百合子 【性味歸經】 甘，苦，寒 入大腸經 【功效】 清熱涼血 【主治】 治腸風下血，熱痢膿血，裡急後重等症。
百合 食療作用 潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。 寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。 美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對面板細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。 防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。 該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
食用禁忌 風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
01百合銀花粥 【用料】：百合50克，洗淨；再取銀花10克，焙乾為末備用。 【做法】：先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人群。
02 綠豆百合粥 【製作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
3、清蒸百合 【製作】：鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。【功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 4、蜜汁百合 【製作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症
養生花茶 1、 百合花茶 【 原料】：幹百合2朵、蜂蜜10毫升 【調製】：將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。 【功效】：排毒、美容養顏。
2、百 合金 菊茶 【原料】：幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克 【調製】：所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘。 【用法】：代茶飲、每日一劑 【功效】：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
3、百合洋參茶 【 原料】：幹百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克 【調製】：將原料混合後以沸水沖泡10分鐘即可。 【功效】：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰 1、根 [氣味]甘，平，無毒 【主治】邪氣心痛腹脹，利大小便，補中益氣。除浮腫顱脹、胸腹間積熱脹滿、全身疼痛、乳難喝咽喉腫痛、吞口涎困難，止涕淚。除膈部脹痛，治腳氣熱咳。安心、安神，益志，養五臟，治癲邪狂叫驚悸，產後大出血引起的血暈，殺血吸蟲，協癰、乳癰發背的各種瘡腫。也可治百合病，溫肺止嗽。
2、百合花 【主治】將百合花曬乾研末，和入菜油，可治療小兒溼瘡，效果很好。 3、子 【主治】加酒炒至微紅，研末湯服，可治腸風下血。 功效： 養陰清熱，滋補精血。 適應症： 適用於肺結核低熱、盜汗、消瘦等症。 實用偏方 百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。 百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。 百合2～3個，洗淨搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。 百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。 百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。 百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。 幹百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。 百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣衝入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐臥不安或婦女癔病。 百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用藥，亦可收到預期療效。 如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。 生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。 生百合洗淨曬乾研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。 臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血，觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。 美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性面板的人多吃百合對面板特別好。
百合蜜： 用料：百合60克、蜂蜜30克。 製法服法：將百合洗淨晾乾，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。 此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。 功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，並能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。 治療嬰兒慢性支氣管炎，咽乾燥咳，特別是入秋之後的乾咳，伴大便秘結更宜。 注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。 百合款冬花飲： 用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。 製法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。 飲水食百合，宜晚飯後睡前食用。 功效主治：百合潤肺止咳。款冬花辛溫，有潤肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴張，對組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。 治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘(緩解期)，秋冬咳嗽、咽喉幹痛，久咳不愈。 注意事項：本飲以秋冬咳嗽，略見有痰者適宜，對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。 蜂蜜蒸百合：百合120克，蜂蜜30克。拌和均勻，蒸令熟軟，時時含數片，咽津、嚼食。 百合地黃湯：百合60克，生地黃30克。加水煎湯服。
百合子 【性味歸經】 甘，苦，寒 入大腸經 【功效】 清熱涼血 【主治】 治腸風下血，熱痢膿血，裡急後重等症。
百合 食療作用 潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。 寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。 美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對面板細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。 防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。 該品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
食用禁忌 風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。
01百合銀花粥 【用料】：百合50克，洗淨；再取銀花10克，焙乾為末備用。 【做法】：先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。【功效】：清熱消炎、生津解渴。適合於咽喉腫痛，易於“內火”旺盛的人群。
02 綠豆百合粥 【製作】：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。 【功效】：清熱解毒、利水消腫。適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
3、清蒸百合 【製作】：鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。【功效】：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。 4、蜜汁百合 【製作】：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。【功效】：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症
養生花茶 1、 百合花茶 【 原料】：幹百合2朵、蜂蜜10毫升 【調製】：將幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。 【功效】：排毒、美容養顏。
2、百 合金 菊茶 【原料】：幹百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克 【調製】：所有原料混合後用沸水沖泡5分鐘。 【用法】：代茶飲、每日一劑 【功效】：清肝明目、利咽消腫，適用於內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。
3、百合洋參茶 【 原料】：幹百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克 【調製】：將原料混合後以沸水沖泡10分鐘即可。 【功效】：清熱潤肺、養心安神、養顏抗衰 1、根 [氣味]甘，平，無毒 【主治】邪氣心痛腹脹，利大小便，補中益氣。除浮腫顱脹、胸腹間積熱脹滿、全身疼痛、乳難喝咽喉腫痛、吞口涎困難，止涕淚。除膈部脹痛，治腳氣熱咳。安心、安神，益志，養五臟，治癲邪狂叫驚悸，產後大出血引起的血暈，殺血吸蟲，協癰、乳癰發背的各種瘡腫。也可治百合病，溫肺止嗽。
2、百合花 【主治】將百合花曬乾研末，和入菜油，可治療小兒溼瘡，效果很好。 3、子 【主治】加酒炒至微紅，研末湯服，可治腸風下血。 功效： 養陰清熱，滋補精血。 適應症： 適用於肺結核低熱、盜汗、消瘦等症。 實用偏方 百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。 百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。 百合2～3個，洗淨搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。 百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。 百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。 百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。 幹百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。 百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣衝入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐臥不安或婦女癔病。 百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用藥，亦可收到預期療效。 如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。 生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。 生百合洗淨曬乾研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。 臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞治療鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血，觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。 美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性面板的人多吃百合對面板特別好。
百合蜜： 用料：百合60克、蜂蜜30克。 製法服法：將百合洗淨晾乾，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。 此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。 功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物鹼、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，並能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。 治療嬰兒慢性支氣管炎，咽乾燥咳，特別是入秋之後的乾咳，伴大便秘結更宜。 注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。 百合款冬花飲： 用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖適量。 製法服法：將上料同置砂鍋中煮成糖水。 飲水食百合，宜晚飯後睡前食用。 功效主治：百合潤肺止咳。款冬花辛溫，有潤肺下氣，止咳化痰作用。本品提取液可使支氣管略擴張，對組織胺引起的痙攣，有解痙作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳、下氣化痰之功效。 治療嬰兒慢性支氣管炎，支氣管哮喘(緩解期)，秋冬咳嗽、咽喉幹痛，久咳不愈。 注意事項：本飲以秋冬咳嗽，略見有痰者適宜，對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。 蜂蜜蒸百合：百合120克，蜂蜜30克。拌和均勻，蒸令熟軟，時時含數片，咽津、嚼食。 百合地黃湯：百合60克，生地黃30克。加水煎湯服。