早餐很重要， 一日之計在於晨，早餐是一天中的第一餐。

　　早餐在三餐中具有特殊意義，早晨空腹血糖水平是非常低的，而血糖是大腦能直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不合理，勢必影響大腦的能量供應並進而影響大腦的思考能力，所以早餐一定要有糧穀類食物（如麵包、饅頭、花捲、豆包、包子、米粥、麵條、麥片、餅乾等），和富含蛋白質的食物（如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等）。可選擇如雞肉（或煎蛋）、漢堡和牛奶搭配，餅乾、雞蛋和牛奶搭配；饅頭、雞蛋和豆漿（或牛奶）搭配；肉末青菜麵條和雞蛋搭配。如果時間允許，也有食慾的話，早餐最好再搭配一些蔬菜和水果。

　　午餐當然要吃好，要葷素搭配，至少要有主食、肉類和蔬菜。主食的數量要充足，可達到100克以上；肉類（畜肉、禽肉、魚肉均可，品種越豐富越好）要達到100克左右，蔬菜250克左右，水果隨意。

　　晚餐不要吃得太豐盛，要葷素搭配，清淡為主。主食建議選擇粗雜糧、全麥食品；副食建議選擇魚蝦類、豆製品和瘦肉類。蔬菜要選擇營養豐富的綠葉蔬菜（如芥藍、西蘭花、油麥菜、油菜、菠菜、小白菜等）和紅黃顏色蔬菜（如西紅柿、南瓜、胡蘿蔔等），烹調方法宜清淡少油。飯後吃一些水果，有助於幫助消化。

一是一定要適當的補充一點水分。一個晚上睡過來，人普遍處於缺水狀態。早餐時，一定要注意適當補充一點水分，早餐一杯水，這很重要。二是一定要補充足夠的糖分和蛋白質，這也很重要。早餐不吃，易誘發低血糖，會出現，頭暈、出冷汗、跌倒，就是這個道理。三是要適當補充一點鹽分，提起人們一天生活的精神，這一點也很重要。

一個人一天生活中的早餐意義很大，需要引起我們每天生活中足夠的重視。經常變換和精巧的安排好自己豐富多彩的早餐，會讓自己一天生活感覺更好！