因為水果行業很大，你不可能服務所有人，有吃幾塊一斤水果的人，也有吃即是一斤水果的使用者，先確定好你的商圈那些人群更多，你就該偏向那一方。還有你生意不好的原因你自己現在能分析出來嗎？是產品不好，還是位置不好，還是營銷不好。只有知道自己的問題出在哪裡就可以對症下藥。

實體店目前遇到的困境

1.顧客來了消費後就走了，沒法聯絡讓他下次購買

2.店鋪想辦會員卡，但是會員卡辦理的過程比較複雜

3.顧客留存做的不好，有新店開業客戶很容易被搶走

4.店鋪的的宣傳口太慢了，沒有有效的裂變手段

5.一年下來不知道誰是才是你店鋪的消費主力，沒法針對超級會員做營銷

利用當面付的這個功能，只要客戶進店購買產品微信掃碼付款就可以獲取客戶電話，並給店鋪一次連結客戶的機會，無需打折或者促銷也能新增客戶微信，為第二次客戶進店做好鋪墊（這一點非常重要，如果10個人進你店鋪5.6個能回購，你想想你還愁沒有客源嗎）。

2.當顧客付款成功後，小程式會自動向客戶推送優惠卷或者小禮品券，讓他下次到店就可以使用。還有付款成功後會向顧客推薦你店鋪的招牌產品，促使客戶第二次消費。大大提高效率。

小程式會自動留存客戶微信手機號，可以用來新增客戶微信，建立強連結，在新增時備註（你好，我是某店主，今天的產品你還滿意，本店為你準備了新人專享的產品）新增通過後可以把商城新人專區產品發給客戶，因為產品會有優惠，而今天使用過你的產品，只要你的產品沒問題，基本客戶都會第二次消費。這時有個小細節需要注意，你是否想篩選掉只想佔便宜的客戶，如果需要篩選可以設定一個小門檻，比如任意消費後或者充值一些錢後可以享受。

4.當顧客在你店鋪消費三次後，咱們有兩個選擇，一個是會員成長系統，一個是積分系統，都是用來維護老顧客。目前我的店鋪選擇的是會員成長系統，顧名思義就是會員消費越多折扣越多，禮品越多。積分體系是顧客消費後會有積分，用積分兌換商品或者代金券或者異業聯盟的商品。

5.想要掙錢多，資料得玩好。小程式會總結咱們店鋪每筆消費的資料，只要學會分析資料，就能知道咱們店鋪的優勢和缺點在哪裡，哪方面需要改進。現在個體不如加盟的很大原因就是資料統計問題，加盟店做生意都慢慢的資料化了，這點這以後會越來越明顯。

6.當店鋪生意穩定想擴大經營，這是有穩定的高階會員，就可以考慮分銷，讓顧客自買優惠，分享賺錢。目前分享經濟非常火的現在，有信任就會有銷量。社群團購就是利用現在身邊人的信任背書來發展。分銷合夥是店鋪後期擴大發展很好的方式。

營銷策略無非產品，渠道，促銷手段。生鮮水果類產品，能做到物美價廉，物美要能掌握產地一手資訊。價廉，解決產地與市場資訊不對稱。

渠道：門店，微商，小程式等等，生鮮上淘寶有點累。

促銷手段：主要把握以舊帶新，講究列變性 和社交性。

對水果店不怎麼了解，只能說一下我們小區附近的水果店。差不多也是按上面您的促銷打折方法在做，可能是水果店少，生意還蠻好的。每天回去都要經過，有時候想吃就會買一點。

更多時候，我會選擇網購，京東或者淘寶再就是美團

現在水果店都做得挺精緻的，各類水果價格都很高，還有些根本不標價格。

如果想人氣旺一點，從價格著手，一個便宜兩個愛，只要讓水果店附近的人都知道這裡有家水果店，東西好又實惠。

小區的宅男宅女們肯定喜歡送貨上門的，給點會員福利送小份試吃都可以試試，只要水果的價格和質量都過不錯，回頭客應該很多。

水果店由於進入門檻比較低。所以這兩年競爭比較大，不光來自水果店的競手，還有加盟店、街邊攤以及流動商販，所以要發掘自身優勢，找出亮點，做差異化競爭。

1 用網際網路思維去做，做好本地線上銷售推廣。不光可以提高知名度，還可以帶動線上人流量。多做一些會員充值以及套餐服務等活動。

2 吸引線下人流量。對於一些消費頻率高的水果，可以選擇薄利多銷，對一些不太新鮮的水果，可以選擇充會員免費送等活動。

3 做水果深加工以及拼盤等。可以推出一些水果現榨調配飲料服務，如果條件可以，也可以做一些水果自助餐等服務。

希望以上建議對你有幫助。有什麼問題可以關注惠民農產品調配。

惠民農產品調配 服務社群生鮮店，流動小商販。解決農產品滯銷問題，讓商販做生意更簡單，讓消費者買得起放心的農產品。

這年頭生意難做，連小本生意都不好乾。深表同情。

建議可以從以下幾個方面做做文章:

一、誘人展示。要引起人想吃的慾望，需要把水果擺放成漂亮的堆頭，另外可在旁邊放一些切好的樣品，供客戶品嚐。

二、親情服務。要像朋友一樣對待顧客，經常給予小恩小惠，聯絡感情。讓顧客覺得不在你這裡買東西都不好意思。

四、轉換思維。要像做網際網路產品一樣，設計引流產品、平價產品、附加值產品，吸引顧客下單或進店。

五、資料經營。根據顧客的消費資料，及反饋意見，調整品種結構。

六、提高性價比。廣開進貨渠道，提高性價比，讓客戶真正得到實惠。

以上建議，供參考，希望給大家帶來幫助。

http://wx.xiangxiangmeiyin.com/price/one-day-table這個是水果當天的價格統計，現在是統計河南這個比較有代表性的市場，其它分析資料，可以留微訊號，微信群裡天天都會有專業的資料展示和分析 瞭解了市場，才能穩賺不賠

可以換一個位置試一試，可能是位置沒有選好，任何事情努力做都有結果的,選擇也很重要，前期也需要做好很多準備工作：1：可以找個好的合夥人一起努力，能力互補最好；2：做生意一定要有誠信，誠信為本，客戶才會認可你；3：要懂得控制成本和風險。

朋友你好！我看了好多回答都是什麼打折呀做活動呀要不還就是一些理論上什麼線上線下結合著這些，沒有沒大意義，我就說說實際操作流程吧，好不好你說了算。

1、便宜的水果洗的乾乾淨淨擺一大籮筐隨便吃

每個人都有貪小便宜的心理，你把一大堆不同種的水果擺一大堆不說造成的視覺衝擊單獨給人的感覺就不一樣。如果有條件，夏天買一個大一點的空調使勁的吹，賊拉舒服。

在店裡貼上你的微訊號，第一次買水果新增你微信5折優惠（保證是進價或者很少的盈利即可，具體的優惠額度自己把握），但是必須得新增你微信。並告訴顧客如果介紹顧客來你店裡買水果下次再5折賣給他，介紹朋友的時候報一下你的微信名字即可。這個時候做好記錄，誰加的好友，誰是誰介紹來的，都得記清楚了。包括下一個來買水果的還是同樣的套路。

3、提供送貨上門的服務

4、不定期活動

5、定期釋出水果的最新動態

做什麼生意都一樣，沒有人氣就沒財氣

可以對接互補商家整合引流，從而獲得實現無阻礙接觸…服務潛在目標客戶的機會。

打造銷售流程，成交主張 提供價值…建立信任

獲得再見銷售…

或以一種水果作為尖刀產品吸引大量客戶後打造無法拒絕的成交主張並鎖定嫁接大量後端……

我用一個真實案例來講吧，如下

我經常給打算開店的朋友講，新店籌劃比運營更重要，因為蠻多找我聊的開店朋友，遇到的問題都是很難解決的問題

比如位置太偏，比如產品需求不強烈，比如對手太強大，比如沒做2年被拆遷，這些老大難的問題其實都是籌劃階段應該考慮的問題，一旦店鋪開起來，很多東西就固定了

外在的商業環境很難改變，我們能夠做的是選擇一個較好的商業環境，做好內部的運營！

舉個例子，這是我最近接觸到的一個店家，新店還處在選址的狀態，店家是想開水果生鮮店，北方許昌地區，消費能力還可以，暫時還沒有水果生鮮超市類，目標是開在新社群附近，做小區和路人生意！

關於選址和產品打造我給的建議如下：

關於選址：

新社群周邊是有優勢的，一是有好地段可以選擇，二是租金暫時比較便宜，三是店鋪選擇空間大一些，四是先入為主，可以抓到前期客戶 五是對於新手來說，競爭沒那麼大，有適應調整時間

缺點是：可能入住人不多，生意比較冷清，很可能會虧本一段時間，但是以後的店鋪轉讓費足以彌補這個虧損！

早期入住單純賣水果市場不夠，可以增加蔬菜類，飲品，儘量增加營收（產品全、少、精）

1、談租期，建議簽訂時間長一點，五年為佳，三年最少，約定以後租金增長幅度，有定額增長，也有幅度增長，幅度增加不要超過12%

2、建議新手開店不要投入太大（小於15萬，包括3萬備用金），地段比店鋪大小更重要！

3、新社群周邊水果生鮮店較好的地段：

a. 菜場入口附近

b.社群到菜市場沿線找店，買菜是剛需可以路過你門口

c.社群進出口人流沿線（非正入口，成本太大，比如公交到社群沿線）

d.做叢集，比如有幾間空店鋪，你觀察分析很可能以後會是社群便利店、早餐、母嬰、美髮這些剛需店鋪，你提前選擇一間靠近他們，可以互帶人流

e.傍大樹，大的社群都有大型商業體，面積超過500平的店鋪，靠近他們，他們有實力促銷，體量可以吸引客戶，相當於他們給你自帶流量

f、社群活動區，很多新社群都有一塊場地供大家活動，靠近他們，其次注意瞭解選擇門店，門臉越大越好，門口外如果可以擺放海報、產品更佳

關於產品：

水果產品分類：產品應該根據消費群體而定，社群周邊區域，消費群體主要是家庭主婦、買菜人群

實體店產品體系分為三類：

第二類，主營產品，比如四季銷售的蘋果、香蕉、葡萄、桃子、橙子等

第三類，高利潤產品，主要是滿足年輕有一定消費能力的客戶，比如桃類中有獼猴桃、黃桃等，同時也可以提升店鋪檔次

三類產品的種類比例建議是1:6.5:2.5，後期再根據銷售情況做調整，產品的擺放順序，門口向內，依次是促銷產品、主營產品、高利潤產品

線上產品分類：

只有年輕人才會線上下單，年輕人的喜好最在意是產品品質，其次才是價格，有消費能力的人更多，且能夠加你好友入群，說明他已經對你的產品和服務有所瞭解，不在需要引流產品

建議只賣常規產品和高利潤產品，比例調整為6.5:3.5，提高了高價高品質水果的比例，引流產品透過額外贈送的方式給出，獲得更多客戶好感！

另外，線上下單很多都是家庭單位，產品售賣的方式可以更多樣化

比如可以拼團，可以做水果套餐，滿足兒童和主婦的需求，比如68元包括兒童喜好的草莓、櫻桃，女性喜好的木瓜，黃桃等（舉例），標明重量，套餐口味更多、產品更好吃，價格也實惠！（社群賣水果生鮮滿足兒童最重要，其次是媽媽，爸爸最不重要）

在比如每個季節都有部分水果旺季，完全可以線上預約，然後去果園直接洽談拉一小車過來，以批發價的方式大量賣給社群成員，給鄰居實惠，同時店家透過量大獲利！

在比如，可以定製賣水果禮盒，這個包裝也不復雜，一個大的社群是有部分人群是公司高管的，他們公司節假日、客戶回饋等就有可能需要這個產品

別忘了，你的實體店還在開，有收益，很多成本是固定的，線上的收益是額外的收益！

我之所以比較肯定這種線上操作可行，是因為我社群的鄰居就有這麼操作的，而且做了好幾年，我也是會員，可以肯定他是盈利的，發展的很健康！

案例：我是如何用三步幫助實體店老闆打造產品體系的，真實案例說明

1.切盤擺放

現在的消費群體是80、90後更喜歡省事，這樣更能讓消費主流接受。隨著人們生活水平的不斷提高及生活節奏的加快,鮮切水果產品將形成產業化發展模式,由於鮮切水果具有新鮮、營養、衛生、方便、可食率達100%等特點,因此可作為一種旅遊休閒食品和餐後甜點。

2.營養搭配

現在年輕人真正懂水果營養成份的越來越少，所以可以根據水果不同的特性，不同的營養價值整合打包售賣。比如如何保持好身材的有哪些水果，比如哪類水果適合中午吃，哪類水果適合晚上吃。這樣主要是走養生路線，這樣對客戶培養長期客戶也有很大的幫助。

3.水果撈

水果撈是一種製作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的水果撈，從色彩還是營養以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。

4.鮮果汁（冷飲）

鮮榨果汁就是使用新鮮水果榨出來的果汁，喝些果汁可以適當補充一些營養，成年人如果不能保證合理膳食，還有那些不愛喝白開水的人，味道香甜的果汁能使他們的飲水量增加，特別在夏季保證了身體對水分的需要。

5.水果茶（熱飲）

水果茶是水果初加工，經過低溫烘乾成為果片，熱水沖泡而成。水果茶具有養生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一種天然的養生方式。

水果店做營銷要有套路，而且做水果店營銷一定是有目的的，水果店哪方面顧客反應小，經驗不太好，可以用營銷活動方式去調整過來。

1、多渠道去做宣傳

2、營銷活動大多數是積累客戶手段

3、用低價活動會引來低質顧客

有些水果店喜歡用裂變的方式做人氣，方法也簡單，就是拉過來一個新好友，給予拉的人及拉來的人五折。顧客的消費能力是有限的，不可能今天便宜買了一大堆水果明天又買，起碼要吃一個星期才買。所以做活動把客單價拉低了，利潤就很顯然下降了，生意也越來越不好。