乾旱，載種在深厚的沙壤裡較好，無論山區，平原，丘陵，庭院均可種植，也可以在果園中套種。栽種前將土壤進行深翻。重施底肥，要求土壤疏鬆，洋合以兜根栽培，株行距60X70Cm之間，畝栽1400到1800株左石，用種根，在春、秋季栽種(3用中、下旬，10月下旬)。

洋合形如小竹筍，又似大藟頭狀，中間著生一個幼嫩的紅芽，外面一層層紫紅的瓣，相互緊緊圍抱在一起，非常美觀。每年六至九月火紅的果實從根部冒出。增長10至15天即可採摘第一批採摘後，第二批又如繁星似的冒出土面。一般可採收3至4批。單果重10到15克，大的達到30左右。

洋合的藥用價值:

根莖性溫，味辛，溫中理氣，祛風止痛，消腫，活血，散淤。治腹痛氣滯，癰疽腫毒，鐵打損傷，頸淋巴結核，大葉性肺炎，指頭炎，腰疼，蕁麻疹。並解草烏中毒，據《本草綱目》記載洋合不僅可作為蔬菜食用。也具有較高的藥用價值。

洋合食用方法有很多，據我所知可以炒肉，也可以用火燒熟涼拌，也可以醃成泡菜等深受老百姓青睞。

整地方式：一般平緩之地，最好全面開墾，翻耕深度約30釐米，地形複雜，也可挖單株栽植穴。每穴施充分腐熟的農家廄肥10公斤、竹園四周要開深溝，以利排水防澇。

　　造林密度：按株行距3-4米挖穴(每畝50-75株)，穴長60-80釐米，寬40-50釐米左右。

　　造林時間：雷竹移栽時間宜早春或梅雨季節及冬季10月至12月進行，移栽的種竹應以1年至2年生、胸徑在3釐米至4釐米、生長健壯、分枝較低、枝葉茂盛無病蟲富的為最好。竹種來鞭為20釐米，去鞭為40釐米，且帶土挖出包紮好。

　　栽植方式：種植時應來鞭與來鞭、去鞭與去鞭方向一致。栽植應淺栽深埋，竹鞭平放，深度為20釐米至25釐米，澆足定根水並培土。新建雷竹園經兩、三年管理，即可成園。

洋合筍，是一種姜科植物，又名陽荷、茗荷等。是一種食材，營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等，具有一定的藥用價值。它分佈於秦嶺以南地區。 中文學名 洋合筍

一、紅筍的種植技術： 1、造林地的選擇。選擇交通方便、土層深厚、排水良好、光照充足的黃壤或紅壤。 2、造林整地。造林地坡度小於15度的採取全面整地，坡度大於15度小於30度的採取帶狀整地，坡度大於30度的採取塊狀整地。 3、母竹標準。母竹基徑1釐米以上，年齡1～2年生，來鞭10～20釐米，去鞭15～25釐米，單株留枝4～5檔，3～5株一叢時，留枝2～3檔。植株根系完整，無機械損傷，無檢疫性病蟲害。 4、母竹栽植。苦竹栽植密度每畝種80～100株；3米×2.5米和2.5米×2.5米左右，穴大小為長40釐米，寬30釐米，深30釐米。栽植時間，選擇在雨水至清明期間栽植。栽種時先將母竹放入穴中，回填表土，分層踏實，使鞭根舒展，下緊上松，覆土深度比母竹原來入土部分稍深3～5釐米。在天氣或土壤乾燥時要先適當灌水，再進行覆土。栽竹時要做到： 深挖穴、淺栽竹、下擁緊、上松蓋。

二、後期管理： 1、植後管護。栽後要注意經常檢查，久旱要澆水，久雨要排澇，及時防治病蟲害，嚴禁人畜踐踏，加強竹林保護。 2、鬆土除草。每年鬆土除草3次，2月淺削鬆土，6月深翻鬆土。 3、合理施肥。栽後3～6個月，可進行一次施肥。第一年，6月每畝施入農家有機糞肥1000千克，9月每畝可施竹筍專用複合肥10千克，結合鬆土翻入土中；第二年，2月每畝可施竹筍專用複合肥10千克，6月每畝再施入農家有機糞肥1000千克，9月每畝可施竹筍專用複合肥20千克；第三年可按成林標準進行施肥。

三、成林培育技術： 1、除草鬆土。苦竹林鬱閉後，一般無雜草。如果有，一定要除去，鬆土可結合施肥進行，每年要鬆土2次。 2、合理施肥。 （1）2月施筍前肥： 每畝施入竹筍專用複合肥30千克，採用開溝施入。 （2）6月施行鞭肥： 每畝施入腐熟農家糞肥2000千克，結合鬆土，翻入土中。 （3）9月施孕筍肥： 每畝施入竹筍專用複合肥20千克或相當含量的農家土肥。 3.留好母竹。苦竹筍出土時間可分為初期、盛期和末期，初期和末期出土的竹筍，應全部挖出食用；盛期出土的竹筍，要選留母竹，每年每畝保留健壯筍400株。竹筍採收，在筍尖離地面5～7釐米處開始挖筍，選用特製竹筍採收工具進行挖筍，不損傷竹鞭和筍芽。 4.合理砍伐。每畝苦竹林均勻保留母竹1200株左右，母竹留養3年，4年生以上全部砍掉。每年“寒露”後砍伐4年以上的老竹

四、低產苦竹筍用林改造技術 1、竹林選擇。選擇交通方便、坡度平緩、土壤深厚肥沃、竹種優良、成片分佈有一定規模的野生苦竹林、低產老竹林進行改造。 2、劈山清理。對低產及老苦竹林進行全面清理，砍除竹林中的柴、草、刺、藤及老、殘、病、小的苦竹。每平方米保留1～2株生長健壯的苦竹。 3、深翻墾複。坡度在20度以下的，可採用全面深翻墾複，墾複時間選擇在10月至次年2月進行，墾複深翻深度30～40釐米，土塊翻蓋不打碎。 4、增施土肥。結合深翻墾複進行施肥，每畝施用廄肥2000千克或餅肥100千克。 5.立體混交。在海拔500米以上高山苦竹林，改造時每畝宜保留3～5株闊葉樹，有利水土涵養，維護苦竹筍用林生態系統平衡。 改造後按成林豐產竹林進行培育管理。

洋合筍，是一種姜科植物，又名陽荷、茗荷等。是一種食材，營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等，具有一定的藥用價值。它分佈於秦嶺以南地區。

洋合筍，是一種姜科植物，又名陽荷、茗荷等。是一種食材，營養成分含有氨基酸、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、膳食纖維等，具有一定的藥用價值。它分佈於秦嶺以南地區。

分佈於長江流域及以南各省區。生長於湖北（鄂西地區）、湖南、四川、重慶、貴州一帶。

藥用價值

【名稱考證】毛葶玉風花(《中國高等植物圖鑑》)

【藥用部位】洋合筍的塊根。

【性味歸經】甘、平；腎經。

【功效主治】滋陰補腎。治肝腎陰虛、頭暈目眩、視力減退、腰膝痠軟、遺精、消渴、腎盂腎炎、白帶過多。

【用法用量】內服：煎湯，3一9克。

【參考出處】《新華本草綱要》

食用價值

洋合筍可炒肉、可醃製當泡菜、可切絲拌調料生吃。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒臘肉、老的可做湯的配料等。