我是吹夢西洲，品嚐人間滋味，不負韶華。很高興為您分享我知道的：一個人的米飯，不好煮。

因為一個人，所以什麼都可以不講究，也稱為“懶人”。但總歸有辦法讓您一個人也吃的美味方便還講究。請看我為您介紹的一個人米飯怎麼煮，配菜、營養包您滿意：

【配料與食材】一個人量的米飯、兩根火腿、青豆（建議可以用買來的即食蒜香青豆）、土豆一個、玉米粒少許，紅蘿蔔一根；鹽少許，醬油少許，雞精少許，老乾媽/豆瓣醬少許；

【具體步驟】

1、火腿切片，土豆和紅蘿蔔切丁備用；

2、起鍋燒油，下入火腿腸小火煎至變色，盛出備用；

3、鍋留底油，下入土豆丁、紅蘿蔔丁、青豆、玉米粒翻炒幾下；

4、浸油下入少許鹽和雞精，淋入少許醬油提鮮，繼續翻炒八成熟；

5、下入老乾媽豆瓣醬拌勻；

6、再下入煎好的火腿腸，翻炒均勻；

7、將一個人量的米飯清洗淘洗乾淨下入鍋中，繼續翻炒幾下，使混合；

8、將混合好的飯和菜，倒入電飯煲；

9、加入1.5倍量的忘情水；

10、按下煮飯鍵即可。成品展示：

一個人的飯量，營養又豐富，也不會虧待自己。

1.玉米粒不可炒過，斷生甚至不熟也可，因為後面還要蒸，炒的太過，玉米的清香就沒有了；

2.淘米要淘洗乾淨，網上有些說淘米不可淘洗遍數太多。這是胡扯，淘洗乾淨才蒸的更好，更香。淘米水可以用來澆花，這是不錯的；

3、老乾媽豆瓣醬不錯，郫縣豆瓣醬也不錯，都是下飯的好佐味。不過郫縣豆瓣適合炒菜前爆香，老乾媽適合炒好後拌勻。根據自己口味搭配選擇就好啦；

一個人也不能虧待自己喲，一個人的米飯也不是說就隨隨便將就過去了。要對自己好一點，一個人也可以同樣精彩，加油！

對於這個問題哦我深有感觸。對於單身汪來說，想要不吃外賣，但是一個人煮飯的話又會剩下很多米飯。而且，現在由於武江疫情，很多人都會選擇留在工作所在地過年，避免與其他人接觸。這個時候，在家裡煮飯吃就變得很有必要了。對於如何處理一個人煮飯的問題，我有下面兩個建議：

一、選擇小號的電飯煲

在以前，很多牌子的電飯煲都是1.5到2L左右的，對於一家三口或一家四口來說，這種電飯煲比較適合。但是，對於單身汪來說，一個人煮飯用這種電飯煲就會浪費不少飯，放得少就不容易煮熟，甚至還會煮焦了，放得多了就會產生不少浪費，得不償失。不過，鑑於很多單身汪越來越喜歡在家裡做飯，現在不少牌子都推出了小號型的電飯煲，這種電飯煲可以煮1-2個人，甚至3個人的飯，不會產生浪費，非常適合單身汪的需求。像之前小米就推出過小號型的電飯煲，比較適合單身汪一個人的時候煮飯。

雖然現在在假日期間，但是像順豐等快遞公司還是在營業的，我們可以透過電商平臺購買一個，完美解決自己一個人的煮飯問題。

二、剩飯用來做蛋炒飯

其實，如果一個人煮飯剩下了米飯。個人認為，這是用來做炒飯最好的食材。而且，自己做一盤蛋炒飯也不需多複雜的烹飪技巧，只需要準備好雞蛋和香腸，將剩飯放入鍋裡面一起炒就可以了。這樣，我們就可以完美解決剩飯的問題，而且還可以讓自己的下一頓吃得更好和更美味。

如果大家不嫌麻煩的話，還可以買一些臘味回來切好，做一盤臘味炒飯的味道會更好，也可以在家裡感受一下春節的美食氣氛。

用微波爐做米飯。首先提前將米浸泡2-3小時。然後洗乾淨，倒入微波爐專用器皿中（微波爐玻璃皿）最好淺一點的，加入開水和米平面齊或略少一點點。加蓋放入微波爐中，中火8分鐘，拿出來，再次加入開水至米平面，然後攪拌均勻，加蓋再次放入微波爐，中火7分鐘。即可。當然微波爐不同，時間不同，得自己摸索。我用的是格蘭仕微波爐，這樣蒸米飯十幾年了。米飯的硬和軟與加水有關係，但差別不大。當然米多少與時間也關係，我一般是做兩人份的，如果一個人的話，時間可以少一點。

以前還真沒辦法，因為沒有冰箱，米飯容易壞的，但是可以發麵蒸饅頭。現在有冰箱，肯定壞不了。而且現在人，吃主食少了，輔食多。

我也是一個人，都是用一個小飯碗直接放電飯煲裡面蒸著吃特別簡單又方便。自己吃多少就蒸多少，有時候為了更健康也會買一些粗糧一起。總之就用自己的平時吃飯的碗直接蒸熟就行。

一個人吃的米飯不太好煮，米太少不太好做，我覺得應該是先把米用水泡下，然後放篦子上蒸，這樣米少好蒸，蒸出來的米又好吃。

一個人的米飯 要用靈魂去煮 心情好的話你怎麼煮都好吃 心情差你煮了也沒胃口 不過一個人煮飯的話 量力而行吧 有多少胃口煮多少

煮一個人的米飯不如煲一個人的臘味飯

準備好食材 先泡好一碗米 待用 再準備

臘味 香腸一節切片，臘肉切3-5片，鹹魚

一條 花生油一湯勺 青菜5條

先把米飯放入電飯煲開煲 待米飯縮水時把臘味一次擺在米飯上，撒點花生油，生抽 ，大概5分鐘就放進青菜 再燜2分鐘，撒點生抽 關火5分鐘就即可。

一個人的米飯量其實不是很多的。只要一小半杯米，還可以根據個人的胃口愛好，新增水量的多少。有的人喜歡吃幹一點的，有的喜歡吃稀稠一點的，甚至有時候水倒得太少，底部的飯會成鍋巴狀，不過有很多人也喜歡吃這種米飯鍋巴。因為是一個人的分量，所以一定要控制好米的倒入量。

根據一個人的米飯量，這裡還可以推薦一些米飯的其他做法。比如說現在很火的網紅飯。材料就是我們日常常見的食材，就有豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、西紅柿、火腿腸、香腸臘肉。還可以根據自己的喜好新增一些食材，這樣做出來的網紅米飯會更加的豐富。要將胡蘿蔔，火腿腸，還有香腸臘肉等等切成片或丁狀，然後一起放在米飯的上層，將西紅柿切口，放在所有食材的中間，放入少量的鹽，還有一些增鮮的佐料。然後等飯煮熟後，再把所有的材料均勻攪拌，這樣網紅飯就出來了。簡單營養又好吃，平時一個人在家就可以做。

很簡單!把一天吃的一次性煮好，剩飯處理:夏天放冰箱（或用大盤放水把飯鍋放下）,下次吃剩飯可蒸可炒，一個人生活這樣可以了

一個人吃飯，我推薦你做什錦石鍋飯

到超市或菜市場賣個石鍋，十幾塊錢就有，實用。用來做石鍋面，石鍋飯，燉個雜燴鍋什麼的都好，懶人必備。

先說說煮飯過程，大米煮之前最好提前用水泡一下，大概鍋的三分之一的大米就夠了（有些大米煮出來特別多，要適當放），水加到食指第一節就夠了，煮沸後，加點油，鹽和味精，醬油，有點味道就可以了。

材料沒有固定，想吃什麼就放什麼，不過必須等飯差不多的時候放進去，青菜關火後放進去蓋上鍋蓋焗會就熟了。

家裡有豆拌醬或是老乾媽之類的醬料放進去一拌，又是美味的一餐。

一個人吃的米飯怎麼煮？一個人吃飯時很多人的難題，煮飯很容易煮多，但是又很浪費，其實一個人的飯也不難做，每次蒸飯的時候可以放在碗裡蒸，可以根據碗的大小選擇蒸一碗還是兩碗。米最好不要超過碗的2/3，然後倒水，一個手指指節的高度即可。這樣蒸出來一碗飯，剛剛好。

不過如果蒸飯想要用雜糧，那麼水相對要多加一點，另外蒸的時間也要更長一些，蒸飯一般25-30分鐘，如果是雜糧飯最好延長15-20分鐘。不過也與具體的火候有關，因為首先雜糧比較容易吸水，其次雜糧更難熟，所以加水需要稍多一些，以及蒸的時間也要更長一些。

飯上鍋蒸上以後，還可以增加一分蔬菜，清炒一份蔬菜，再搭配一份富含蛋白質的食物，那麼一餐就非常的豐富累，一個人吃飯也要吃的更健康更營養。

直接蒸飯很簡單，把米清洗乾淨，用碗把米裝起來，然後加入適量開水，大概是沒過米一點點吧。蓋上鍋蓋直接蒸就可以了。水開後大概蒸十分鐘左右，如果家裡有香腸或者是速食的東西等米飯快好的時候，可以放在米飯上面一起燜熟，這樣菜也省的炒了。

我是80後二胎寶媽，平常在家裡帶孩子的時候就是每天中午吃的飯都是一人分的。所以我個人覺得，如果想做一人份的飯，最好是用小鍋，否則水少了，容易糊了，如果水放多的時候，那就量超了。

我前段時間就買了個一人一人份的電飯煲，主要是用來中午蒸米飯的，因為減肥期間不吃麵食，麵食一個是糖分高，一個是不到代謝出去。所以我覺得一人分吃飯的話，最好是買個一人份的電飯煲。用起來方便省事啊。如果一定要煮粥喝的話，最好買個小鍋吧，這樣分量正好。

一個人吃的米飯做法如下：

一、用料

米 不到一碗（如下圖） 、 水 沒過米一公分

二、一個人的蒸米飯的做法

1、準備一個碗，放四分之三差不多的米，可以根據自己的食量來加減多少，飯量大就多加些

2、淘完米，加薄薄一層水，水的位置要比米高出一釐米左右

3、大鍋裡面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，一般十五分鐘絕對好。像這種蓋子是透明的話，還可以看到米慢慢升高，變得很飽滿的過程。

4、出鍋後就是這個樣子，帶好一碗米飯，一個人的量。

拓展資料

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

對於我這種懶人來說，這真的是每天都要糾結到抓破頭皮的問題啊！

我經常一個人在家吃飯，老公在單位飯堂吃飯，為了省錢選擇在家裡煮。下班回來的路上就買點小菜自己煮，一開始，每每到菜市場都覺得很苦惱，不知道買什麼菜，也不知道買多少比較合適，買多吧又吃不完，買少了估計又不夠吃，真的是煩惱！這一定是很多單身人士的煩惱吧！我來說說自己每天的單人生活吧

我比較喜歡吃排骨，我就經常買排骨，讓老闆給剁好，剁小塊點，再買點青菜，就可以回家了。回家後把排骨洗乾淨，放點澱粉，加入點鹽，料酒，胡椒粉和雞粉，給它醃製一下！要做一個椒鹽排骨，首先要準備好椒鹽。醃製好之後我們就可以下鍋炸排骨啦，鍋裡的油要末過排骨，不然排骨會炸不好看，等油溫到7成熱之後就可以把排骨給放下去炸，炸到兩面金黃就可以撈出來，全部都撈出來後放涼，再一次把油給加熱到8成熱，再把排骨放下去復炸一次，復炸之後的排骨會更加脆哦！然後撈出來過濾油，撒上點校椒鹽，在炒個青菜就可以吃啦~我每次煲飯都是拿不準主意，隨便放，放多就吃不完就留著每天炒飯吃，放少就只能餓著了！

大家好，我是萍萍很高興回答這個問題，一個人吃米飯，蒸飯是一個問題，蒸多了吃不完，少了又不好蒸，可以做煲仔飯，準備大米，廣式臘腸，雞蛋，胡蘿蔔，香菇，青菜，黑芝麻，大米，提前泡，胡蘿蔔，洗乾淨切片，香菇，洗乾淨切片，香腸切片，青菜洗乾淨焯一下水備用，把泡發好的米捯在砂鍋裡，加溼量的水，大火燒開小火慢煮，10分鐘左右，香菇和胡蘿蔔，廣式臘腸，雞蛋，放進去，小火，再燜5分鐘左右，放一點點青菜，來一勺生抽醬油，鍋邊倒入少許油，再燜3分鐘